Rico, barato y cutre: bares madrile?os 'de viejo' para comer hasta hartarse

Una de las cosas que convierte a Madrid en peso pesado de la gastronom¨ªa europea y referente mundial es la diversidad. Y ahora, en tiempos dif¨ªciles, cuando la crisis econ¨®mica sigue dando coletazos de lagartija mareada, es cuando nos planteamos m¨¢s que nunca la forma que tenemos de salir, comer y divertirnos. Ram¨®n G¨®mez de la Serna dec¨ªa que "Madrid es tener un gab¨¢n que abriga mucho y con el que se puede ir tranquilo hasta a los entierros con relente; Madrid es no admitir lo g¨®tico; Madrid es la improvisaci¨®n y la tenacidad; Madrid es quedarse alegre sin dinero y no saber c¨®mo se pudo comprar lo que se tiene en casa". Qu¨¦ gran raz¨®n ten¨ªa; Madrid es un lugar donde hasta en el sitio m¨¢s cutre puedes comer cosas alucinantes con un presupuesto m¨¢s que ajustado. He aqu¨ª algunas propuestas para salir un domingo de tapas y llenar la barriga con apenas 10 euros.

De El Econ¨®mico a El Jam¨®n

Los que sol¨¦is frecuentar el barrio de Lavapi¨¦s empez¨¢is a escandalizaros con los precios de las terrazas de la calle Argumosa, m¨¢s a¨²n cuando con la cerveza te sirven un anor¨¦xico plato de aceitunas de lata de las que se compran en el Lidl. Lo que buscamos es ajustar un poco m¨¢s los presupuestos y comer decentemente. Atr¨¢s quedaron nuestros recuerdos de El Econ¨®mico (c/ Argumosa, 9), donde el men¨² diario apenas supon¨ªa 400 pesetas cuando a¨²n nos junt¨¢bamos para comer. Ahora el tapeo es el que manda, y nos conduce a sitios como El Jam¨®n (C/ Lavapi¨¦s, 47), un grasiento lugar donde preparan unas alb¨®ndigas que quitan la raz¨®n. El olor del sitio no acompa?a, pero si consigues sentarte en la terraza, El Jam¨®n es imprescindible.

Si lo que busc¨¤is es "pesca¨ªto rico" y vermut de grifo, vuestro destino es El Boquer¨®n (c/ Valencia, 14), ese sitio de toda la vida donde las almejas, las gambas y los boquerones en vinagre juegan en otra liga.

La Gran V¨ªa es una mina

A¨²n hay quienes piensan que tomar una cerveza por la Gran V¨ªa es sin¨®nimo de "una y no m¨¢s". Se puede pecar por la Gran V¨ªa siempre y cuando seas capaz de traspasar el umbral de determinados sitios que, con toda seguridad, pasan desapercibidos. Si has terminado las compras o simplemente sales del after y quieres "desayunar",? puedes hartarte de tapas en Rio Xallas, (C/ Chinchilla,3), tambi¨¦n conocido como 'El Mamajuana', donde el camarero hasta te cede el port¨¢til para que pongas en YouTube la m¨²sica que tu quieras. En la frontara con Malasa?a resieste El Cochifrito (C/ Valverde, 9), un icono de las tapas donde en invierno siempre te invitan a un caldo de cocido antes incluso de pedir en la barra. Eso s¨ª, un consejo:? al ba?o hay que entrar con escafandra. Y si te va lo asturiano, siempre tendr¨¢s el O Poti?o en la ya gentrificada calle Conde Duque, con un men¨² diario muy barato. O el consagrado A'Lareira (C/ Leganitos, 43), aquella "sidrer¨ªa-after" de los 90 con tapas de campeonato.

Chamber¨ª no es pa¨ªs para delgados

El castizo barrio de Chamber¨ª es una verdadera concentraci¨®n de mesones y tascas de todas las regiones. Y aunque alternar en las terrazas de Olavide est¨¢ muy bien, resulta que s¨®lo tenemos 10 euros para gastar. Que no cunda el p¨¢nico, siempre nos quedar¨¢ el jard¨ªn del ed¨¦n de la gula en la calle Hartzenbusch, muy cerquita de la Glorieta de Bilbao. En Casa Loreto (c/ Hartzenbusch 7) con el botell¨ªn igual te ponen un plato de fideu¨¢ que patatas con costillas de tapa y en la Casa de la tortilla (c/ Hartzenbusch, 7), a pesar de tener un aspecto un poquito desalentador, con la cerveza te pueden poner arroz con bogavante por la cara.

Si lo que prefieres es un men¨² barato, la 'meca' son? las lentejas del Mes¨®n Calzada; aunque si sois un grupo y quer¨¦is compartir, al final de la calle se encuentra la fritura de pescado de la Marisquer¨ªa Villas que cuesta menos de 10 euros y es un bandej¨®n en el que comen tres. Y los cubatas cuestan menos de 5 (no digo nada).

Bonus Track: los bares de Vallecas en los aleda?os del estadio, esos cutres antros de Quintana donde hacen posiblemente las mejores bravas de Madrid, las tapas de caza por las tascas de La Elipa y un sinf¨ªn de sitios donde, con 20 euros, nos podemos adem¨¢s tomar de postre dos gintonics. Si es que el que no sale (de Malasa?a) es porque no quiere.