El turismo debate sobre su futuro en Fitur: de la inteligencia artificial a la falta de personal

El turismo registr¨® m¨¢ximos en Espa?a el a?o pasado y, a la vista de la masiva asistencia este mi¨¦rcoles en la inauguraci¨®n de Fitur, la gran feria del sector tambi¨¦n va a ser de r¨¦cord. Una vez superada totalmente la pandemia, el sector afronta nuevos (y viejos) retos, como la falta de personal, el desarrollo de la inteligencia artificial y atraer a turistas de mayor poder adquisitivo para seguir creciendo sin saturar destinos. ¡°Uno de los mayores desaf¨ªos es la captaci¨®n de talento¡±, ha advertido el consejero delegado del grupo hotelero Meli¨¢, Gabriel Escarrer. Ante la expectativa de una temporada alta que volver¨¢ a ser muy intensa, adem¨¢s, las empresas del sector se movilizan ante las dificultades para cubrir los puestos que requieren para cubrir la demanda.

¡°Es importante formar a mano de obra de base y tambi¨¦n para puestos de gesti¨®n¡±, explica Carlos D¨ªez de la Lastra, consejero delegado de Les Roches, una instituci¨®n educativa suiza que ofrece titulaciones de grado y posgrado en Gesti¨®n Hotelera y Turismo, y que tiene una de sus sedes en Marbella. ¡°Es un desaf¨ªo clave porque en Espa?a ya no podemos competir en precio con otros destinos, sino en calidad, y necesitamos m¨¢s formaci¨®n y prestigiar el sector, para que la gente vea potencial en trabajar en un hotel, que vean un prop¨®sito¡±, a?ade en su expositor en Fitur. ¡°Hay hoteles que lo hacen mejor y peor¡±, reconoce.

Mejorar la calidad del servicio y las instalaciones es otro de los objetivos que se ha marcado el sector. En el caso de Meli¨¢, la apuesta es clara: ¡°En la actualidad, la oferta de lujo y premium representa un 66% de nuestra cartera, y el objetivo es que suponga el 84% en 2025¡å, ha explicado Escarrer en una conferencia de prensa. ¡°Vamos a seguir potenciando la cartera de lujo¡±, ha dicho el empresario. Sobre la marcha del negocio en 2023 se ha mostrado muy satisfecho: el a?o ha ido de ¡°bien a mejor¡±: ¡°Se ha demostrado que hay una aut¨¦ntica resiliencia en la demanda, y que aguanta¡±.

En este sentido, Hesperia World, gestora hotelera de Grupo Inversor Hesperia (GIHSA), ha presentado un programa de inversiones por valor de 20 millones de euros en los pr¨®ximos dos a?os para la renovaci¨®n de sus activos. Aunque no prev¨¦ subir de categor¨ªa sus hoteles, s¨ª habr¨¢ un fuerte incremento de los precios. La media de subida ser¨¢ de un 20%, y podr¨¢ llegar al 35% en algunos establecimientos.

Inteligencia artificial

El apartado tecnol¨®gico tambi¨¦n est¨¢ presente en la feria. Si el a?o pasado el metaverso ocupaba varias sesiones de debate, en esta edici¨®n destaca la inteligencia artificial y sus aplicaciones en el turismo: ¡°La inteligencia artificial simplifica mucho el trabajo de las agencias¡±, explica el consejero delegado de Soltour, Tomeu Bennasar. ¡°Le puedes preguntar al sistema, por ejemplo, por viajes para una familia de cuatro con un presupuesto de m¨¢s de 2.000 euros y te devuelve informaci¨®n muy precisa¡±, asegura.

Tambi¨¦n tiene aplicaciones en los hoteles, como explica Carlos D¨ªez de la Lastra: ¡°Se puede identificar el comportamiento de la gente en el lobby a trav¨¦s de las c¨¢maras, lo que piensan de lo que ven al entrar, el trato que reciben; o tambi¨¦n se pueden ajustar muy bien los men¨²s¡±. Todo con el objetivo de contentar al cliente. Pero tambi¨¦n puede ayudar en la sostenibilidad. Un ejemplo concreto es el de Iberostar, que en el primer semestre de 2023 logr¨® reducir un 28% el desperdicio de alimentos gracias a un an¨¢lisis con inteligencia artificial de los residuos enviados al vertedero.

Geopol¨ªtica del turismo

La geopol¨ªtica tambi¨¦n es un elemento clave para las empresas tur¨ªsticas. El conflicto en Oriente Pr¨®ximo, agravado desde octubre por la guerra en Gaza, ha provocado movimientos importantes. Egipto, que hab¨ªa logrado recuperarse del baj¨®n del turismo tras la pandemia, ha vuelto a bajar por la cercan¨ªa con el conflicto. ¡°La inestabilidad pol¨ªtica penaliza mucho a ciertos viajes, y hemos sufrido la ca¨ªda de la demanda para ir a Egipto¡±, explica el consejero delegado de Soltour. Tambi¨¦n se ha notado en Jordania e Israel. En la otra cara de la moneda, Canarias se ha visto beneficiada, seg¨²n ha dicho Escarrer.

Los pa¨ªses latinoamericanos ocupan un papel importante en la feria. Este a?o, adem¨¢s, Ecuador es el pa¨ªs invitado. Su presidente, Daniel Noboa, se ha trasladado hasta Madrid este mi¨¦rcoles para participar en Fitur. Se trata de la primera salida al extranjero desde que declarase que su pa¨ªs est¨¢ inmerso en un conflicto interno y ha charlado con los Reyes, que han visitado el stand de Ecuador y han paseado por algunos de los pabellones junto al ministro de Turismo, Jordi Hereu.

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