I ?? #reaprov¨¦chalo

Cuando se inicia en el aula un nuevo proyecto, en las expectativas del docente reina la incertidumbre... ?Motivar¨¢ a los estudiantes? ?Lograr¨¦ que les llegue?...

El compromiso de cualquier profesional de la ense?anza es crear un escenario en el que todos tengan posibilidades de aprender m¨¢s, mejor y con el mayor sentido.

Esta inquietud y esta responsabilidad se acrecientan cuando se pretende desarrollar una propuesta curricular alternativa.

De esto trata la experiencia que relatamos, del establecimiento de un entorno de curiosidad y formaci¨®n que fue construido a lo largo de tres cursos escolares (2016-17, 2017-18 y 2018-19) y que proporcion¨® el marco necesario al proyecto pedag¨®gico denominado: ¡®S¨ªndrome de abundancia, no tires alimentos¡¯ #reaprov¨¦chalo.

Nos referimos a una iniciativa de organizaci¨®n curricular que afectaba a varias materias, desplegada hasta en 14 centros. El prop¨®sito fue propiciar un aprendizaje por indagaci¨®n y comprometido con el estudio y la difusi¨®n de las consecuencias generadas por los desperdicios alimentarios.

En el siguiente v¨ªdeo Sandra Paz, estudiante de segundo de Bachillerato, nos explica las implicaciones, en el aumento del gasto de combustibles f¨®siles y despilfarro de agua, de un irracional comportamiento con los alientos.

El proyecto se inici¨® en el curso 2016-17, en el Instituto P¨²blico de Educaci¨®n Secundaria ¡®Antonio Calv¨ªn¡¯ de Almagro (Ciudad Real), y estuvo liderado por Inma Contreras, licenciada en Bellas Artes y profesora de Dibujo.

Comenz¨® su andadura utilizando como soporte metodol¨®gico el ¡®Aprendizaje Basado en Proyectos¡¯ y se hizo realidad en un grupo de estudiantes de la materia de ¡®Imagen y sonido¡¯ (optativa en segundo curso de Bachillerato).

Una ambiciosa propuesta de ense?anza para ir m¨¢s all¨¢ del manejo `t¨¦cnico¡¯ de algunos aprendizajes cl¨¢sicos de la materia (elaboraci¨®n de guiones audiovisuales, captaci¨®n de im¨¢genes fotogr¨¢ficas y de v¨ªdeo, tratamiento digital de im¨¢genes, edici¨®n de piezas visuales¡­). Se propon¨ªa transcender los contenidos habituales y alcanzar un mayor grado de concienciaci¨®n social entre los estudiantes.

El proyecto quer¨ªa convivir con los valores ¨¦ticos, colaborar en la construcci¨®n de una conciencia colectiva sobre el comportamiento irracional para con los alimentos, y promover empat¨ªa y respeto hacia quienes no disponen de ellos. En definitiva, crear conciencia ecol¨®gica, frenar al consumo excesivo y favorecer la reutilizaci¨®n.

Despu¨¦s de los primeros debates y correspondientes consensos, pusieron en marcha algunas indagaciones sobre las repercusiones ambientales del desperdicio alimentario. Cuando los estudiantes contactaron con informaci¨®n acreditada y tomaron conciencia de las consecuencias de algunos comportamientos sociales (comprar m¨¢s de lo necesario, dejar estropear frutas y vegetales, pedir en el restaurante m¨¢s de lo que se puede comer¡­) descubrieron que la materia de Imagen y sonido ofrec¨ªa una magn¨ªfica oportunidad.

Era incre¨ªble contar con la posibilidad de aprender a manejar herramientas de edici¨®n, en diferentes formatos de comunicaci¨®n y difusi¨®n de mensajes en favor de comportamientos conservacionistas y cuidado del medio ambiente.

Iniciaron su aprendizaje con ¡®ganas¡¯, trabajaron con t¨¦cnicas de producci¨®n y edici¨®n de audios, im¨¢genes interactivas, cortos de v¨ªdeo... La intenci¨®n era ilustrar los mensajes que difund¨ªan en redes sociales (Twitter, Facebook, YouTube, Pinterest, e Instagram).

Desplegaron varias campa?as de concienciaci¨®n, colaborando con otros centros educativos, para hacer frente a la terrible realidad de que aproximadamente un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o se desperdician (Organizaci¨®n de las Naciones Unidas para la Alimentaci¨®n y la Agricultura, FAO).

