Tecnolog¨ªa punta en las Tres Mil Viviendas de Sevilla

¡°Me da pena comer los peces que criamos. Les cojo cari?o¡±, dice simp¨¢tica Soledad Nieto, de 67 a?os. Habla en el porche de su piso habilitado con uralita y unas vallas. Ah¨ª ha instalado un espacio en el que se genera vida. Hay tres dep¨®sitos de 1.000 litros de agua en los que cr¨ªa tilapias, y sobre ellos, a un metro y medio de altura, crecen tomates, pepinos, calabacines, acelgas, puerros¡­ Acaricia con los brazos levantados las hojas de sus plantas desde el barrio sevillano del Pol¨ªgono Sur, marcado hist¨®ricamente por la exclusi¨®n social y el narcotr¨¢fico. En su parcela se desarrolla un m¨¦todo ancestral pero con desarrollo innovador llamado acuapon¨ªa, un sistema integrado de criadero de peces y cultivo de frutas y verduras.

Es un circuito cerrado de agua. El agua de los peces sube con una bomba a los huertos para nutrir los cultivos y se deposita en las ra¨ªces. All¨ª, las bacterias transforman los desechos de los peces en sales para las plantas y adem¨¢s limpian el agua. Mediante un sif¨®n, el l¨ªquido renovado vuelve a los peces, de forma que simula el ciclo de un r¨ªo, y no hace falta regar durante varios a?os. En 2014, cuando Nieto accedi¨® a poner el sistema acuap¨®nico en su casa, gener¨® 21 kilos de pescado y 60 de hortalizas y frutas.

La iniciativa que acoge en su piso junto a su hijo desempleado es una l¨ªnea de investigaci¨®n innovadora en Europa. ¡°No hay ning¨²n proyecto parecido que utilice con car¨¢cter social este sistema, que ya de por s¨ª es bastante ¨²nico. Es muy original. Solo lo desarrollan algunas personas de forma individual y empresas muy contadas¡±, asegura Morris Villaroel, ingeniero y coordinador del proyecto acuap¨®nico europeo de Cooperaci¨®n en Ciencia y Tecnolog¨ªa COST.

La acuapon¨ªa, que ha sido utilizada en la Historia por aztecas y chinos, ha llegado hasta las calles de las Tres Mil Viviendas por la voluntad del t¨¦cnico del Comisionado para el Pol¨ªgono Sur, Jos¨¦ Lobillo, que alent¨® a un grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla a que estudiaran este sistema. ¡°Su implantaci¨®n tiene cuatro objetivos clave: producir comida, generar autoempleo, utilizar el m¨¦todo como recurso educativo en la zona y ense?ar a cuidar el medio ambiente¡±, resume Jos¨¦ Lobillo. El profesor de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla, V¨ªctor Fern¨¢ndez, lo corrobora: ¡°los vecinos obtienen un producto de calidad, fresco, sin pesticidas, conseguido con esfuerzo y dignidad y sin esquilmar el medio natural¡±.

La puesta en marcha de este sistema ha unido las sinergias del comisionado con la universidad y tambi¨¦n con la asociaci¨®n ecologista del barrio Verdes del Sur, que se ha prestado a colaborar con Nieto para desarrollarlo en el ¨¢mbito dom¨¦stico. El pr¨®ximo objetivo de las tres fuerzas es mucho m¨¢s amplio: que sean 200 familias las que puedan disponer de instalaciones acuap¨®nicas en el barrio. Han nombrado al proyecto El milagro de los peces y para conseguirlo abrieron una campa?a de micro mecenazco con la que consiguieron 6.614 euros de los 11.000 que solicitan. Los miembros de la asociaci¨®n ya han comenzado a tramitar los permisos necesarios y para el pr¨®ximo oto?o esperan empezar a disfrutar de los nuevos sistemas acuap¨®nicos. ¡°Si se implanta de forma m¨¢s amplia en el barrio se puede crear empleo en instalaci¨®n, asesor¨ªa, formaci¨®n, cultivos, mantenimiento del sistema..., adem¨¢s de las ventajas que da generar tu propios alimentos y concienciar del cuidado del medio ambiente¡±, apunta Juan Manuel Blanco, portavoz de la asociaci¨®n Verdes del Sur, muy concienciado por desarrollar el barrio.

