La cerveza se vuelve ¡®verde¡¯

La cerveza m¨¢s verde se produce ya desde el territorio m¨¢s sostenible, el que forma un bosque con casi 70 millones de olivos. Un binomio que ha alumbrado la que es la primera planta cervecera del pa¨ªs, y la m¨¢s grande de Europa, que funciona en exclusiva con energ¨ªas renovables y con emisiones cero. Esta cervecera sostenible que ha puesto en marcha la multinacional Heineken en su centro de La Imora, en Ja¨¦n, incorpora tambi¨¦n una nueva planta de biomasa que convierte los restos de poda de olivar en energ¨ªa t¨¦rmica renovable. En concreto, ser¨¢n unas 6.000 toneladas de residuos de poda al a?o que aportar¨¢n agricultores locales a cambio de una prima.

La energ¨ªa t¨¦rmica de esa planta de biomasa proporciona el 70% de la energ¨ªa necesaria para elaborar cerveza. Una f¨¢brica que genera 12.600 megavatios hora de energ¨ªa renovable con un sistema alternativo de producci¨®n de vapor industrial ecol¨®gico, sostenible y beneficioso para el entorno. El 30% restante es energ¨ªa el¨¦ctrica que procede de la planta fotovoltaica inaugurada el pasado mes de septiembre en El And¨¦valo (Huelva) de la mano de Iberdrola. El resultado de esta apuesta por las renovables es, en primera instancia, evitar la emisi¨®n a la atm¨®sfera de 2.500 toneladas de CO2 al a?o, lo que equivale al consumo medio de 2.500 hogares. ¡°El concepto de econom¨ªa circular cobra especial relevancia en esta f¨¢brica que genera energ¨ªa verde, aprovechando los restos de poda del olivar y aportando un ingreso extra para los agricultores de la zona¡±, destaca la directora de Relaciones Corporativas de Heineken en Espa?a, Carmen Ponce.

Se trata del primer acuerdo de este tipo que Heineken firma en Europa. En los ¨²ltimos tres a?os, ha invertido 6,4 millones para aumentar la eficiencia y capacidad de envasado de la f¨¢brica jiennense, adem¨¢s de desarrollar un programa de ahorro energ¨¦tico y de agua. Toda el agua que se utiliza para elaborar cervezas en la f¨¢brica de Ja¨¦n se devuelve ya a la naturaleza gracias a acciones de compensaci¨®n h¨ªdrica como la que se lleva a cabo en el entorno de Do?ana. El proyecto verde de la planta de Ja¨¦n ha sido desarrollado junto a Biosteam, especialista nacional en la gesti¨®n de residuos agr¨ªcolas y forestales y su transformaci¨®n en biomasa, como un Thermal Purchase Agreement de larga duraci¨®n para los pr¨®ximos 12 a?os.

¡°Ja¨¦n supone un gran paso en nuestra apuesta por la sostenibilidad y en nuestra ambici¨®n por ser la cervecera m¨¢s verde, un camino en el que llevamos a?os trabajando para elaborar cervezas que le gusten a todo el mundo¡±, indica Guillaume Duverdier, presidente de Heineken Espa?a. En su opini¨®n, este proyecto les acerca a su compromiso de elaborar todas sus marcas de cervezas con cero emisiones antes de 2025. La ministra de Industria, Reyes Maroto, que estuvo presente en la inauguraci¨®n, resalt¨® que la planta de Ja¨¦n ¡°es un ejemplo del esp¨ªritu con el que nace el Next Generation y el Plan de Recuperaci¨®n, Transformaci¨®n y Resiliencia, que basa sus pilares en la transici¨®n ecol¨®gica, la transformaci¨®n digital y la cohesi¨®n social y territorial¡±. Con todo, los fondos espec¨ªficos de esta acci¨®n, de 1,4 millones, se han financiado al margen de esos planes de ayuda.