S¨¢nchez desautoriza el llamamiento de Garz¨®n a comer menos carne: ¡°A m¨ª, donde me pongan un chulet¨®n al punto, eso es imbatible¡±

Nuevo roce dentro del Gobierno, esta vez a cuenta del sector agroalimentario. El presidente del Gobierno, Pedro S¨¢nchez, de viaje en Lituania, ha desautorizado este jueves al ministro de Consumo, Alberto Garz¨®n, que el mi¨¦rcoles se posicion¨® contra el abuso de la carne roja en la alimentaci¨®n. El tambi¨¦n l¨ªder de Izquierda Unida public¨® en Twitter un v¨ªdeo argumentando que al evitar su consumo se mejora en salud y se combate el cambio clim¨¢tico. Pero S¨¢nchez ha sido contundente: ¡°A m¨ª, donde me pongan un chulet¨®n al punto, eso es imbatible¡±. Antes, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n, Luis Planas, tambi¨¦n critic¨® sin ambages las declaraciones realizadas por Garz¨®n: ¡°Se?alar con el dedo al sector c¨¢rnico no me parece justo¡±.

¡°No me gusta entrar en pol¨¦micas y menos con un colega del Gobierno¡±, ha asegurado Planas en una entrevista en la cadena SER. Y sigui¨®: ¡°Mi opini¨®n es que el sector ganadero est¨¢ siendo objeto de cr¨ªticas profundamente injustas y merece un respeto por el trabajo honesto que hace por todos nosotros en la alimentaci¨®n y en la econom¨ªa¡±. Adem¨¢s, asegur¨® que Garz¨®n no le hab¨ªa transmitido el lanzamiento de dicha campa?a.

El ministro Garz¨®n matiz¨® a ¨²ltima hora del mi¨¦rcoles sus palabras, despu¨¦s de que el sector c¨¢rnico espa?ol manifestase en una carta abierta su estupor por las palabras del ministro: ¡°Lo que decimos no es que tengamos que dejar de consumir carne, sino que tenemos que hacerlo a los niveles que recomienda la ciencia, entre 200 y 500 gramos semanales. En Espa?a hoy se consume m¨¢s de un kilo¡±, apunt¨® el titular de Consumo.

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El ministro de Agricultura ha evitado el debate sobre las bondades o no del consumo de carne, y se ha limitado a se?alar que lo necesario es una dieta variada y equilibrada. Asimismo, ha recordado que el consumo de carne se ha reducido a?o a a?o en la ¨²ltima d¨¦cada, salvo en 2020, cuando se produjeron profundos cambios de consumo por la pandemia y los confinamientos domiciliarios.

Planas tambi¨¦n se ha valido del argumento econ¨®mico para defender al sector del campo. ¡°Nuestros ganaderos son parte de la riqueza de la naci¨®n¡±, ha dicho en la SER, al tiempo que ha cifrado en cerca de 10.000 millones de euros el monto que supone la ganader¨ªa en las exportaciones, entre el 15% y el 20% del valor total de lo vendido por Espa?a en el exterior.

Asociaciones ganaderas cargan contra Garz¨®n

Las organizaciones agrarias se han movido con contundencia ante lo que entienden como un ataque a su actividad. La Uni¨®n de Peque?os Agricultores y Ganaderos (UPA), por ejemplo, ha pedido este jueves al presidente del Gobierno, Pedro S¨¢nchez, que inste al Ministerio de Consumo a retirar la campa?a difundida por Garz¨®n: ¡°La campa?a es un desprop¨®sito de principio a fin¡±.

Adem¨¢s, en una carta abierta al ministro de Consumo, los presidentes de seis asociaciones ganaderas nacionales (del cerdo, el vacuno, el conejo, las aves y el ganado ovino) tambi¨¦n mostraron su enfado y desmienten las afirmaciones realizadas por Garz¨®n. ¡°Las seis Organizaciones Interprofesionales firmantes [Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno] queremos manifestarle el estupor de los cientos de miles de ganaderos, empresas, trabajadores y t¨¦cnicos de toda Espa?a vinculados a los sectores ganaderos y c¨¢rnicos a los que representamos ante la campa?a suscrita por usted mismo y el ministerio del que es titular, en la cual difama al conjunto del sector ganadero-c¨¢rnico¡±.

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El v¨ªdeo de Garz¨®n sobre la carne

Los representantes del sector agroalimentario sostienen que es preocupante que se haga desde el Ejecutivo una serie de afirmaciones que aseguran que son incorrectas. ¡°Es preocupante que un ministro del Gobierno de Espa?a enarbole una serie de afirmaciones err¨®neas o desenfocadas, y hacerlo adem¨¢s a trav¨¦s de canales p¨²blicos, tratando de crear una confrontaci¨®n artificial con un sector, el ganadero-c¨¢rnico, que cumple un rol social y econ¨®mico de primera magnitud en nuestro pa¨ªs¡±, a?aden en la misiva al titular de Consumo.

Este no es el primer encontronazo entre el sector del campo y el ala de Unidas Podemos del Gobierno, con el que ya ha tenido tiranteces especialmente por el plan contra la temporalidad fraudulenta. En la carta se recoge tambi¨¦n que, seg¨²n la FAO, el sector genera en Espa?a m¨¢s de 2,5 millones de empleos y lo que contribuye a la econom¨ªa del pa¨ªs. ¡°Es irresponsable usar los datos de forma interesada cuando hay muchos datos disponibles del propio Gobierno del que forma parte, como los datos oficiales de consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n o los datos del Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero del Ministerio para la Transici¨®n Ecol¨®gica y el Reto Demogr¨¢fico¡±, zanjan los representantes del campo.