El lujo de catar vinos centenarios
Barcelona Wine Week (BWW) tendr¨¢ lugar entre los d¨ªas 3 y 5 de febrero e incluir¨¢ propuestas in¨¦ditas
Los asistentes a la pr¨®xima edici¨®n de la Barcelona Wine Week (BWW) podr¨¢n permitirse un lujo in¨¦dito: catar vinos de cepas que sobrevivieron a la filoxera, la plaga que devast¨® las vides espa?olas y europeas en la d¨¦cada de 1870. El sal¨®n barcelon¨¦s ofrecer¨¢ una exquisita selecci¨®n de vinos de vi?as viejas procedentes de Valladolid, Pontevedra y Lanzarote, incunables que, en algunos casos, se acercan a los 300 a?os de antig¨¹edad. Adem¨¢s, contar¨¢, con la presencia entre sus ponentes de Doug Frost o Fernando Mayoral, aut¨¦nticos expertos en vinos centenarios.
Otras citas poco menos que obligadas van a ser la mesa redonda sobre el auge imparable del vino blanco, en la que participar¨¢n los sumilleres Mar¨ªa Jos¨¦ Huertas (del restaurante Paco Roncero) y Rodrigo Brise?o (de Disfrutar), o la ponencia sobre el ahorro de agua, con representantes de bodegas de renombre como Perelada, Ravent¨®s Codorni¨², Abad¨ªa Retuerta o Matarromera.
En total, las jornadas vin¨ªcolas, que se celebrar¨¢n entre el 3 y el 5 de febrero, reunir¨¢n a m¨¢s de 1.200 bodegas, con representaci¨®n de hasta 75 denominaciones de origen procedentes de 16 comunidades aut¨®nomas. Los 24.000 asistentes que espera la organizaci¨®n podr¨¢n disfrutar de un intenso programa de debates, catas e intercambios de conocimiento con presencia de m¨¢s de 100 bodegueros y expertos. La superficie expositiva crece un 31% con respecto a la anterior edici¨®n de la BWW, abarcando en esta ocasi¨®n dos de los pabellones de la Fira de Barcelona, con una superficie total cercana a los 10.000 metros cuadrados.
En opini¨®n de Javier Pag¨¦s, presidente del sal¨®n y de la Denominaci¨®n de Origen Cava, este notable incremento de la asistencia y las dimensiones del evento demuestra que la BWW ¡°se ha hecho un hueco en el mercado internacional¡± y, adem¨¢s, sirve de escaparate ¨®ptimo para ¡°un sector vitivin¨ªcola con una diversidad impresionante y que siente la necesidad de internacionalizarse y a?adir valor al cine espa?ol¡±.
Asignatura pendiente
El sal¨®n aborda tambi¨¦n la asignatura pendiente de la gradual feminizaci¨®n del sector y la visibilidad de las mujeres que se dedican a ¨¦l. Las en¨®logas Mayte Calvo, Laura Tragant, Anne Cannan y Martina Prieto participar¨¢n de la cata Vinos de Autora y, adem¨¢s, se har¨¢ entrega de la primera edici¨®n de los premios Isabel Mijares, pensados para identificar y reconocer el mejor talento femenino en distintas categor¨ªas. Entre las aspirantes, nombres de mucho peso como Marta Casas (Par¨¦s Balt¨¤), Mireia Torres (Jean Leon), Adriana Ochoa (Bodegas Ochoa), o las Master of Wine Jancis Robinson y Almudena Alberca.
Otras presencias rese?ables son las del bodeguero de la comarca de El Bierzo Ra¨²l P¨¦rez (uno de cuyos vinos a?ejos obtuvo en 2023 los muy codiciados 100 puntos Parker), el en¨®logo de El Priorat Ricard Rofes o los reputados maestros vin¨ªcolas Tim Atkin y Pedro Ballesteros.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
?Tienes una suscripci¨®n de empresa? Accede aqu¨ª para contratar m¨¢s cuentas.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
Sobre la firma