Los estudiantes se sent¨ªan concienciados y convencidos de la necesidad de esta labor de indagaci¨®n y difusi¨®n y, en ese mismo curso, lograron contagiar su ilusi¨®n a otro grupo de alumnos y alumnas, tambi¨¦n de segundo de bachillerato, de la materia de Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente, junto a su profesora Francisca Madrid.

Esta buena acogida del proyecto alent¨® a Inma Contreras, que lo extendi¨® a otras etapas educativas y as¨ª ocurri¨® con los niveles primero y segundo de Educaci¨®n Secundaria Obligatoria (ESO), en la materia de Educaci¨®n Pl¨¢stica, Visual y Audiovisual. Otro de los profesores del instituto, Lorenzo Sobrino, decidi¨® implicarse tambi¨¦n desde la materia de Lengua Castellana y Literatura.

En clase de Lengua se debat¨ªa en p¨²blico y se escrib¨ªan art¨ªculos de opini¨®n, que sub¨ªan al blog del proyecto; en Ciencias de la Tierra y Medio Ambiente valoraban el impacto ambiental de la inadecuada e insostenible distribuci¨®n de alimentos, visitando un centro de gesti¨®n de residuos. En Imagen y Sonido, confeccionaban im¨¢genes y v¨ªdeos para los posts en redes sociales (rrss) y hac¨ªan de community manager. En Educaci¨®n Pl¨¢stica, Visual y Audiovisual preparaban murales de cart¨®n reciclado, que transformaban en ¡®gif¡¯ e im¨¢genes 3D.

Buscaron en la red y contactaron con iniciativas de colectivos, entidades y organizaciones que dispon¨ªan de espacios web y aplicaciones (apps) m¨®viles para compartir alimentos.

Entraron en relaci¨®n con entidades como... Yo no desperdicio (una red virtual de suscriptores que colaboran en la reducci¨®n de desperdicios alimentarios, compartiendo aquello que no se consume), We Save Eat (una app que permite formar parte de una comunidad de SAVERS -ahorradores- de comercios y consumidores que dicen NO al desperdicio alimentario),I¡¯m perfect food (tienda en l¨ªnea de alimentos que podr¨ªan desperdiciarse), Too Good To Go (bajo el lema de ¡®da valor a tu excedente¡¯, pretende que cada establecimiento sea m¨¢s sostenible)... Todas estas entidades defend¨ªan una causa com¨²n: evitar el desperdicio alimentario, colaborar con la campa?a de la FAO de #HambreCero, luchar contra en el cambio clim¨¢tico y propiciar la supervivencia de las especies.

Con los mensajes elaborados y difundidos en redes sociales consegu¨ªan que profesores y profesoras de distintos puntos de la geograf¨ªa espa?ola compartieran el proyecto y colaborasen en su expansi¨®n, con aportaciones, campa?as de concienciaci¨®n...

Lo que comenz¨® siendo un proyecto de una clase, se expandi¨® a varios niveles de Bachillerato y ESO, a dos centros m¨¢s de la localidad de Almagro (Instituto ¡®Clavero Fern¨¢ndez de C¨®rdoba¡¯ y Colegio P¨²blico ¡®Paseo Viejo de la Florida¡¯) y tuvo incidencia en otros muchos centros de ense?anza. Hasta catorce centros se lanzaron a crear sus propias campa?as. Se unieron centros de localidades como La Laguna, Hu¨¦rcal de Almer¨ªa, Sevilla o Pamplona....

S¨ªndrome de abundancia, no tires alimentos reaprov¨¦chalo.

Algunos objetivos del Proyecto:

? Conocer a fondo la problem¨¢tica de la imagen, inici¨¢ndose en el trabajo con medios audiovisuales. Fomentar una alfabetizaci¨®n audiovisual al servicio de una buena causa.
? Potenciar el trabajo cooperativo dentro de las aulas y con los diversos centros y entidades colaboradoras.
? Aprender a mirar la realidad del entorno, y su propio comportamiento, irracional para con los alimentos, con sentido cr¨ªtico, tomando conciencia de sus h¨¢bitos.
? Potenciar la investigaci¨®n y experimentaci¨®n, conectando los contenidos curriculares con su realidad.
? Promover valores ¨¦ticos, desde el ejercicio de la empat¨ªa con personas que no pueden disponer de alimentos a diario.
? Aprender a usar la tecnolog¨ªa y las rrss con fines educativos y sociales.
? Promover la participaci¨®n educativa y social de los alumnos.
? Mejorar los h¨¢bitos de consumo y favorecer la conciencia ecol¨®gica, poniendo freno al consumo excesivo.
? Presentar, con el apoyo de las TIC, los resultados de sus trabajos, ofreciendo colaboraci¨®n a otras iniciativas.
? Aumentar la responsabilidad personal y social generando oportunidades reales de participaci¨®n para la mejora de la comunidad...

