Prueba estos nueve bocadillos antes de visitar los museos de estas nueve ciudades
Pr¨¢cticamente cada urbe del mundo tiene un monumento que admirar, una fiesta t¨ªpica y una combinaci¨®n de cosas que solo all¨ª ponen entre pan y pan
Lo normal es que cuando un extranjero visita Madrid pruebe el t¨ªpico bocadillo de calamares -si no es en la Plaza Mayor, en Atocha y sus aleda?os-. Lo mismo ocurre cuando un espa?ol se aventura a conocer mundo: es poco probable que regrese a casa sin haber probado la comida r¨¢pida m¨¢s tradicional del lugar que est¨¢ visitando. Deber¨ªa ser delito ir a Par¨ªs y no probar un croque-monsieur, visitar Oporto y no tomar una francesinha o pasar unos d¨ªas en el noreste de Italia sin haber comido porchetta.
La gastronom¨ªa se ha convertido en uno de los puntos fuertes de cualquier viaje. Tal es su atractivo tur¨ªstico que incluso hace competencia a la oferta muse¨ªstica que ofrece cada ciudad. Prueba de ello es esta selecci¨®n de nueve de los bocadillos m¨¢s representativos de su lugar de origen.
En Punta del Este (Uruguay):?lomo, jam¨®n, huevo y mil cosas m¨¢s
Lleg¨® una bella argentina a un bar en Punta del Este y pidi¨® carne de chivo. No quedaba. El due?o dijo que lo apa?aba, y no pregunte por qu¨¦, pero sali¨® de la cocina con este bocadillo de lomo, jam¨®n, huevo y mil cosas m¨¢s que hoy es orgullo de un pa¨ªs. Texto: Xavi Sancho
En Treviso (Italia):?carne de cerdo asada lentamente con sal y especias
La porchetta, carne de cerdo asada lentamente con sal y especias, ya era el plato favorito del emperador Ner¨®n (s¨ª, el incendiario), pero desde el siglo XIX es el plato oficial de Treviso. All¨ª la sirven con pan, con una contundencia que es su mejor argumento. Texto: Carlos Primo
En Filadelfia (EE UU):?filetes de ternera finos, cebolla troceada y queso fundido
Nada puede salir mal cuando uno tiene entre dos panes filetes de ternera finos, cebolla troceada y generosas cantidades de queso fundido (puede pedirlo sin cebolla, pero mejor no lo haga). De ah¨ª que para tomar un cl¨¢sico cheesesteak en Filadelfia la gente aguante estoicamente las colas que se forman. Texto: Sara Navas
En Oporto (Portugal): salchichas, filete y salsa picante a base de tomate y cerveza
La leyenda cuenta que el origen de la francesinha se encuentra en el intento de un portugu¨¦s de reproducir en su tierra el croque-monsieur. Pero se debi¨® aburrir, y a?adi¨® a la receta salchichas, un filete y una salsa picante a base de tomate y cerveza. Texto: X.S.
En Donostia (Espa?a): una torta b¨¢sica rellena de 'txistorra'
El ma¨ªz entr¨® en el siglo XVI en la lluviosa Guip¨²zcoa, donde el trigo no crec¨ªa. Con ¨¦l se hace el talo, una torta b¨¢sica: harina, agua y a la plancha. Relleno de txistorra es el plato t¨ªpico de Santo Tom¨¢s, el 21 de diciembre, la gran feria anual del territorio hist¨®rico. Texto: I?igo L¨®pez Palacios
En Par¨ªs (Francia): jam¨®n y queso (emmental o comt¨¦) generalmente gratinado
Se sabe que naci¨® en 1910, en un caf¨¦ parisino del Boulevard des Capucines, pero no qui¨¦n llam¨® croque-monsieur (cruje-se?or) al s¨¢ndwich de jam¨®n y queso (emmental o comt¨¦) generalmente gratinado. Tambi¨¦n puede llevar bechamel o crema fresca. Si se le a?ade huevo, cambia de sexo: croque-madame. Texto: Aitor Mar¨ªn
En Barcelona (Espa?a): pan de molde, mantequilla, queso y jam¨®n de York
Este s¨¢ndwich era la versi¨®n del croque-monsieur que se despachaba en la Sala Bikini de Barcelona. Tostado de pan de molde, mantequilla, queso y jam¨®n de York. Parece hasta mediocre, pero solo lo es cuando uno le pega un mordisco y piensa en un mixto. Texto: X.S.
En Madrid (Espa?a): bocadillo de calamares
A los madrile?os les encanta decir eso de que all¨ª se come el mejor pescado de Espa?a. Al parecer, eso, m¨¢s la cuaresma, m¨¢s la inmigraci¨®n andaluza en el foro es la causa de que el bocadillo de calamares sea lo m¨¢s t¨ªpico de una ciudad sin mar. Texto: I.L.P.
En Ciudad del Cabo (Sud¨¢frica): patatas fritas, ternera, salsa masala picante, lechuga y tomate
En Ciudad del Cabo cuando uno tiene resaca se toma un gatsby en vez de un ibuprofeno. Este bocadillo de patatas fritas, ternera, salsa masala picante, lechuga y tomate logra que se sude y disfrute a partes iguales. No necesitar¨¢ volver a comer hasta el d¨ªa siguiente. Eso s¨ª, como pringa tanto, mejor tomarlo con ropa a la que no se le tenga mucho aprecio. Texto: S.N.
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