Los hipermercados se apuntan al multiculturalismo

Las grandes cadenas de distribuci¨®n est¨¢n teniendo en cuenta en su oferta de productos los cambios en la sociedad espa?ola y, as¨ª, est¨¢n potenciando el surtido internacional, hasta la fecha orientado al turismo y a las comidas ¨¦tnicas, dirigido a la poblaci¨®n inmigrante residente en Espa?a.

La mayor¨ªa de las cadenas analiza el ¨¢rea de influencia del hipermercado para adaptar la oferta a la poblaci¨®n cercana y a la ¨¦poca del a?o y as¨ª, ya es posible encontrar el sello "Halal", que garantiza el rito musulm¨¢n en el sacrificio de animales, adem¨¢s de frutas tropicales o marcas de bebidas l¨ªderes en otros pa¨ªses.

Fuentes de Carrefour explicaron que la cadena cuenta hoy con unas 1.400 referencias de Alemania, Reino Unido, pa¨ªses escandinavos, Francia, Holanda, Colombia, Per¨² y comida asi¨¢tica, que prev¨¦ ampliar en una segunda fase con surtidos de B¨¦lgica, Italia, Portugal, Ecuador y Marruecos.

Detallaron que el surtido internacional est¨¢ presente en 49 hipermercados de Andaluc¨ªa, Comunidad Valenciana, Catalu?a, Madrid, Arag¨®n, Islas Baleares y Murcia y que se adapta a la ubicaci¨®n de cada hipermercado; dentro de ¨¦ste se encuentra duplicado, por un lado agrupado en un ¨¢rea espec¨ªfica y por otro, en cada secci¨®n.

Destacaron que este a?o la empresa ha creado la divisi¨®n de surtido internacional que centraliza las compras de productos en el exterior, ya que hasta la fecha cada hipermercado realizaba las compras de manera individual en funci¨®n de sus necesidades.

Las mismas fuentes se?alaron que siempre traen en Espa?a la marca m¨¢s importante en el pa¨ªs de origen y as¨ª, de Per¨² se importa la cerveza "Cusque?a" y de Colombia, "Club Colombia", l¨ªderes en sus respectivos mercados.

Fuentes del Grupo Eroski explicaron que la firma distingue entre gama internacional, platos t¨ªpicos en otros pa¨ªses que se han incorporado a la cocina espa?ola, como la comida tex-mex, y la gama tur¨ªstica, presente en zonas de gran afluencia y durante las ¨¦pocas de vacaciones.

A?adieron que un tercer grupo es la gama ¨¦tnica, que por ahora s¨®lo se trabaja en los hipermercados donde hay una o varias comunidades relevantes de inmigrantes dentro de su zona de influencia, a modo de test.

Explicaron que hoy est¨¢ oferta est¨¢ compuesta por unas 80 referencias que incluyen productos b¨¢sicos de alimentaci¨®n de comunidades de origen sudamericano y magreb¨ª, que abarcan salsas, mermeladas, encurtidos, cereales, platos preparados, sopas, galletas o caf¨¦.

Resaltaron la oferta de frutas tropicales de forma continuada y, en este sentido, mencionaron la buena comercializaci¨®n del pl¨¢tano macho o de fre¨ªr y la yuca, "que se van haciendo un hueco en la lista de ventas".

Apuntaron que el grupo avanzar¨¢ a corto plazo en la definici¨®n de esta gama y en la determinaci¨®n de qu¨¦ centros y en qu¨¦ extensi¨®n deben trabajarla.

Alcampo indic¨® que la empresa no permanece ajena a la entrada de inmigrantes en Espa?a y, as¨ª, permanentemente se analizan numerosos estudios para conocer la demanda de estos grupos y poder dar respuesta a sus necesidades.

Entre algunos de los productos que se ofertan, destacaron la ternera con el sello de garant¨ªa Halal, la leche agria (muy utilizada en el mundo ¨¢rabe) o embutidos rumanos, que se suman a otros m¨¢s tradicionales como la comida china o mexicana.

Explicaron que la firma desarrolla en su establecimiento de Matar¨® (Barcelona) un programa piloto sobre la comida internacional, con una secci¨®n ampliada y variada e informaci¨®n en varios idiomas, que tiene una buena aceptaci¨®n, principalmente en productos ¨¢rabes y orientales.