La extensi¨®n de los cultivos ecol¨®gicos crece un 8% en 2018
Espa?a es el pa¨ªs de la UE con m¨¢s hect¨¢reas dedicadas a la bioagricultura
La superficie de cultivos dedicados a agricultura ecol¨®gica en Espa?a lleva una d¨¦cada creciendo de manera ininterrumpida. El a?o pasado volvi¨® a aumentar y avanz¨® un 8%, hasta los 2,4 millones de hect¨¢reas, seg¨²n el avance de datos del informe sobre el sector que elabora cada a?o el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n.
Tambi¨¦n el gasto per c¨¢pita aument¨®, hasta los 46,5 euros por habitante y a?o ¡ªfrente a los 21,85 euros que se gastaban los consumidores en productos bio en 2013¡ª. Pese al incremento, esta cifra se mantiene en niveles a¨²n bajos, subraya el ministerio, en particular frente a Estados como Suiza, Dinamarca o Suecia, donde el gasto per c¨¢pita es mucho m¨¢s elevado. En la UE, Alemania, Francia y el Reino Unido son los mercados donde los productos ec¨®l¨®gicos m¨¢s dinero mueven en t¨¦rminos absolutos.
Seg¨²n el ministerio, el n¨²mero de operadores del sector espa?ol creci¨® un 6% en 2018 en comparaci¨®n con el a?o anterior, hasta los 44.282. De ellos, 39.505 eran productores; 4.627, procesadores; y el resto comercializadores, importadores y exportadores.
El avance de las industrias ecol¨®gicas fue a¨²n m¨¢s importante: de un 15% en el caso de las unidades relacionadas con la producci¨®n vegetal (hasta las 7.670), y de un 5,6% en el caso de las industrias vinculadas a la producci¨®n animal (1.216).
Ovino y bovino
Las explotaciones ganaderas ecol¨®gicas, por su parte, registraron los avances m¨¢s discretos ¡ªaunque tambi¨¦n crecieron de manera constante en los ¨²ltimos a?os¡ª, de un 1,7% en t¨¦rminos globales. Los datos del ministerio destacan sin embargo que el subsector del ovino y bovino de leche y del porcino experimentaron incrementos mucho m¨¢s marcados, del 14,9% en los primeros dos casos y del 11,5% en el tercero.
Espa?a es el pa¨ªs de la Uni¨®n Europea con la mayor extensi¨®n de tierras dedicas a cultivos ecol¨®gicos en t¨¦rminos absolutos, seguida por Italia, Francia y Alemania, seg¨²n los datos de Eurostat; Austria es el pa¨ªs europeo con m¨¢s tierras ecol¨®gicas en porcentaje sobre el total de los cultivos. Andaluc¨ªa, Castilla-La Mancha y Catalu?a son las Comunidades Aut¨®nomas espa?olas con m¨¢s hect¨¢reas cultivadas de manera biol¨®gica en Espa?a.
El titular del departamento en funciones, Luis Planas, ha valorado positivamente el ¡°importante crecimiento, sostenido, que experimenta este sector a?o tras a?o¡±, y ha destacado que la producci¨®n ecol¨®gica, presente en todas las autonom¨ªas, es hoy en d¨ªa ¡°una realidad econ¨®mica¡± en Espa?a que adem¨¢s contribuye a la creaci¨®n de empleo y a la fijaci¨®n de poblaciones.
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