Las playas m¨¢s bonitas al sur de China

La traducci¨®n literal de Xiamen (ÏÃÃÅ) es puerta de la mansi¨®n. Con una temperatura media de 21 grados durante todo el a?o y cercana a Hong Kong y Cant¨®n, esta ciudad costera del sureste de China se ha convertido en una de las m¨¢s atractivas durante los ¨²ltimos a?o por su ambiente universitario ¨Ccuenta con uno de los campus m¨¢s bellos y c¨®modos del pa¨ªs¨C, el templo budista de Nanputuo, que brinda unas vistas impresionantes de la ciudad, y por sus preciosos arenales.

Una de estas playas es Haiyuntai, que siempre est¨¢ llena de j¨®venes parejas chinas posando para el reportaje fotogr¨¢fico de su boda. Adem¨¢s, est¨¢n las playas de Baicheng, la m¨¢s cercana al centro, donde reina el facekini; la de Guanyin, para los m¨¢s deportistas; y la de Huangcuo, cerca de un peque?o pueblo de calles enrevesadas, id¨®nea para comer pescado fresco a un precio muy asequible.

La joya de la corona es Gulangyu. Durante el siglo XIX, este peque?o islote ubicado entre Xiamen y el continente, fue reservada a ciudadanos extranjeros de altas esferas, para que se sintieran como en sus pa¨ªses natales. Las grandes mansiones que en su d¨ªa fueron consulados se han reconvertido actualmente en hoteles, restaurantes, caf¨¦s o teter¨ªas. Tambi¨¦n existen peque?as ¨¢reas esc¨¦nicas, a las que se accede pagando 20 yuanes chinos (unos 3 euros). La ¨²nica manera de llegar es a bordo del ferri que parte, cada hora, desde el puerto de Xiamen.

Esta ciudad situada en la china continental, frente a Taiw¨¢n, tiene vuelos diarios que la conectan con las principales urbes del pa¨ªs y de todo el sudeste asi¨¢tico. Fue, adem¨¢s, una de las primeras zonas econ¨®micas especiales de China.

3.000 ¡®tulous¡¯ y sopa de cacahuetes

A unas cuatro horas en autob¨²s desde Xiamen se encuentran los tulou, fortificaciones tradicionales de diversas formas sim¨¦tricas, con un gran n¨²mero de casas en su interior. A pesar de que existen todav¨ªa unos 3.000 tulou, la mayor¨ªa de las familias ha emigrado a las ciudades de la costa, algo palpable en el deterioro de los edificios. La mejor manera de verlos en un d¨ªa es contratar una excursi¨®n organizada o un coche privado, aunque quedarse a dormir en uno de estos tulou y disfrutar de los maravillosos alrededores naturales es otra opci¨®n.

Los amantes de la buena comida no deben perderse la tortilla de ostras (º£òüå o h¨£il¨¬ ji¨¡n) ni la sopa de cacahuetes (»¨ÉúÌÀ o hu¨¡sh¨¥ng t¨¡ng), dos de los platos estrella de Xiamen. Tambi¨¦n merece la pena probar el pato al jengibre (½ªÄ¸Ñ¼ o ji¨¡ngm¨³y¨¡), los wraps de arroz glutinoso (ÉÕÈâôÕ o sh¨¡or¨°u z¨°ng) o los cl¨¢sicos rollitos de primavera (´º¾í o ch¨±nju¨£n), entre otras delicias.

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