Els Escur?ons 2015, luna nueva
Nueve de junio de 2015, la luna en Piscis anunciaba tempestad. El rayo golpe¨® la tierra. Las cepas absorbieron y devolvieron uvas y comprensi¨®n.
El incendio cerc¨® el vi?edo de Els Escur?ons, el fuego y el humo intentaron que todo recomenzara. Personas y cepas se reencontraron tras la tragedia. En silencio, el sentimiento, desnudo ante la visi¨®n de la muerte cercana, regala otra oportunidad a la raz¨®n. Las uvas crecen y las voces del sol y el roc¨ªo, de los p¨¢jaros y el viento, de Eur¨ªdice convertida en Orfeo, muestran el camino. Y el vino que ser¨¢ sonr¨ªe y anuncia que no ha habido muerte, sino sue?o entre tinieblas. Empujan las ra¨ªces sabias y paren. El olfato y la vista distraen; el tacto, no. Cuando el paladar recibe Els Escur?ons 2015, habla la profundidad del monte. Garnacha concentrada e intensa: el cuerpo es pizarra, los ojos p¨¢mpanos, los dedos fruta. Amapolas y transparencia, pasmo ante la procesi¨®n de hormigas cargadas de ar¨¢ndanos rojos. El vino sonr¨ªe, s¨ª: tiene un coraz¨®n grande y palpita. Guante de seda rojo sobre la tierra.?
Els Escur?ons 2015
Ficha t¨¦cnica: DOQ Priorat (Tarragona), 14,5%. El vino lleva el nombre del vi?edo, garnacha tinta en suelo de llicorella (pizarra ferruginosa) trabajado en ecol¨®gico. La uva fermenta espont¨¢nea en dep¨®sitos de cer¨¢mica y reposa, despu¨¦s, en grandes damajuanas. Precio: en torno a 70 euros.
Sensaciones:?Las cepas renacen y las personas con ellas. Desaparecen tensi¨®n y fuerza, llega con alegr¨ªa un espacio nuevo y di¨¢fano. Es el vino del coraz¨®n.
A trav¨¦s del cristal:?Tabla de madera de IDdesign. A la izquierda, copa de degustaci¨®n para burdeos de Zalto y, a la derecha, copa de Cristal de S¨¨vres.
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