Sello de calidad en los vinos

Acaba de llegar de Nueva York y sin aliento se marcha a Tokio. Ha dado este a?o incontables vueltas al planeta. Elabora 200 vinos de culto, de los que a veces solo produce tiradas de 500 botellas, desde Sud¨¢frica hasta Chile, pasando por el Douro portugu¨¦s. Desde Castilla a Galicia y el Priorato. Sin embargo, Ra¨²l P¨¦rez, berciano de 39 a?os, un tipo sencillo con la ins¨®lita imagen de un indignado de la Puerta del Sol a bordo de un potente descapotable, es mucho m¨¢s que un bodeguero; es un gur¨², un brujo, un agitador, un inspirador, un iconoclasta, un fiel compa?ero de viaje de todo joven adicto a las vi?as y el trabajo bien hecho que solicite su apoyo. Alguien que eleva la marca de Espa?a al grado de excelencia en los mercados globales.

Con el vino en la sangre desde el siglo XVIII, en 2005 se separ¨® de la l¨ªnea comercial familiar y se lanz¨® en solitario a idear tintos como se hac¨ªan en la comarca del Bierzo antes de la revoluci¨®n industrial. Mimando las vi?as como a bons¨¢is semisalvajes. No solo quer¨ªa hacer vino; quer¨ªa embotellar paisajes, naturaleza, emociones, historia. Lo ha logrado. Robert Parker, el hombre m¨¢s poderoso del vino planetario, le coloc¨® en la cima. Hoy sus grandes caldos, Ultreia, El Pecado, Goliardo, Sketch, siempre rozan el so?ado 100. Y vuelan de los anaqueles de las tiendas de culto anglosajonas. Ra¨²l es el mejor ejemplo de una nueva generaci¨®n de viticultores espa?oles, locos, rom¨¢nticos, enamorados de la tierra, inconformistas y rigoristas, que est¨¢n dispuestos a triunfar en el mundo del oro rojo. El bot¨ªn es de 200.000 millones de euros. Son la mejor noticia en tiempo de crisis.

Jes¨²s Rodr¨ªguez es periodista de EL PA?S.