En unos meses, se trasform¨® en un proyecto de colaboraci¨®n en red, que utilizaba un blog y las rrss (#reaprov¨¦chalo) como medio de comunicaci¨®n y trabajo conjunto.

Los estudiantes, de manera consciente, planificada y propositiva aprend¨ªan a utilizar de forma responsable las rrss, las tecnolog¨ªas y los soportes m¨®viles (Mobile Learning). Estas herramientas les permit¨ªan canalizar su malestar de una manera edificante, con pretensi¨®n de justicia social y planetaria.

Hacer un uso consciente de estas herramientas de relaci¨®n y comunicaci¨®n, respetuosa con los dem¨¢s, se convirti¨® en objetivo educativo.

¡°Ignorar las posibilidades educativas de este tipo de herramientas y ¡®gadgets¡¯ tecnol¨®gicos empobrece el aprendizaje en el siglo XXI.

Sabemos de las adiciones de j¨®venes y adultos en el uso de estas tecnolog¨ªas y su reprobable utilizaci¨®n en situaciones acoso. Pero es precisamente por esta raz¨®n, por lo que deben ser objeto de trabajo educativo y escolar. Todo esto, sin que sea contradictorio con cualquier regulaci¨®n que democr¨¢ticamente acordada se adopte en cada comunidad educativa; algo l¨®gico, por otra parte, a considerar en la convivencia de cualquier comunidad y m¨¢s a¨²n en una instituci¨®n educativa¡± (Inma Contreras).

Cualquier proyecto de colaboraci¨®n necesita un espacio para compartir y construir juntos; este cometido lo cubr¨ªa, entre otros recursos, el blog ¡°S¨ªndrome de abundancia: No tires alimentos, #reaprov¨¦chalo¡±. En este lugar, estudiantes y profesorado compart¨ªan sus trabajos, actividades, reflexiones y sugerencias.

Y llegamos, de esta manera, al curso 2017-18, en el que deciden continuar con el proyecto. Necesitaban seguir recogiendo informaci¨®n y difundirla en sus comunidades escolares y en las rrss.

Contaron, adem¨¢s, con el apoyo y el empuje del saludo, en rrss, de Jordi Cruz, uno de los presentadores de televisi¨®n m¨¢s recordados por las generaciones j¨®venes, la cara visible de Art Attack, el programa de manualidades que atrajo la atenci¨®n de muchos j¨®venes a finales de los a?os 90 y principios de los 2000. Podemos escucharlo en el siguiendo v¨ªdeo.

En este curso tambi¨¦n se uni¨® al proyecto la profesora Natividad S¨¢nchez del instituto ¡®Antonio Calv¨ªn¡¯, especialista en Formaci¨®n y Orientaci¨®n laboral.

Aprovechando la sinergia de las redes y lo aprendido en los dos cursos anteriores, continuaron mejorando la campa?a de concienciaci¨®n medioambiental y de empat¨ªa con los que no tienen, sensibilizando a favor de evitar el desperdicio irresponsable de alimentos, por razones ¨¦ticas y sociales, econ¨®micas y medioambientales.

Las protestas ambientales de 'Extinction Rebellion' (XR), en im¨¢genes

EL PA?S. 25 ABR 2019

Miles de personas se han manifestado en los ¨²ltimos once d¨ªas en Londres, bloqueando calles y obligado a desviar rutas de transporte p¨²blico con el objetivo de que el Gobierno adopte medidas para reducir a cero las emisiones de di¨®xido de carbono para 2025.

Eran conscientes de que el deterioro del clima y el sentimiento de inseguridad instaurados en distintos ¨®rdenes de la vida, no se superaban, tan solo aumentando el n¨²mero de efectivos policiales o la oferta de servicios de las empresas de seguridad. Tampoco era algo que se podr¨ªa solucionar con s¨®lo disminuir el desperdicio alimentario. Sab¨ªan que eran necesarias medidas globales y sist¨¦micas, alternativas a una configuraci¨®n social asentada en valores exclusivamente econ¨®micos, monetarios y comerciales, que se priorizan a las necesidades de la vida de las personas y a la supervivencia de las especies.

