Los olivareros sufren por el precio del aceite: el oro verde ya no brilla tanto
El precio de compra en origen ha ca¨ªdo un 43% desde 2017. Los agricultores se quejan porque trabajan a p¨¦rdidas
Nicol¨¢s Casado, olivarero de Porcuna (Ja¨¦n) durante 37 a?os, dej¨® atr¨¢s su rutina laboral el pasado enero y dijo basta. El precio del aceite hab¨ªa bajado de manera dr¨¢stica, desde los 3,60 euros por kilo a los 2,05 euros en solo dos a?os. ¡°Los costes de producci¨®n comenzaron a ser muy superiores a los ingresos por la venta del aceite. Malviv¨ªa con anticipos y pr¨¦stamos. Me estaba arruinando y tuve que abandonar el campo. Fue la decisi¨®n m¨¢s dif¨ªcil de mi vida¡±, dice con sabor amargo.
Las p¨¦rdidas de Casado son compartidas por m¨¢s vecinos en Porcuna, con 6.600 habitantes y el aceite como motor esencial que copa el 90% de su actividad econ¨®mica. Salvo la escasa industria manufacturera y el poco comercio existente, de los 5.200 empleados en activo, 4.680 trabajan en actividades ole¨ªcolas. Las fluctuaciones del precio de venta del aceite son un quebradero de cabeza y motivo de indignaci¨®n entre los vecinos. ¡°Ven como hay especuladores, comercializadoras, distribuidoras y envasadoras, que se est¨¢n haciendo ricos con sus productos a pesar de que ni lo trabajan, ni se sacrifican por ¨¦l¡±, censura Miguel Moreno, alcalde de Porcuna. Estos vaivenes han causado un 25% de ca¨ªda en la actividad econ¨®mica de la localidad de la campi?a jiennense el ¨²ltimo a?o, falta de oportunidades y empleo.
Casado y Moreno acudieron el pasado martes a la manifestaci¨®n de 16.000 olivareros andaluces, seg¨²n los organizadores, que clamaron por ¡°precios dignos¡± y contra ¡°la especulaci¨®n¡± del sector. El precio que a finales de junio cobraron los aceituneros andaluces fue de 2,20 euros por kilo de aceite de oliva extra, seg¨²n el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n. Un 43% menos que lo ingresado en 2017, cuando el precio lleg¨® a los 3,94 euros el kilo.
De los 1,8 millones de toneladas de aceite producidas en Espa?a este a?o, Andaluc¨ªa acapara el 80% (1,4 millones). A pesar de que las exportaciones y el consumo interno de aceite han aumentado en un 17% y 11% respectivamente sobre el pasado a?o, seg¨²n la Asociaci¨®n Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac), la situaci¨®n es inviable en muchos de los 300 municipios andaluces cuya econom¨ªa pende del olivar, con 200.000 empresarios que generan 20 millones de jornales. ¡°Vivimos un momento ruinoso¡±, resume Francisco Moreno, secretario del sindicato UPA-Andaluc¨ªa.
Ram¨®n Garc¨ªa, de la central COAG en Sevilla, se?ala a los culpables de la ca¨ªda de precios: ¡°Las grandes empresas nacionales y los l¨ªderes industriales del sector aprovechan para especular¡±. El sindicalista carga contra tres pilares de la cadena agroalimentaria: comercializadoras, envasadoras y distribuidoras. La queja es compartida por UPA-Andaluc¨ªa, que habla de ¡°actividades especulativas¡± de la ¡°triada¡±.
Mientras, Anierac rebate las acusaciones y asegura que todo responde a la inercia del mercado y a la ley de la oferta y de la demanda. Esta asociaci¨®n, que aglutina a comercializadoras y envasadoras, detalla que la reducci¨®n del precio del aceite esta campa?a viene dada por los ¡°grandes excedentes¡± registrados. La patronal achaca el desplome de los precios al aceite no vendido: 1,13 millones de toneladas. Su previsi¨®n es que en octubre, cuando comience la nueva campa?a del aceite, 700.000 toneladas a¨²n no hayan sido comercializadas. Del aceite producido, el 25% se destina a demanda interna y el 75% al exterior.
