Queda playa en Tarifa

A la izquierda se divisa el pe?¨®n de Gibraltar, a la derecha Ceuta y, al fondo, la costa norte de ?frica. El descenso por carretera desde la localidad de Algeciras hasta Tarifa, enmarcado en el parque natural del Estrecho, es uno de los miradores m¨¢s bonitos de Espa?a. Separado por algo m¨¢s de 14 kil¨®metros de agua se puede otear el continente vecino, tan claro que en d¨ªas despejados parece que se puede tocar Marruecos con la punta de los dedos. El mar Mediterr¨¢neo y el oc¨¦ano Atl¨¢ntico se unen en este punto formando el estrecho de Gibraltar. Seg¨²n la mitolog¨ªa griega, su origen se atribuye a H¨¦rcules, quien con su gran fuerza separ¨® la tierra en dos y coloc¨® las columnas presentes hoy en el escudo de Andaluc¨ªa.

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Esta peque?a localidad de la provincia de C¨¢diz, de unos 18.200 habitantes, es la m¨¢s meridional de la pen¨ªnsula Ib¨¦rica. Pero son miles los turistas que se acercan a Tarifa ¡ªeste a?o, m¨¢s espa?oles que extranjeros¡ª para disfrutar de sus salvajes y kilom¨¦tricos arenales y de su famoso viento. La combinaci¨®n de ambos elementos es el escenario ideal para la pr¨¢ctica del kitesurf y el windsurf, tanto que la costa tarife?a se ha colocado entre las mejores del mundo para el ejercicio de ambas disciplinas. Los Lances, Valdevaqueros, Bolonia o la cala naturista de El Ca?uelo son algunas de las playas que se pueden visitar en esta parte del litoral gaditano. Pasear por su arena dorada, darse un chapuz¨®n o tomar algo en uno de sus chiringuitos son algunos de los planes que, todav¨ªa en oto?o, se disfrutan en la localidad andaluza.

El Caf¨¦ del Mar (+34 956 68 11 22), en la playa de Los Lances, es uno de los imprescindibles. Su terraza, con un aire moderno y relajado, es el lugar perfecto para disfrutar de una de las mejores puestas de sol de la zona. En esta misma playa, Carbones 13 (+34 956 79 99 39) es otro de los beach clubs de moda. Experto en comida mediterr¨¢nea y arroces, se ha convertido desde su apertura hace cuatro a?os en el preferido por actores y otras celebrities espa?olas que se acercan a Tarifa.

Siguiendo la l¨ªnea de la costa, a algo menos de 10 minutos en coche se encuentra la playa de Valdevaqueros. Este venteado arenal acoge, a?o tras a?o, varias pruebas del campeonato del mundo de kitesurf. Cuando sopla el viento de levante es un espect¨¢culo ver el cielo tapizado de cometas multicolores y los giros imposibles de los riders en el aire. Si se quiere disfrutar de estos deportes acu¨¢ticos, tanto principiantes como iniciados pueden acercarse a la escuela Spin Out. Fundada en 1988, es una de las pioneras de la zona y uno de los lugares donde se puede alquilar material o contratar un curso con alguno de sus expertos instructores.

Por la carretera en direcci¨®n a Zahara de los Atunes nos encontramos la ensenada de Bolonia, recientemente elegida por los lectores de El Viajero como la playa kilom¨¦trica alejada de n¨²cleos urbanos m¨¢s bonita de Espa?a. Con casi cuatro kil¨®metros de extensi¨®n, es una de las m¨¢s salvajes que hay aqu¨ª. Entre sus mayores atractivos est¨¢ su famosa duna, declarada monumento natural. Tambi¨¦n las ruinas romanas de Baelo Claudia, en muy buen estado de conservaci¨®n, merecen la pena (lunes cerrados; visitas guiadas gratuitas los mi¨¦rcoles a las 12.00, mediante reserva previa; baeloclaudia.ccul@juntadeandalucia.es). Y si se busca una terraza agradable donde recargar las pilas, El Albero (+34 956 68 85 17) es la opci¨®n perfecta. Las alcachofas, las croquetas de choco, los calamares o la corvina son algunos de sus platos estrella.

Para aquellos que quieran huir del viento y busquen una playa m¨¢s recogida, existe una cala que todav¨ªa sigue siendo un peque?o tesoro escondido. Conocida como El Ca?uelo, se sit¨²a a unos cinco kil¨®metros de Bolonia y solo se puede acceder a ella caminando por un sendero entre pinos y enebros desde el faro de Camarinal. Se trata de una playa virgen ¡ªsin servicio alguno¡ª y de algo menos de un kil¨®metro de longitud en la que se puede practicar el nudismo.

Pero no todo es playa y chiringuito en Tarifa. En la ciudad, al pasar la Puerta de Jerez en la antigua muralla andalus¨ª nos adentramos en su casco antiguo. Sus calles empedradas, flanqueadas por edificios encalados, esconden en su interior t¨ªpicos patios andaluces, tiendas en las que se vende desenfadada ropa de estilo boho y restaurantes.

Tapas en la ciudad

Un paseo por el centro del pueblo es el momento perfecto para sentarse en alguna de sus terrazas y probar la gastronom¨ªa local. Si hay algo de lo que los tarife?os se sienten especialmente orgullosos es del at¨²n de almadraba, aunque si hablamos de tapas, las opciones culinarias son infinitas. De la taberna andaluza Lola no se puede uno ir sin probar la tortilla de patatas con salmorejo y jam¨®n ib¨¦rico, o la ensaladilla servida por sus simp¨¢ticos camareros ataviados con mandiles flamencos. Otro cl¨¢sico, situado en la calle principal, es El Franc¨¦s (Sancho IV el Bravo, 21). Su montadito o las alb¨®ndigas de at¨²n son dos imprescindibles de este acogedor bar que siempre suele estar de bote en bote.

Escondido en una estrecha callejuela, el An Ca Curro (calle de Moreno de Mora, 5) es uno de los bares con m¨¢s solera del pueblo y tambi¨¦n uno de los preferidos por los locales. Sus paredes decoradas con fotos relacionadas con el toreo ya dan pistas de que aqu¨ª la carne a la parrilla es la reina. El solomillo, el secreto o la pluma ib¨¦rica provienen de la ganader¨ªa de cerdos negros de bellota que posee su due?o. Pedir una pieza de carne es casi obligado, pero la ensalada de tomate con roquefort o el revuelto de berenjenas, todo elaborado con producto local, tampoco dejan a nadie indiferente.

Situado en un antiguo hammam junto a la muralla se encuentra La Favela, otra de las joyas de Tarifa. Este restaurante se distribuye en tres pisos y est¨¢ decorado con muebles y objetos de distintas partes del mundo. Aprovecha la estructura original para crear peque?os y acogedores espacios donde disfrutar de una cocina de alta calidad, a cargo del chef Jes¨²s Le¨®n. Croquetas de coliflor, los daditos de at¨²n rojo trufado o el pastel de carne con pralin¨¦ de boniato har¨¢n las delicias de los comensales.

Esta localidad gaditana es el lugar ideal para aquellos que todav¨ªa no se resignan a guardar la ropa de verano. En esta ¨¦poca del a?o la temperatura es casi estival. Playa, deporte y gastronom¨ªa son los ingredientes que convierten Tarifa en el sitio perfecto para una escapada oto?al.