A 15 canap¨¦s por invitado
El almuerzo tras la boda ser¨¢ de pie y a base de peque?os bocados para poder comer y saludar a la vez
Hasta la realeza tiene problemas de espacio a la hora de invitar. Los 650 convidados a la recepci¨®n que la reina Isabel II ofrecer¨¢ despu¨¦s de la boda del d¨ªa 29 de abril en el palacio de Buckingham almorzar¨¢n de pie y a base de canap¨¦s.
El men¨² es resultado de las limitaciones de espacio del palacio, seg¨²n han se?alado portavoces de la casa real. Al parecer las cocinas de Buckingham est¨¢n solo equipadas para preparar cenas formales para unas 150 personas. Por eso se servir¨¢n unicamente canap¨¦s. Los cocineros preparar¨¢n 15 para cada uno de los invitados.
El palacio ofrece normalmente ocho tipos de canap¨¦s fr¨ªos y cinco calientes. Las especialidades incluyen salm¨®n ahumado, crepes de hierbas, empanadas de Cornualles y rollos de salchicha. No son demasiado grandes. El truco es poderlos comer en dos bocados para as¨ª estar en disposici¨®n de hablar y saludar a los otros comensales.
Para acompa?ar las viandas habr¨¢ champ¨¢n, vino espumos y una limonada hecha con sales de Epsom, una especialidad del palacio. Tambi¨¦n habr¨¢ diversas tartas, dise?adas por la repostera brit¨¢nica Fiona Cairns.
A este almuerzo asistir¨¢n representantes de todas las casas reales. Por Espa?a acudir¨¢n la reina Sof¨ªa y los pr¨ªncipes de Asturias.
A esta recepci¨®n seguir¨¢ otra por la noche ofrecida por el pr¨ªncipe Carlos.
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