¡°Si los huertos fueran m¨¢s grandes podr¨ªamos dar comida a m¨¢s criaturitas del barrio que lo necesitan, que se acercan a los contenedores de basura a buscarla o van al banco de alimentos¡±, dice Nieto, que reparte su producci¨®n entre los vecinos. ¡°Con este sistema controlas lo que comes y no se utiliza ning¨²n tratamiento qu¨ªmico, por lo tanto es m¨¢s natural¡±, apunta Lobillo, que para la puesta en marcha de El milagro de los peces espera que la energ¨ªa que mueva las nuevas instalaciones sea renovable, por lo que el ¨²nico gasto externo ser¨ªa el de la alimentaci¨®n de los animales. El profesor Fern¨¢ndez apunta tambi¨¦n a posibles mejoras del sistema en el futuro, fundamentalmente orientadas a extraer la energ¨ªa del sol o de la geotermia. ¡°Los peces que hemos seleccionado son de clima tropical y en Sevilla los inviernos son fr¨ªos, por lo que ser¨ªa interesante utilizar la temperatura estable de suelo para mantener bien a los peces y la energ¨ªa del sol para la electricidad de las bombas y los sifones¡±, ejemplifica el profesor.

A la asociaci¨®n Verdes del Sur le avala la implantaci¨®n de huertos urbanos en centros educativos del barrio, tanto para educar a los menores como para alimentar a las familias. En el colegio Manuel Altolaguirre, los ni?os de hasta 10 a?os cuidan los cultivos en la hora del recreo asesorados por dos miembros de Verdes del Sur y en un solar del centro Romero Murube, Dolores Soto cultiva lechugas, sand¨ªas, calabacines y cebollino junto a dos de sus tres hijos. ¡°Es muy bonito ver crecer las plantas, adem¨¢s, nos viene muy bien este huerto porque comemos alimentos ecol¨®gicos y ahorramos en la compra¡±, dice Soto mientras riega la cosecha.

La asociaci¨®n esperaba tambi¨¦n que el Ayuntamiento de Sevilla le cediese 15.000 metros cuadrados del nuevo Parque del Guada¨ªra, pero el Consistorio no hizo entrega de los terrenos en la pasada legislatura, gobernada por el Partido Popular. ¡°Esa tierra abastecer¨ªa de comida a 130 familias, adem¨¢s del apoyo de las instalaciones acuap¨®nicas que tambi¨¦n ir¨ªan en la zona de huertos¡±, aclara Blanco. La profesora de Agricultura Ecol¨®gica de la Universidad de Sevilla?Itziar Aguirre, que ha ofrecido cursos de formaci¨®n a los vecinos del Pol¨ªgono Sur, reclama tambi¨¦n los terrenos. "Hablamos de un barrio con hambre. Los cursos, el abono y las plantas que hab¨ªamos preparado de cultivos ecol¨®gicos estaban listas para tener esos terrenos desde 2013, pero no los entregaron. Ahora, con el cambio de gobierno, vamos a vivir un momento clave. Esperemos que definitivamente puedan instalarse los cultivos all¨ª", dice esperanzada.

Mientras, en centro Romero Murube, la vecina Mercedes Silva, de 70 a?os y con 16 nietos, dice que el huerto le da vida. ¡°Con 13 a?os ya empec¨¦ a recoger trigo y cebada con hoces, me gusta estar cerca de la naturaleza, as¨ª te quitas las penas, incluso el m¨¦dico me ha dicho que esto me viene muy bien¡±, a?ade. ¡°El Pol¨ªgono Sur necesita todo este tipo de actividades, que cambien la concepci¨®n del barrio y que empodere a sus vecinos¡±, concluye Lobillo. ¡°Es una satisfacci¨®n y un entretenimiento muy interesante cuidar del sistema acuap¨®nico. Espero que consigamos hacerlo m¨¢s grande para que puedan disfrutarlo m¨¢s personas¡±, dice Nieto. Con esta iniciativa se traspasa la met¨¢fora de dar la ca?a de pescar a los que m¨¢s lo necesitan. Directamente los alimentos se multiplican en el Pol¨ªgono Sur de Sevilla.