Losada Godello 2015, paisaje berciano

Siguen algunas bodegas del Bierzo en su loable empe?o por recuperar la blanca godello y ampliar su oferta vitivin¨ªcola, hasta ahora centrada casi exclusivamente en la tinta menc¨ªa. Hay razones de peso para ello: en esta zona leonesa la godello es uva de ancestros milenarios, tiene un perfil singular, fresco y afrutado¡­ cuando se trata de vi?as viejas, cultivadas en vaso, sobre suelos pizarrosos, y en la parte alta de las laderas que configuran sus hermosos valles.

No hay m¨¢s secreto ni dificultad que encontrar las cepas, escasas y repartidas en peque?as parcelas de distintos viticultores. Pero ese desaf¨ªo es un acicate para Amancio Fern¨¢ndez, t¨¦cnico curtido en esas lides. Para su primer blanco ha conseguido hacerse con uvas procedentes de diversos cosecheros locales, en San Lorenzo y San Esteban de Valdueza. A tan excelente materia prima le aplica una cuidada enolog¨ªa que incluye la fermentaci¨®n parcial del mosto en barricas nuevas de roble franc¨¦s de 500 litros y seis meses de crianza en dep¨®sito sobre sus l¨ªas.

Logra as¨ª un aroma a fruta madura perfumada de flor blanca y ba?ada en notas c¨ªtricas, con un fondo de fruto seco y la impronta del terru?o; inmersi¨®n olfativa en el paisaje berciano de resonancias atl¨¢nticas. Sabroso, fresco, delicado y potente a la vez, deja un elegante regusto dulce-amargo que invita a seguir bebiendo.