Cada vez existen m¨¢s iniciativas, a este respecto. Despu¨¦s de la reciente ¡®Huelga Mundial por el Clima¡¯, en estos momentos, contin¨²an en marcha otras acciones como las del movimiento ¡®Extinction Rebellion¡¯ (XR), defensor de la creaci¨®n de una 'asamblea ciudadana' que, con la colaboraci¨®n de expertos, participe en todo lo que afecta al clima.

Es evidente que estos cambios sociales necesitan decisiones y comportamientos institucionales, pol¨ªticos y sociales sustentados en valores de justicia social y distributiva.

El proyecto ¡®S¨ªndrome de abundancia...' les acercaba a este tipo de an¨¢lisis y pon¨ªa en evidencia la organizaci¨®n de una sociedad adormecida. Sirva de lustraci¨®n el visionado del siguiente corto, editado y producido por estudiantes de segundo de bachillerado del Instituto ¡®Antonio Calv¨ªn¡¯.

A lo largo del proyecto se crearon bancos de materiales que les sirvieron para iniciar cualquier indagaci¨®n y avanzar en su profundizaci¨®n. Inma Contreras desempe?aba, en esta tarea, una labor de content curator (filtrado, agrupaci¨®n, categorizaci¨®n y selecci¨®n de informaci¨®n ¨²til), montando, al mismo tiempo, un repositorio de materiales audiovisuales.

Eran materiales de trabajo para los estudiantes y se utilizaban tambi¨¦n para compartir con otros docentes, favoreciendo que el proyecto tuviera presencia en otros centros educativos. Contaron, adem¨¢s, con una recopilaci¨®n de tableros, en la red Pinterest, de enlaces con los que obtener documentaci¨®n relevante.

La concienciaci¨®n conseguida fue indudable y as¨ª se puede o¨ªr en la declaraci¨®n que hace Luis, estudiante de segundo de Bachillerado del Instituto ¡®Antonio Calv¨ªn... ¡°Os cuento las razones que he encontrado con mis compa?eros, a ra¨ªz de un proyecto de trabajo que hemos llevado a cabo en clase para evitar el desperdicio de comida. Nuestra manera de alimentarnos y desperdiciar alimentos acaba con los recursos naturales y tiene una implicaci¨®n ¨¦tica, mucho m¨¢s grave si cabe: provoca hambre."

Os invitamos a visionar su declaraci¨®n completa en el siguiente clip de v¨ªdeo, con el que particip¨® en la X Edici¨®n del Festival de ClipsMetrajes, organizado por Manos Unidas.

¡°El desperdicio de comida se revela como un agente de destrucci¨®n del planeta que debemos erradicar de todos los modos posibles, y es una causa con la que debemos implicarnos. Por esto he decidido mandar este v¨ªdeo.¡±

Pero queda a¨²n mucho m¨¢s relato por delante. Debemos referirnos a muchas actividades desplegadas y mostrar parte de sus producciones; pero eso ser¨¢ el cometido del siguiente post.

Continuar¨¢...

(*) Versi¨®n para profesionales: ResearchGate (Descargar en PDF)(**) Inmaculada Contreras Sedes es Licenciada en Bellas Artes por la Universidad de Granada. Ha sido profesora de Educaci¨®n Secundaria en el Instituto ¡®Antonio Calv¨ªn¡¯ de Almagro, en Ciudad Real y actualmente desempe?a su labor docente en el Instituto ¡®Sabinar¡¯ de Roquetas de Mar, en Almer¨ªa. Su actividad en rrss es muy valorada entre el colectivo de docentes innovadores; el n¨²mero y la calidad profesional de sus seguidores en Twitter as¨ª lo acredita. Edita el blog Pl¨¢stica ?y mucho m¨¢s! Ha coordinado proyectos innovadores de colaboraci¨®n entre centros, como Queremos MusicArte, Platero que ni pintado y Maderas que son violines. Colabora con otros proyectos: Pi¨¦nsame el amor, El sonido que habito, PlasticOff, Chococharlas, Aylan Project, Contamos con emotion, HangoutEDU... Es autora del libro de Poemas ¡®Coraz¨®n de barro¡¯, editado en el 2001, por Renacimiento.(***) Gracias a Francisca Madrid, Lorenzo Sobrino, Natividad S¨¢nchez, al Equipo directivo y al resto del profesorado y componentes de la comunidad educativa del IES ¡®Antonio Calv¨ªn¡¯ por impulsar, acoger y prestar apoyo a este tipo de iniciativas educativas innovadoras.(****) Agradecemos la colaboraci¨®n del profesor Joseba Garc¨ªa Plazuelo por las ilustraciones facilitadas en la composici¨®n de esta entrada.