?Por qu¨¦ hay un momento en que dejamos de perder peso con el ejercicio?

Los cambios de estaci¨®n siempre vienen con buenos prop¨®sitos y alg¨²n kilo de m¨¢s. Si ha tomado la decisi¨®n de hacer m¨¢s ejercicio para ver c¨®mo baja la b¨¢scula, tenga en cuenta que no siempre funciona. Seg¨²n Chan Arent, director del Centro para la Salud y Rendimiento Humano de la Universidad de Rutgers y miembro del Colegio Americano de Medicina Deportiva, cuanto m¨¢s peso hemos perdido haciendo deporte, m¨¢s dif¨ªcil se hace continuar adelgazando, porque el metabolismo ha empezado a ralentizarse. Se basa en un estudio publicado en la revista Current Biology, que sugiere que la actividad por s¨ª sola no necesariamente quema calor¨ªas extra, y que la dieta debe ser el foco de la p¨¦rdida de peso. Discute las estrategias de prevenci¨®n de la obesidad que recomiendan aumentar la actividad f¨ªsica diaria, ya que el cuerpo se adapta a mantener el gasto de energ¨ªa dentro de un rango estrecho. Estos resultados podr¨ªan ayudar a explicar por qu¨¦ cuando iniciamos programas de ejercicios con el objetivo de perder peso vemos resultados favorables al principio pero un estancamiento (o incluso un retroceso) despu¨¦s de unos meses. ¡°Nuestro cuerpo se ve expuesto a un esfuerzo al cual no estaba acostumbrado, y por ello reacciona perdiendo peso, pero una vez que esta actividad se convierte en rutina, el cuerpo se adapta. Para seguir adelgazando deber¨ªamos alternar diferentes actividades f¨ªsicas y a distintos niveles¡±, dice Jos¨¦ Antonio Fern¨¢ndez, entrenador y director t¨¦cnico de BodyOn.

No obstante, los expertos consultados est¨¢n a favor de la actividad f¨ªsica, tambi¨¦n el profesor Herman Pontzer, de? The City University of New York, uno de los autores del estudio: "El ejercicio es muy importante para la salud, para mantener cuerpo y mente sanos. Lo que nuestro trabajo suma es que tambi¨¦n hay que centrarse en la dieta, sobre todo cuando se trata de prevenir o revertir el aumento de peso poco saludable¡±. Porque el ejercicio, en alg¨²n momento, puede dejar de funcionar. Los cient¨ªficos que firman el estudio animan a la revisi¨®n de las orientaciones de la OMS sobre c¨®mo prevenir el aumento de peso y la obesidad. "Deben reflejar mejor los efectos complejos de la actividad f¨ªsica en la fisiolog¨ªa del metabolismo", zanjan.

La doctora Mar¨ªa Jos¨¦ Crisp¨ªn, nutricionista de Cl¨ªnica Menorca, recuerda que no todas las personas tienen el mismo gasto metab¨®lico (lo que usted quema en movimiento). "Existen ex¨¢menes gen¨¦ticos que valoran nuestra respuesta individual al ejercicio", prosigue. ¡°El organismo se ¡®defiende¡¯ ralentizando el metabolismo, y es capaz de hacer el mismo ejercicio con menos demanda energ¨¦tica. Esto ocurre especialmente cuando hacemos ejercicio cardiovascular continuo, por ejemplo, correr una hora al mismo ritmo. Hay que variar el entrenamiento de forma adecuada y es fundamental el trabajo de fuerza, ya que este mejora el desarrollo muscular que impide que el metabolismo se ralentice al demandar el m¨²sculo mayor energ¨ªa [incluso sin moverse]. Los intervalos de alta intensidad (HIIT) tambi¨¦n funcionan, pues aumentan el metabolismo hasta las 24 horas posteriores al entrenamiento¡±, asegura ?ngel Merch¨¢n, director de Homewellness. Aqu¨ª tiene una gu¨ªa para llevarlo a cabo.

Despu¨¦s del gimnasio, ?pizza?

El doctor Miguel A. Rubio, jefe de secci¨®n de Endocrinolog¨ªa y Nutrici¨®n del Hospital Cl¨ªnico San Carlos, es de similar opini¨®n: ¡°La mayor¨ªa de las actividades f¨ªsicas cotidianas de ejercicio aer¨®bico moderado: caminatas, correr, bicicleta, p¨¢del, gimnasia o nataci¨®n, sirven para estar en forma, pero llega un momento en que no ayudan a adelgazar¡±. La soluci¨®n pasa por alargar su duraci¨®n o variar su intensidad. Adem¨¢s, hay que alcanzar unos m¨ªnimos de tiempo. ¡°Estudios publicados sobre p¨¦rdida de peso sugieren alcanzar al menos los 65-70 minutis de ejercicio de moderada intensidad diariamente (caminar r¨¢pido) o 35 minutos de actividad vigorosa (correr), sobre lo que ya hac¨ªa normalmente¡±, dice el doctor Jordi Trias de Bes, cardi¨®logo del Grupo de Trabajo de Cardiolog¨ªa del Deporte de la Sociedad Espa?ola de Cardiolog¨ªa.

?ngel Durantez, director m¨¦dico de Neolife, a?ade que el organismo tiende a comer todas las calor¨ªas que gasta, de modo que de manera inconsciente la persona que lleva entrenando unas semanas tender¨¢ a comer m¨¢s para cubrir las calor¨ªas que consume con el ejercicio. ¡°El ejercicio por si solo no hace milagros, para perder peso debemos tener en cuenta factores importantes como la alimentaci¨®n. No sirve de nada hacer un ejercicio moderado si luego no comemos de manera equilibrada¡±, afirma Jos¨¦ Antonio Fern¨¢ndez. Y est¨¢ de acuerdo el doctor Miguel A. Rubio: ¡°El ejercicio f¨ªsico debe combinarse siempre con dieta para que tenga un efecto dual efectivo¡±. Comer sin mesura con la excusa de que se machaca en el gimnasio es un tremendo error.