Pablo ?lvarez (Vega Sicilia): ¡°Nuestro ¨¦xito es mantener la personalidad y la calidad, estar por encima de las modas¡±

El 15 de abril de 1982, David ?lvarez, fundador de Eulen, firmaba en el restaurante Zalaca¨ªn de Madrid la compra de Vega Sicilia. Un a?o despu¨¦s, su hijo Pablo (Bilbao, 1954), que hab¨ªa estudiado Derecho y no ten¨ªa ni idea de vinos, empez¨® a ir una vez por semana a Valbuena de Duero (Valladolid) y en 1985 asumi¨® la direcci¨®n general. Actualmente, Vega Sicilia es la principal marca espa?ola de lujo.

Pregunta. ?Qu¨¦ balance hace de estos 40 a?os en los que la familia ?lvarez ha estado al frente de Vega Sicilia?

Respuesta. Siempre se puede hacer mejor, pero creo que el balance es bastante bueno. Hemos pasado de una a seis bodegas y todos los proyectos se han consolidado con ¨¦xito, cada uno en su estilo.

P. ?C¨®mo ha cambiado el mundo del vino durante este tiempo?

R. En los a?os ochenta era solo un producto de alimentaci¨®n, hoy es un art¨ªculo cultural y muchas m¨¢s cosas. Nuestra filosof¨ªa ha sido siempre tratar de mejorar y estar por encima de las modas. El gran ¨¦xito es que la personalidad de Vega Sicilia sigue siendo la misma. Adem¨¢s, siempre hemos primado la calidad por encima del propio negocio.

P. ?Qu¨¦ debe tener un vino para enamorarle?

R. Surge de forma espont¨¢nea. Este es un mundo de sensaciones y a veces un vino te enamora, aunque en realidad no sea tan bueno, y no sabes por qu¨¦.

P. Su ¨²ltimo proyecto es hacer un albari?o. ?Por qu¨¦ han elegido Galicia?

R. El albari?o es la gran variedad de uva blanca en Espa?a. R¨ªas Baixas tiene mucho futuro. Aunque tiene tradici¨®n, es relativamente nueva y hay gente haciendo muy buenos vinos all¨ª que adem¨¢s envejecen bien.

P. ?Es Jerez su gran cuenta pendiente?

R. Es un mundo ¨²nico. Muchas regiones en el mundo han intentado copiar sus vinos, pero no han podido. Hace unos a?os intentamos un proyecto en Jerez e hicimos una propuesta de compra a la que entend¨ªamos que era la mejor bodega de la zona, pero al final no sali¨®.

P. Cuando inician un nuevo proyecto y empiezan a comprar terrenos, ?c¨®mo hacen para que no se disparen los precios al enterarse los propietarios que detr¨¢s est¨¢ Vega Sicilia?

R. Con mayor o menor fortuna, hemos intentado siempre tener al alguien que no se supiera que nos estaba representando. En Rioja, hasta que no lo dijimos no se supo. Estuvimos casi siete a?os sin que nadie supiera que ¨¦ramos nosotros. Durante todo el proceso en Galicia solo he ido una vez porque te ven y empiezan a rumorear.

P. Su familia est¨¢ enfrentada. Por un lado, est¨¢ usted y cuatro hermanos, y por otro su hermana Mar¨ªa Jos¨¦. No es la ¨²nica familia propietaria de bodegas con estos problemas, como ya anticipaba la serie Falcon Crest en los a?os 80. ?Por qu¨¦ el mundo del vino es tan dado a estos enfrentamientos dentro de un mismo clan?

R. No creo que estas situaciones se den solo en las bodegas, pero es verdad que por el glamur que rodea al vino suelen llamar m¨¢s la atenci¨®n. La familia que no tenga problemas que levante la mano. La ¨²nica diferencia es que algunas son m¨¢s discretas y otras airean sus trapos sucios.

P. En una entrevista en Cinco D¨ªas, el consejero delegado de Hijos de Rivera aseguraba que la principal argamasa para mantener unida a la familia en una empresa es ¡°San Dividendo¡±. ?Lo comparte?

R. S¨ª, estoy de acuerdo. Hay gente que ha estado muy vinculada a los negocios familiares, pero despu¨¦s llega un momento en que eres parte de la misma y no tienes ninguna vinculaci¨®n m¨¢s all¨¢ que la de recibir dinero parte de los beneficios. Es esencial tener contenta a la familia y darles dinero, est¨¢ clar¨ªsimo.

P. Le quedan dos a?os para cumplir los 70, edad que ha fijado para su retirada como consejero delegado. ?C¨®mo va el proceso de sucesi¨®n?

R. Estamos en ello. Este tipo de procesos son lentos, porque se trata de buscar un consenso amplio. Es posible que antes de un a?o tengamos una soluci¨®n definitiva.

P. ?Pero ya es seguro que el sucesor saldr¨¢ de la propia familia?

R. S¨ª, sobre que la familia debe seguir al frente del negocio hay acuerdo. Al final, la familia aporta un plus que no te dar¨¢ un director general externo porque son los embajadores del proyecto y de la marca.

P. En estos 40 a?os muchos se habr¨¢n acercado muchos potenciales compradores ?Tiene precio Vega Sicilia?

R. Todav¨ªa no. El mercado reduce el precio de las empresas a un m¨²ltiplo de sus beneficios. Pero hay algo m¨¢s. Hace a?os encargamos una valoraci¨®n y no supieron calcular cu¨¢nto dinero hace falta para crear una marca como la nuestra. Es un valor intangible y muchas veces la respuesta solo la tiene quien te quiere comprar.

P. Todo el mundo en la bodega le llama ¡°don Pablo¡±. ?Por qu¨¦?

R. Siempre me han llamado as¨ª, pero no es cosa m¨ªa. En alguna cata en el extranjero me han llegado a preguntar si ten¨ªa algo que ver con la mafia. Hace a?os me enter¨¦ de que algunos me llamaban con sorna ¡°dos Pablos¡± por mi tama?o.