No culpar a las personas con exceso de peso es el primer paso que deben dar los m¨¦dicos ¨Cy la poblaci¨®n¨C en el tratamiento de esta enfermedad cr¨®nica. El sedentarismo y una mala alimentaci¨®n son algunas de las causas que la provocan, pero existen otros factores como la gen¨¦tica, el estr¨¦s, la falta de sue?o, la menopausia, los psicof¨¢rmacos o la situaci¨®n socioecon¨®mica
Una primera comida por la ma?ana con buenos aportes nutricionales disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares
El robot de cocina m¨¢s completo de Taurus lleva cada receta a un nivel superior y sin esfuerzo. Los lectores de EL PA?S Escaparate disfrutan de un descuento extra
La poinsetia o pascuero es muy sensible al exceso de agua
Se estima que afecta a entre un 2% y 3% de la poblaci¨®n espa?ola, siendo el m¨¢s com¨²n en la poblaci¨®n adulta y de mayor prevalencia en mujeres
El ¨²ltimo consultorio del a?o nos deja dramas con los pescados heavy metal, dudas con el corte del panettone, aceites sat¨¢nicos de coco y un se?or que nos confunde con la consulta del m¨¦dico
La startup catalana compite con las grandes de Europa para convertirse en la alternativa a los productos c¨¢rnicos
El Gobierno de la capital de Uruguay ofrece men¨²s sanos y a precios asequibles para frenar las enfermedades no transmisibles como la hipertensi¨®n o la obesidad, que provocan el 54% de las muertes del pa¨ªs y est¨¢n en alza en los pa¨ªses del Sur Global
?Qu¨¦ alimentos y h¨¢bitos debemos evitar durante la menopausia y la transici¨®n hacia ese periodo? ?Cu¨¢les conviene incorporar? Hacemos un repaso por los puntos clave que tener en cuenta
Un nuevo informe de la agencia de Naciones Unidas se?ala que en los ¨²ltimos 20 a?os ha mejorado la nutrici¨®n, aunque la obesidad en la poblaci¨®n mundial casi se ha duplicado
La presencia de estr¨ªas blancas en la carne de pollo no compromete su inocuidad, pero es un problema cada vez m¨¢s frecuente y se relaciona con el sistema de producci¨®n, pero sobre todo, con las razas de crecimiento r¨¢pido
El ¡®youtuber¡¯ y la nutricionista publican ¡®Con dos dientes y a bocados¡¯, el segundo t¨ªtulo con el que quieren ayudar a los padres que apuestan por practicar la alimentaci¨®n autorregulada por los beb¨¦s
Frente a las falsas dietas antiinflamatorias que circulan por Internet, dos expertos explican qu¨¦ pautas nutricionales conviene seguir revisando distintas cestas de la compra
El negocio familiar apuesta por el producto natural: de la mantequilla al queso y de los vinos naturales a las conservas, el pan y la reposter¨ªa
Gimme Sabor, que comenz¨® vendiendo pat¨¦s en 2020, se lanza ahora a por las prote¨ªnas verdes listas para consumir
Los productores del pescado, que sin el uso de pigmentos ser¨ªa gris, recurren a esta estrategia porque los consumidores asocian las tonalidades vivas a una mayor calidad
No todas las ganas de comer son iguales: en su ¨²ltimo libro, Mari¨¢n Garc¨ªa explica que existe un apetito real, emocional, ambiental, hormonal y ¡®Dragon Khan¡¯. La nutricionista explica c¨®mo responder a ellos
Un estudio global alerta de ingestas deficientes generalizadas y revela los obst¨¢culos de informaci¨®n y atenci¨®n sanitaria para mantener una dieta completa, con todos los nutrientes que el cuerpo necesita
Dos brotes recientes nos recuerdan la importancia de conocer y controlar los riesgos asociados al consumo de carne picada poco hecha, una moda que puede comprometer la salud
El ritmo circadiano del cuerpo determina aspectos que van desde la temperatura corporal hasta el apetito. Y la luz dirige esta ¡®gran orquesta biol¨®gica¡¯
