Caf¨¦ pendiente: pague 2 pero tome s¨®lo 1... por caridad

?Por qu¨¦ no invitar a los clientes de una cafeter¨ªa a pagar su caf¨¦ y tambi¨¦n el de un desconocido, alguien que no se lo pueda permitir? Se trata de una tradici¨®n ancestral de los bares napolitanos y que la ¡°Rette del caff¨¨ sospeso¡± (red del caf¨¦ suspendido) junto con el ayuntamiento de N¨¢poles decidi¨® impulsar a partir del 2011 instaurando el 10 de diciembre como la ¡°Giornatta del caff¨¨ sospeso¡±. La elecci¨®n de la fecha no es casual porque se celebra tambi¨¦n entonces el D¨ªa de los Derechos Humanos.

Pedir un caf¨¦ suspendido o pendiente consiste en algo tan sencillo como tomarse un caf¨¦ y dejar pagado otro u otros hasta que llegue al bar un cliente necesitado de cafe¨ªna y falto de dinero. Los napolitanos sol¨ªan ofrecer un caf¨¦ ¡°pendiente¡± los a?os antes de la II Guerra Mundial, cuando el caf¨¦ era un bien de lujo y muchas personas no pod¨ªan permit¨ªrselo.

El escritor Luciano de Crescenzo, que se hizo famoso en nuestro pa¨ªs con su ¡°Historia de la filosof¨ªa griega¡±, explica que la tradici¨®n tiene que ver con el deseo de compartir la felicidad. ¡°Cuando un napolitano se siente feliz por alguna raz¨®n, la que sea, en vez de pagar un solo caf¨¦, paga dos. Es como ofrecer un caf¨¦ al mundo.¡± Podr¨ªamos decir que se trata de una manera de realizar un gesto solidario y an¨®nimo.

El caf¨¦ ¡°suspendido¡± ha ido expandi¨¦ndose m¨¢s all¨¢ de los Apeninos gracias a las redes sociales y hoy en d¨ªa se aplica el mismo principio solidario en muchos pa¨ªses, desde Australia hasta Canad¨¢ pasando por Europa. En el ¨¢mbito hispano se habla de caf¨¦ pendiente. En Espa?a, en concreto, la web Cafes pendientes ofrece un mapa interactivo que permite encontrar los locales que se han sumado a la iniciativa, unos 400 hasta la fecha. Chile cuenta tambi¨¦n con su propio portal Caf¨¦ pendiente Chile, que como la web argentina un caf¨¦ pendiente ofrece la lista de los locales adheridos. La iniciativa se ha replicado tambi¨¦n en Colombia, Uruguay y Per¨². La web hom¨®loga mexicana, Caf¨¦ pendiente, propone pagar un caf¨¦ o ¡°un platillo¡± para alguien en situaci¨®n de calle o pobreza. En su v¨ªdeo de promoci¨®n puede o¨ªrse que ¡°no se trata de cambiar su vida sino de cambiar su d¨ªa¡±.

La idea del ¡°caf¨¦ pendiente¡± ha traspasado fronteras y tambi¨¦n se ha reinventado adapt¨¢ndose a las particularidades culinariras de cada cual. En Francia por ejemplo se encuentran ¡°en suspenso¡± caf¨¦s pero tambi¨¦n kebabs, e incluso la sacrosanta baguette. La web ¡°une baguette en attente¡± lista hasta 128 panader¨ªas que ofrecen a sus clientes la posibilidad de pagar el pan por adelantado para las personas m¨¢s necesitadas. De hecho, en Espa?a tambi¨¦n se han dado iniciativas de panaderos que se han prestado a ofrecer ¡°pan pendiente¡±, como esta de Moncada (Valencia).

En la ciudad de Nantes se ha creado la asociaci¨®n ¡°Tout en attente¡± (Todo en espera) para promover la misma acci¨®n solidaria aplicada a cualquier producto de necesidad, no s¨®lo caf¨¦ o pan.