Este domingo, en ¡®El Pa¨ªs Semanal¡¯, una revista y cuatro portadas gastron¨®micas
UN PLANETA LEJANO, un laberinto verde, un paisaje extraterrestre, una constelaci¨®n? No, una patata roja de Ibiza, una berza drag¨®n, un tomate feo de Tudela y un nabo bola de oro (acompa?ado de una remolacha bicolor). Son los singulares y deliciosos protagonistas de este n¨²mero con cuatro portadas coleccionables.?
Este es un aperitivo del despliegue especial dedicado a la gastronom¨ªa espa?ola cargado de sabores reconfortantes y recetas que recuperan lo esencial. Descubrimos el nuevo sabor a pueblo, los bosques de la delicada Amanita caesarea y los j¨®venes artesanos del queso. Entramos en 20 santuarios donde mandan tapas como la tortilla, las rabas o la ensaladilla. Y recorremos el pa¨ªs a trav¨¦s de una veintena de vinos a buen precio que hablan del terru?o. ?Comienza el viaje m¨¢s sabroso!
Adem¨¢s, entrevistamos a Juan Carlos Ortega, el genio radiof¨®nico de las mil y una voces; nos adentramos en el fascinante universo del Fausto interpretado por Miquel Barcel¨®; y la escritora Leila Guerriero traza un perfil sobre la cantante Ana Tijoux, un fen¨®meno musical latinoamericano.
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