Las exportaciones espa?olas de cerveza crecieron un 20% en 2017

El sector cervecero espa?ol vendi¨® el a?o pasado por primera vez m¨¢s de 35 millones de hectolitros de cerveza. En concreto, fueron 35,7 millones de hectolitros, un 3,8% m¨¢s que el a?o anterior. De esa cantidad, 2,9 millones de hectolitros, se destin¨® a la exportaci¨®n, que vuelve a marcar m¨¢ximos hist¨®ricos con un aumento del 20% interanual. De la parte que se qued¨® en Espa?a, cada espa?ol se bebi¨® 48,3 litros y casi dos terceras partes, en bares y restaurantes. Son algunos de los datos publicados hoy por Cerveceros de Espa?a, la patronal del sector, que ha celebrado en Madrid su asamblea anual en un acto clausurado por el ministro de Energ¨ªa y Turismo, ?lvaro Nadal.

Seg¨²n los datos de la asociaci¨®n, las empresas productoras de cerveza de Espa?a vendieron al exterior 2.9 millones de hectolitros, medio mill¨®n m¨¢s que el a?o pasado, lo que supone un incremento del 20,8%. Un fuerte aceler¨®n con respecto al crecimiento del a?o anterior, que fue del 4,3%. Jacobo Olalla, director general de Cerveceros, ha celebrado estas cifras exportadoras, haciendo hincapi¨¦ en que en los ¨²ltimos 10 a?os las exportaciones han crecido un 262,5%, desde los 800.000 hectolitros exportados en 2007. Portugal fue el principal destino de las exportaciones, con 82,9 millones de litros, por delante de China (46,2) y Reino Unido (37,1).

Adem¨¢s del aumento de ventas y las exportaciones, Olalla se felicit¨® tambi¨¦n por el incremento del 4,1% del consumo per c¨¢pita, que pas¨® de 46,4 litros por habitante a 48,3 litros. Expresado en alguno de los formatos habituales en bares y restaurantes, cada espa?ol se debi¨® 241,5 ca?as o botellines (20 mililitros), 144,9 tercios o latas (33 ml) y 96,6 jarras de medio litro. En realidad, el formato m¨¢s vendido es la botella de cristal, que acapara el 40% de las ventas, por delante de la lata (32%) y del barril de los bares (28%).

Seg¨²n las cifras de Cerveceros, que agrupa a casi un centenar de empresas, un 63% del consumo se realiz¨® fuera del hogar, en bares y restaurantes, un canal que creci¨® un 6,7% en 2017. De hecho, la cerveza es la bebida fr¨ªa m¨¢s consumida en hosteler¨ªa, con un 36% del volumen y puede suponer un 40% de la facturaci¨®n de los bares y restaurantes de menos de 10 empleados, la inmensa mayor¨ªa. Adem¨¢s, del consumo, el hostelero tambi¨¦n fue el principal canal de comercializaci¨®n, con 19,8 millones de hectolitros, frente a los 15,9% de las empresas de distribuci¨®n,

La memoria de la asociaci¨®n se?ala que la cerveza aporta 3.600 euros en impuestos al estado, de los cuales el 83% proceden del canal hostelero, sobre todo a ra¨ªz del empleo del sector que la cerveza contribuye a mantener. ¡°Genera empleo y contribuye a que ofrezcan una gastronom¨ªa de calidad que tambi¨¦n favorece el turismo¡±, ha dicho, recordando que un 25% del consumo de cervezaa en Espa?a lo realizan los turistas. Tambi¨¦n ha recalcado que un 84% de los consumidores espa?oles suele tomar la cerveza acompa?ada de alg¨²n alimento, ¡°la tapa, que contribuye a dinamizar la econom¨ªa y forma parte de la marca Espa?a". Esa misma idea ha destacado la exnadadora de sincronizada Gemma Mengual, invitada al acto para destacar que las empresas cerveceras destinaron 60 millones de euros en 2017 para patrocinios deportivos.

En cuanto empleo, la patronal afirma que la cerveza ¡°contribuye a la creaci¨®n de 344.000 puestos de trabajo¡±, si bien apenas un 2% de esa cifra unos 6.800, se corresponden con empleo directo en las empresas. Cuenta para el resto el empleo en hosteler¨ªa, distribuci¨®n y reparto. Seg¨²n las cifras de la asociaci¨®n, "el valor de la cerveza en el mercado alcanz¨® los 15.500 millones de euros".

En el cierre del acto, Nadal ha felicitado al sector por "unas cifras estupendas en todos los ¨¢mbitos, empleo, exportaciones, inversi¨®n, competitividad, en defensa de marcas, en tener marcas reputadas...". Ha se?alado que es "uno de los sectores que a mi me gusta, de los que puedes defender, porque van tirando del carro y hacen que avancemos". "Avanzar no depende de un Gobierno en concreto, es una mentalidad y esa mentalidad la veo en este sector", ha sentenciado.