Pollo tandoori en Old Delhi
Estrafalarios, vegetarianos o inmersos en el caos del barrio antiguo, cinco restaurantes imprescindibles en la capital india
La gastronom¨ªa India es fabulosa y un mundo aparte en el que disfrutar¨¢s de nuevos sabores y experiencias. Ahora bien, conviene saber a qu¨¦ restaurantes ir y, como ¨²ltimo consejo a los est¨®magos menos aguerridos, tener siempre presente que hay que decirle al camarero que no quer¨¦is picante. Precauciones aparte, proponemos cinco restaurantes de comida india en Nueva Delhi que, por su buena fama, calidad contrastada y riqueza de la carta, deber¨ªan estar rese?ados como imprescindibles en el diario de viaje de todo aquel que visite esta megaurbe.
Pind Balluchi
Cadena con varios locales en la ciudad, el de Connaught Place destaca por su estrafalaria decoraci¨®n: escenas indias pintadas en las paredes y un enorme ¨¢rbol dentro. Los champi?ones rebozados son una de las estrellas de su carta, as¨ª como el Paneer Tikka. Precio bastante razonable.
Khan Chacha
Ubicado en Khan Market, este restaurante con varios a?os de historia y fotos de clientes famosos colgadas de las paredes es el mejor lugar para comer un aut¨¦ntico kebab indio. De pollo, de cordero, de paneer¡ Mucho cuidado con pasarse con el picante, demasiada salsa roja puede amargarte la comida.
Naivedyam
En un oscuro aunque tranquilo callej¨®n de la zona de Hauz Kash Village se halla este restaurante vegetariano. Su especialidad son platos del sur del pa¨ªs, entre ellos, probablemente, la mejor Dosa de la ciudad y un arroz con coco impresionante. Local de techos bajos, cuca decoraci¨®n en tonos dorados y, como guinda final, un precio rid¨ªculamente bajo.
Haldiram's
Comida r¨¢pida de calidad y a precio irrisorios. Platos t¨ªpicos que sirven de tentempi¨¦ a cualquier hora del d¨ªa, destacando, por supuesto, su amplia selecci¨®n de dulces y postres. Existen varios establecimientos distribuidos a lo largo y ancho de Nueva Delhi.
Karim's
La revista Time no dudo en calificarlo como uno de los mejores restaurantes de Asia y su pollo Tandoori ha adquirido estatus de leyenda entre los delhitas. Como acompa?amiento, la salsa dal o salsa de tomate con una nan de mantequilla. El local insignia est¨¢ en la ca¨®tica Old Delhi y destaca por la calidad de su carne.
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