La sequ¨ªa pone a dieta al ganado ecol¨®gico
Andaluc¨ªa aliviar¨¢ el malestar del sector al dejar que los animales ¡®eco¡¯ puedan comer materias primas convencionales
M¨¢s de 120 d¨ªas. Es el tiempo que en muchos puntos de Espa?a llevan esperando que llueva. La sequ¨ªa golpea con fuerza al campo. Esta semana, la Junta de Andaluc¨ªa aprobar¨¢ una normativa para que el ganado ecol¨®gico pueda alimentarse de materias primas convencionales, aliviando el malestar de los ganaderos de Andaluc¨ªa, donde se produce casi el 70% de la carne ecol¨®gica nacional. Extremadura ya aprob¨® esta medida excepcional en julio, y Castilla-La Mancha podr¨ªa hacer lo mismo. Los que se acojan a esta medida podr¨¢n comercializar como ecol¨®gica la carne durante su periodo de aplicaci¨®n siempre que nutran a sus animales con alimentos que figuren en el reglamento europeo sobre producci¨®n ecol¨®gica y que no contengan disolventes qu¨ªmicos o que no hayan sido modificados gen¨¦ticamente ¨Co derivados de ellos¨C.
La producci¨®n de pastos y forraje este a?o es m¨ªnima por la falta de lluvias
¡°En cuatro meses no ha llovido nada¡±, lamenta Isabelo Mora, un ganadero de 45 a?os de la Puebla de Guzm¨¢n (Huelva), un pueblo de la comarca de El And¨¦valo que subsiste por la ganader¨ªa extensiva. Todos los meses, desde 2001 Mora mide la cantidad de agua que cae en su finca. Este a?o, no ha captado una gota desde el 19 de abril. All¨ª, el agua de los pantanetes y pozos es historia. Otras regiones de Andaluc¨ªa sufren lo mismo: Sierra Morena, la Sierra de C¨¢diz, La Campi?a sevillana o Los Pedroches.
Este d¨¦ficit h¨ªdrico ha provocado que la producci¨®n de pastos y forrajes sea este a?o m¨ªnima. La paja y el heno, junto con el pienso no elaborado, son los ¨²nicos alimentos de ganados como el ecol¨®gico, cuyos ganaderos tienen serios problemas para alimentarlo. ¡°El campo ha dado poca paja este a?o. Los ganaderos est¨¢n pas¨¢ndolas canutas¡±, asegura Emilio Navarro, gerente de una empresa comercializadora de grano ecol¨®gico.
Andaluc¨ªa es la regi¨®n que m¨¢s carne ecol¨®gica produce y la que mayor superficie ganadera sostenible alberga. Seg¨²n un informe de 2018 del Ministerio de Agricultura, las 667.470 cabezas de ganado andaluzas produjeron 17.814 toneladas de carne ecol¨®gica. Esta cantidad supone un 67% de la producci¨®n sostenible de Espa?a, lo que le retribuy¨® 14.000 millones de euros, seg¨²n UPA.
Este a?o, sin embargo, la escasa producci¨®n de alimentos ecol¨®gicos con los que nutrir al ganado ha disparado hasta el doble los precios. ¡°Hace un a?o, una alpaca de paja estaba en los 2,50 euros, y ahora est¨¢ en cinco¡±, explica Cristina Eduardo, propietaria de un millar de cabezas de ganado ovino y caprino ecol¨®gicos. Otros de los cultivos de los que se alimenta este ganado es de los herb¨¢ceos de secano, que esta campa?a han registrado una ca¨ªda media de un 30%. ¡°El precio del grano es desorbitado¡±, reprueba Eduardo.
¡°Los ganaderos est¨¢n pas¨¢ndolas canutas¡±, dice una empresa de grano
Ante este delicado panorama, y tras la petici¨®n de las organizaciones del sector Coag, UPA y Asaja, la Junta ha autorizado de manera excepcional el empleo de alimentos no ecol¨®gicos para la alimentaci¨®n del ganado ecol¨®gico al amparo de la norma europea, que permite ¡°de manera excepcional¡± alimentar a los animales ecol¨®gicos con alimentos convencionales o no ecol¨®gicos debido a situaciones climatol¨®gicas adversas. ¡°Nos da un respiro a los ganaderos. Los animales necesitaban comer¡±, celebra Antonio Rodr¨ªguez, secretario provincial de Coag M¨¢laga y ganadero.
La principal motivaci¨®n de esta medida es ¡°la protecci¨®n del bienestar del animal¡±. As¨ª se lee en el ¨²ltimo de los borradores de la orden, al que ha tenido acceso EL PA?S. La normativa, que entrar¨¢ en vigor esta semana, ya se aprob¨® el pasado a?o en Andaluc¨ªa por circunstancias similares pero finalmente no se ejecut¨®, ya que llov¨ªa antes de su entrada en vigor. La vigencia en este caso ir¨¢ hasta el pr¨®ximo 30 de noviembre, ¡°pudiendo quedar suspendida en el caso de que remita la situaci¨®n de sequ¨ªa¡±, dice el texto.
Durante los meses que dure la autorizaci¨®n excepcional, la Junta ha anunciado que "no se incluir¨¢ restricci¨®n alguna en la comercializaci¨®n de los productos derivados del ganado alimentado de acuerdo con la excepci¨®n". Esta limitaci¨®n si figuraba en el primer borrador, donde se recog¨ªa que se imped¨ªa la venta de lo producido a los ganaderos ecol¨®gicos que se atuvieran a la medida para evitar "ventajas competitivas".
Eso s¨ª, la excepci¨®n incluye que para ser comercializados y etiquetados estos productos como ecol¨®gicos, "las materias primas de origen agr¨ªcola no ecol¨®gico que podr¨¢n utilizarse ¨²nicamente ser¨¢n las que figuran en la lista de materias primas para la alimentaci¨®n animal del Reglamento (CE) 889/2008, y siempre que se produzcan o preparen sin utilizar disolventes qu¨ªmicos y que no contengan organismos modificados gen¨¦ticamente o productos derivados de ellos".
A la b¨²squeda de opciones para dar de beber
La sequ¨ªa es seria. En Andaluc¨ªa, los embalses est¨¢n en un 45,9% de su capacidad, casi un tercio menos de agua acumulada que hace un a?o. Ante esta grave situaci¨®n, los ganaderos andaluces buscan estrategias alternativas para dar de beber a los animales, algo prioritario. ¡°Puedes no darles de comer, pero tienen que beber, porque se morir¨ªan de lo contrario¡±, dice el ganadero Isabelo Mora.
Entre las formas no convencionales, destacan las cubas o camiones cisternas de 10.000 litros que son alquilados por los propietarios de las explotaciones. El precio de cada surtidor ronda los 50 euros. Pero no es la ¨²nica opci¨®n. Muchos productores pecuarios rellenan dep¨®sitos de agua de 500 litros en sus propias casas y los transportan con remolques a sus fincas. ¡°Llevo pagando 200 euros de agua seis meses seguidos¡±, lamenta la ganadera Cristina Eduardo.
Otros se aventuran a extraer agua de pantanos p¨²blicos pese a carecer de licencia para ello. ¡°M¨¢s de una vez me ha parado la polic¨ªa y he tenido que pedirles que no me multen, que mis animales necesitan este agua¡±, relata el ganadero Juan Agusti?o. Adem¨¢s, una treintena de municipios ha solicitado usar los camiones de bomberos para rellenar ciertos pantanos de la regi¨®n, algo que por el momento las administraciones declinan.
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