As¨ª conseguir¨¢s que tu hijo coma alimentos saludables

La preocupaci¨®n por el incremento de personas obesas en el mundo ha llevado a muchos expertos a buscar caminos alternativos para que ni?os y j¨®venes coman m¨¢s sano y consuman m¨¢s frutas y verduras. Y no es un tema balad¨ª. Los ¨²ltimos datos proporcionados por la Organizaci¨®n Mundial de la Salud aseguran que ¡°un 10% de la poblaci¨®n mundial padece obesidad y enfermedades relacionadas, como problemas card¨ªacos y diabetes tipo II¡±. La enfermedad viene siendo calificada? por los expertos desde hace a?os como la epidemia de nuestro tiempo.

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Un ¨²ltimo hallazgo sugiere que contarle a tu hijo los beneficios de los alimentos que va a comer consigue que se alimenten de forma m¨¢s saludable. As¨ª lo concluye un estudio, elaborado por la Universidad de Florida y publicado en el Journal of Nutrition Education and Behaviour. Frases como ¡°C¨®mete las lentejas si quieres crecer y correr m¨¢s r¨¢pido¡± consiguen mejores resultados que presentarles simplemente la comida de forma repetida. La frase debe tener tres componentes fundamentales: el alimento, lo que conseguir¨¢ el ni?o y que debe ser atractiva. Exactamente, lo que viene a concluir la investigaci¨®n es que ¡°los ni?os comieron el doble de alimentos saludables cuando se les dijo c¨®mo les beneficiar¨ªa, en t¨¦rminos que pudieran entender a diferencia de cuando se les dio la comida sin esta informaci¨®n¡±.

"Cada ni?o quiere ser m¨¢s grande, m¨¢s r¨¢pido, ser capaz de saltar m¨¢s alto. El uso de este tipo de frases hizo que la comida fuera m¨¢s atractiva para comer", ha afirmado la profesora asociada en el Departamento de Desarrollo Humano de la Universidad de Washington y autora principal del estudio, Jane Lanigan, informa EP. El experimento se realiz¨® con 87 ni?os que indicaron cu¨¢nto les gustaban cuatro alimentos elegidos de diferentes grupos, incluidos los pimientos verdes (vegetales), los tomates (vegetales), la quinoa (grano) y las lentejas (legumbres).

En el estudio, Lanigan y sus colegas quisieron ver si las frases de nutrici¨®n centradas en el ni?o (CCNP, por sus siglas en ingl¨¦s), y las declaraciones afirmativas que transmiten los beneficios de los alimentos saludables, influyen en los peque?os para que elijan alimentos m¨¢s saludables. Estas frases se centran en los objetivos que tienen los ni?os y se basan en informaci¨®n nutricional precisa. Su uso combinado con la exposici¨®n repetida del alimento puede fomentar una alimentaci¨®n sana, especialmente con comida nueva que los ni?os, sobre todo los m¨¢s peque?os, suelen rechazar por norma¡±, concluyen los autores.

Otro estudio elaborado en 2017 por la Universidad de Stanford y publicado en el?American Journal of Medicine (JAMA) determin¨® ¡°que poner nombres seductores a las verduras y frutas hace que un mayor n¨²mero de personas las elijan¡±, dicen los autores. ¡°Estos resultados animan a aplicar esta t¨¦cnica con el fin de promover una alimentaci¨®n saludable. De forma que sobrevalorar positivamente los alimentos, haci¨¦ndoles m¨¢s seductores y haciendo hincapi¨¦ en sus propiedades y beneficios, hace que se coman m¨¢s. Por ejemplo, en ni?os una buena t¨¦cnica podr¨ªa ser usar superh¨¦roes", concluyeron.

Por ¨²ltimo, hace unos d¨ªas Martin Goldman, asesor alimentario del Brains International School y de colegios p¨²blicos en toda la geograf¨ªa espa?ola, explicaba a este medio el poder de las emociones y su relaci¨®n con la comida. "En la infancia, es fundamental que el ni?o se sienta a gusto comiendo, que lo encuentre atractivo, si esto no ocurre, podemos provocar que el ni?o empiece a odiar ciertos alimentos, lo que le provocar¨¢ un estigma que seguramente le dure hasta la edad adulta. Comer es como aprender, el ni?o tiene que estar motivado".

Parece que el uso de estrategias verbales favorece la alimentaci¨®n sana, algo f¨¢cil de aplicar y que podr¨ªa atajar un problema global si se empieza desde la infancia.