Casi un tercio de la poblaci¨®n mundial no obtiene los nutrientes y los micronutrientes que necesita para prosperar y, en algunos casos, sobrevivir. Hay que tomar medidas ya, pero las acciones deben ser colectivas
Un reciente e importante estudio ha destapado la caja de los truenos al se?alar que algunas categor¨ªas de ultraprocesados podr¨ªan relacionarse con un mejor pron¨®stico de salud cardiovascular
Es posible que las bater¨ªas el¨¦ctricas que propulsan tanto el trasto a pedales como ese m¨®vil que algunas llevan fijados al manillar terminen un d¨ªa en un vertedero de residuos en Ghana
El consumo intensivo o cr¨®nico de estos refrescos, sobre todo entre ni?os y adolescentes, puede provocar da?os cardiovasculares y de salud mental
El hierro hemo tiene buena prensa, pero tambi¨¦n tiene una cara menos conocida, la de los riesgos para la salud que la ciencia est¨¢ estudiando
El sobrepeso aumenta el riesgo de diabetes, hipertensi¨®n, c¨¢lculos biliares, problemas de coraz¨®n, dolores y osteoartritis, entre otras enfermedades. Est¨¢ normalizado, pero se deber¨ªa abordar antes de que llegue a obesidad
Una investigaci¨®n publicada en ¡®The Lancet Global Health¡¯ proporciona la primera estimaci¨®n mundial sobre el consumo inadecuado de 15 sustancias fundamentales
Las redes sociales amplifican el fen¨®meno de la obsesi¨®n por el ¡°cuerpo perfecto¡±, lo que puede llevar a h¨¢bitos que afecten la salud f¨ªsica y mental
El precio de los alimentos se ha disparado en la Franja, sobre todo en el norte, donde es muy complicado hacer llegar la asistencia. Hay familias que no comen una fruta o una verdura desde octubre y nueve de cada diez ni?os sufre malnutrici¨®n. En estas im¨¢genes no hay sangre ni escombros, pero en ellas se resume el desastre humanitario que padecen dos millones de personas
De la tostada de primera hora al postre de la ¨²ltima, la dietista-nutricionista Andrea Sorinas explica c¨®mo mejorar la calidad nutricional de nuestras comidas haciendo cambios concretos y f¨¢ciles
En la Confederaci¨®n Espa?ola de Padres y Madres del Alumnado piden terminar con las disparidades auton¨®micas en las condiciones de este servicio y con las diferencias alimentarias entre la educaci¨®n p¨²blica y la concertada
Estamos mal alimentados: si por un lado la tasa de prevalencia de obesidad ha subido, el hambre sigue siendo un problema
Las altas temperaturas provocan en los macronutrientes de los alimentos cambios f¨ªsicos y qu¨ªmicos que hacen que sea m¨¢s f¨¢cil masticar y digerir
La inflamaci¨®n es un sistema de defensa del cuerpo que ayuda a reconocer los virus, a regenerar los tejidos afectados y a crear barreras f¨ªsicas para evitar agentes da?inos
Un equipo de investigadores de la Universidad de Valencia confirma que dentro de este electrodom¨¦stico existen cepas de bacterias ultrarresistentes
La periodista especializada en consumo acaba de publicar ¡®Comida fant¨¢stica¡¯, un libro para aprender a leer las etiquetas
El verano se caracteriza por comidas a menudo copiosas y poco sanas, pero estas recomendaciones y recetas pueden mejorar nuestra alimentaci¨®n
El epidemi¨®logo brasile?o vincul¨® la comida industrial con la obesidad y cre¨® una nueva clasificaci¨®n alimentaria de relevancia mundial
Los defensores de la introducci¨®n de alimentos a trozos, en lugar de en pur¨¦, destacan que mejora el control de la saciedad pero sus detractores alertan del riesgo de asfixia. La investigaci¨®n de sus beneficios y riesgos es a¨²n limitada
EL PA?S recopila docenas de consejos de expertos para dormir mejor, cambiar h¨¢bitos alimenticios, cuidar la vista y los pies, evitar sustos en el agua y disfrutar de actividades deportivas
