Asociaciones de m¨¦dicos piden la retirada de alimentos poco saludables de las m¨¢quinas de los hospitales

Los m¨¦dicos est¨¢n hartos de curar rodeados de alimentos que enferman, productos alimenticios insalubres en el templo de la salud. En un pa¨ªs con altos ¨ªndices de trastornos de salud derivados de una mala dieta, es un contrasentido que en los hospitales se oferten esencialmente "los mismos productos que hacen que la gente enferme: ultraprocesados, boller¨ªa industrial, bebidas azucaradas... todo lo que se asocia a la mala alimentaci¨®n", asegura Carlos Fern¨¢ndez Escobar, m¨¦dico y uno de los impulsores de una iniciativa que pretende poner fin a esta situaci¨®n. "Nos echar¨ªamos las manos a la cabeza si pusieran una m¨¢quina de tabaco en la sala de espera y esto es igual", recalca.

La campa?a para acabar con estas m¨¢quinas en instalaciones sanitarias, aprobada en la asamblea de la Asociaci¨®n de Residentes de Medicina Preventiva y Salud P¨²blica (ARES), ya ha sido respaldada formalmente por la Asociaci¨®n de Enfermer¨ªa Comunitaria, el Comit¨¦ Espa?ol Interdisciplinario de Prevenci¨®n Cardiovascular, el Consejo Estatal de Estudiantes de Medicina, la Federaci¨®n Espa?ola de Sociedades de Nutrici¨®n, Alimentaci¨®n y Diet¨¦tica, la Sociedad Espa?ola de Epidemiolog¨ªa, la Sociedad Espa?ola de Medicina Preventiva, Salud P¨²blica e Higiene y la ONG Justicia Alimentaria Global.

"Nos echar¨ªamos las manos a la cabeza si pusieran una m¨¢quina de tabaco en la sala de espera y esto es igual", asegura Fern¨¢ndez

El manifiesto de ARES "sobre la presencia de alimentos poco saludables en m¨¢quinas expendedoras de centros sanitarios" comienza se?alando que la epidemia de obesidad "es en gran parte atribuible a la enorme disponibilidad de bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados". Y dado que en la obesidad ¡°es mejor prevenir que curar¡± ya que existen importantes evidencias de que el ¡°ambiente alimentario¡± que nos rodea es fundamental en la salud, demandan la retirada de estas m¨¢quinas. "No deja de sorprender que en la situaci¨®n actual existan bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados en m¨¢quinas expendedoras de nuestros centros sanitarios. Diversos organismos (Organizaci¨®n Mundial de la Salud, Universidad de Harvard, Sociedad Espa?ola de Salud P¨²blica y Administraci¨®n Sanitaria) han se?alado a estas m¨¢quinas expendedoras como potenciales puntos de actuaci¨®n para mejorar nuestro ambiente alimentario", argumenta. Y concluye: "Es contrario a la ¨¦tica m¨¦dica y sanitaria que en los mismos centros donde se atiende a la salud de la poblaci¨®n se suministren productos que contribuyen a enfermarla".

El documento resalta las preocupantes cifras que muestran el aumento de la obesidad como un "desaf¨ªo para la salud p¨²blica espa?ola". Un 62% de la poblaci¨®n adulta padece sobrepeso u obesidad, un porcentaje que supera el 38% entre los ni?os, y el exceso de peso es el primer factor de riesgo de p¨¦rdida de salud y el tercer factor de riesgo de mortalidad en Espa?a, responsable de casi 45.000 muertes anuales, m¨¢s de un 10% del total. Adem¨¢s, se?alan que este exceso de peso est¨¢ asociado a un enorme coste social y econ¨®mico, de unos 5.000 millones de euros al a?o, m¨¢s del 7% del gasto sanitario espa?ol.

"Esta campa?a va dirigida a todas las autoridades sanitarias que tienen algo que decir, incluidas las gerencias de los hospitales que se encargan de contratar estas m¨¢quinas", explica Fern¨¢ndez, vocal de ARES y residente de Medicina Preventiva y Salud P¨²blica del Instituto de Salud Carlos III. "La responsabilidad es compartida: desde el Gobierno a las consejer¨ªas, quienes aprueban normativas y los propios hospitales que podr¨ªan actuar de otro modo", a?ade. El documento demanda a las autoridades sanitarias que eval¨²en la presencia de alimentos y bebidas poco saludables en las m¨¢quinas expendedoras de los centros sanitarios y las reemplacen por otros con un perfil nutricional saludable.

El documento demanda que se eval¨²e la presencia de alimentos insanos en las m¨¢quinas de los centros sanitarios y las reemplacen por otras saludables

Es lo que est¨¢n haciendo ya en la Comunidad Valenciana y Murcia, donde han impulsado regulaciones que limitan la boller¨ªa industrial y las bebidas azucaradas de las m¨¢quinas vending de los hospitales. En Murcia se obligar¨¢ a sustituir esos productos por alternativas m¨¢s saludables como zumos, frutas o verduras. Otros hospitales, de forma individual, han tomado decisiones similares, como el?Cl¨ªnico San Carlos de Madrid o el Complejo Hospitalario de Albacete. "No hay ninguna justificaci¨®n para que estos productos se vendan en los hospitales, no debemos seguir haciendo la vista gorda", denuncia Fern¨¢ndez. De momento, mientras ARES prepara un estudio para analizar en detalle la situaci¨®n en Madrid, han comenzado a distribuir este manifiesto entre los residentes de preventiva para que empiecen a influir en sus entornos. M¨¢s adelante, pretenden hacer llegar esta campa?a a las consejer¨ªas de sanidad de toda Espa?a.