Los supermercados granadinos ¡®Tu Super¡¯ crean una cesta b¨¢sica de 137 productos que mantendr¨¢ su precio hasta final de a?o

La cadena granadina Tu Super, con 20 supermercados en Granada y M¨¢laga, ha preparado una cesta de la compra que no subir¨¢ de precio en los pr¨®ximos cuatro meses. Hasta el 31 de diciembre de este a?o, 137 productos mantendr¨¢n su coste invariable. Rub¨¦n Navarro Garc¨ªa, director gerente de la cadena, explica que comenzaron a trabajar en esa lista en mayo, ¡°cuando vimos que cada semana los proveedores nos enviaban una tarifa nueva, generalmente un cinco o un seis por ciento m¨¢s cara que la semana anterior¡±. A partir de ah¨ª, dice, empezaron a dise?ar una lista ¡°que evitara el golpe que ve¨ªamos iba a llegar para la clase media baja. Esta lista creemos que cubre sus necesidades b¨¢sicas¡±.

Ese listado, que Navarro Garc¨ªa ha llevado a un notario, incluye, seg¨²n el acta notarial, ¡°productos que forman parte de la cesta b¨¢sica de la compra incluidos en las secciones de alimentaci¨®n, bazar, bebidas, congelados, droguer¨ªa, frescos y perfumer¨ªa (aceite, caf¨¦, chocolate, conservas, galletas, leche, pan de molde, sal, papel higi¨¦nico, etc.)¡±. Frente a otras propuestas conocidas d¨ªas atr¨¢s, al rebufo de la iniciativa de la vicepresidenta segunda, Yolanda D¨ªaz, para abaratar los art¨ªculos b¨¢sicos de la cesta de la compra, el director general dice que en este caso ¡°el comprador encontrar¨¢ al menos una referencia de cada uno los productos b¨¢sicos: un aceite de girasol, uno de oliva, uno de tomate frito, etc.¡±. Eso incluye carne fresca, tomates, lechugas o patatas, leche, pa?ales o productos de higiene y limpieza.

Mantener los precios invariables durante cuatro meses ha requerido de una operaci¨®n compleja. ¡°No se pueden pactar precios con los proveedores, eso est¨¢ prohibido¡±, dice Navarro. La forma de conseguir hacer viable esta cesta de la compra es, en primer lugar, hacer acopio de todo lo que es posible hacerlo. ¡°Aunque los proveedores no te dejan aprovisionarte de lo que quieres porque saben que cada d¨ªa pueden vender m¨¢s caro que el anterior¡±, matiza. Para lo que no se puede almacenar por ser fresco o por otras circunstancias, han usado diferentes m¨¦todos: acordar unas cantidades fijas y estables de suministro con los proveedores en los pr¨®ximos cuatro meses que les permiten ofrecer mejores precios y, en el caso de algunos agricultores, por ejemplo, cambiar el modelo de su llegada, abaratando con ellos los costes. ¡°Si antes nos tra¨ªan 50 cajas de tomates diarios, ahora iremos nosotros a por 200 cada tres o cuatro d¨ªas¡±, concluye Navarro. Esto es para el director general ¡ªque admite que la acci¨®n ¡°puede generar controversia¡±¨D una se?al al p¨²blico y al mercado de que trabajando y negociando, ¡°la cadena agroalimentaria es capaz de autorregularse de forma aut¨®noma¡±.

Tu Super calcula que esta operaci¨®n le supondr¨¢ una merma en el margen de beneficios del 16%, aunque no perder¨¢n dinero. La estimaci¨®n, explican desde la cadena de alimentaci¨®n, se realiza a partir de los precios en los que realmente podr¨ªan vender. La previsi¨®n de facturaci¨®n de la empresa para este 2022 es, seg¨²n su responsable, de algo m¨¢s de 20 millones de euros. La entidad tiene una plantilla de algo menos de 200 empleados y atiende, seg¨²n sus datos, a m¨¢s de 30.000 clientes cada d¨ªa.

El 31 de diciembre es la fecha l¨ªmite firmada ante notario. No obstante, la empresa no descarta ampliar su oferta alg¨²n tiempo m¨¢s. ¡°Eso s¨ª, es posible que tengamos que cambiar unas marcas por otras, seg¨²n est¨¦n los precios en ese momento, pero siempre mantendremos todos los productos necesarios¡±, apostilla Navarro, que a?ade: ¡°No solo tenemos marca blanca. Hemos incluido marcas l¨ªderes¡±.