En paralelo, la Asociaci¨®n Espa?ola de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) rechaza que existan ¡°sucesos extra?os¡± que influyan en el precio del aceite y asevera que cumplen ¡°firmemente¡± con los contratos firmados con los proveedores. Esta asociaci¨®n, una de las tres nacionales encargadas de la distribuci¨®n del aceite, tambi¨¦n achaca la ca¨ªda de precios al posicionamiento mundial del producto.
A pesar de la reciente y multitudinaria protesta en la capital andaluza, el sector est¨¢ dividido. La federaci¨®n Cooperativas Agro-alimentarias y el sindicato Asaja evitaron manifestarse en Sevilla y la tildaron de ¡°error¡±, al entender que ¡°no es el momento de manifestaciones no consensuadas¡±. Jaime Mart¨ªnez, director gerente de la federaci¨®n de 350 cooperativas, aboga por buscar medidas que reviertan la situaci¨®n de la mano de las Administraciones.
Para intentar lograr este vuelco, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n, Luis Planas, quiere llevar una propuesta al pr¨®ximo Consejo de Ministros de Agricultura para favorecer la autorregulaci¨®n de la oferta ¡ªel almacenamiento temporal del aceite en almazaras¡ª, f¨®rmula que ya se aplica en sectores como el vino. Adem¨¢s, el Gobierno pedir¨¢ la actualizaci¨®n de los umbrales de referencia para la activaci¨®n de este almacenamiento privado. Una medida para las cosechas con sobreproducci¨®n de aceite y el precio del kilo muy bajo, que permite retirar del mercado el exceso de aceite, pagando Bruselas por los excedentes a los agricultores. El umbral de referencia est¨¢ fijado en 1,80 euros el kilo y no ha sido actualizado desde hace 20 a?os. Los olivareros piden que se incremente hasta los 2,50 euros, el coste que les supone producirlo.
El precio en Espa?a, inferior al pagado en T¨²nez y Grecia
El precio que perciben los olivareros espa?oles a cambio de su producci¨®n se ha desplomado con tanta fuerza que se ha quedado en el furg¨®n de cola de los grandes pa¨ªses productores: solo 2,20 euros por kilo. En T¨²nez los empresarios perciben 2,33 euros y en Grecia sube hasta los 2,55 euros. En Italia los operadores venden aceite caro y esto les permite pagar m¨¢s en origen, lo que eleva el precio hasta los 4,74 euros, referencia que en abril lleg¨® a ser de 5,21, una diferencia abismal ¡ªde m¨¢s del doble¡ª en comparaci¨®n con la cantidad que reciben los empresarios espa?oles. La comparativa se plasma cada semana en el informe de seguimiento de precios del aceite que difunde el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentaci¨®n y Medio Ambiente.
¡°No hay razones objetivas para que en Italia est¨¦ el aceite a cinco euros, en Grecia a 2,5, y en Espa?a a dos. Es una situaci¨®n meramente especulativa¡±, denuncia Francisco Moreno, secretario de Innovaci¨®n del sindicato UPA en Andaluc¨ªa. Visi¨®n cr¨ªtica que comparte Ram¨®n Garc¨ªa, secretario de COAG Andaluc¨ªa. ¡°La industria compra el aceite a dos euros y luego lo vende al consumidor a entre tres y cuatro euros, e incluso a cinco¡±. Ambos reclaman que el sector recupere ¡°precios dignos y justos¡± para los 200.000 olivareros andaluces.
El hundimiento de los precios para los empresarios contrasta con el auge de Espa?a como primer exportador mundial de aceite de oliva. En la actual campa?a del aceite, el 52% de la producci¨®n mundial sali¨® de territorio nacional. Desde octubre de 2018 hasta el pasado enero, el valor acumulado por la exportaci¨®n de aceite fue de 974 millones, seg¨²n refleja el Bolet¨ªn de Comercio Exterior de Aceite de Oliva del ministerio.
La paradoja es que el pa¨ªs que recibi¨® la mayor cantidad de aceite nacional sigue siendo Italia, con 107.000 toneladas solo en 2019, gran parte de las cuales se envasa y se vende a terceros pa¨ªses con la etiqueta del pa¨ªs transalpino.
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