La Lisboa de Topacio Fresh: ¡®pasteis¡¯ de Bel¨¦m, bacalao y la mejor puesta de sol en Almada

Topacio Fresh (Rosario, Argentina, 49 a?os) lleg¨® a Espa?a en 2002 con un proyecto del Musac y m¨¢s de 20 a?os despu¨¦s se ha convertido en una de las gestoras culturales de artistas emergentes y arte queer m¨¢s prestigiosa del pa¨ªs. A punto de abrir una nueva sede de La Fresh Gallery en Madrid, nos cuenta qu¨¦ tuvo de especial su escapada de fin de semana a Lisboa, una ciudad que combina arte, gastronom¨ªa e historia y que se convirti¨® en el escenario ideal para celebrar el cumplea?os de una amiga despu¨¦s de que se abrieran las fronteras tras el cierre por la covid-19.

Visitar el Museo Gulbenkian y contemplar la puesta de sol desde Almada son algunas de sus mejores recomendaciones para aprovechar al m¨¢ximo una visita a la capital portuguesa.

PREGUNTA. ?Qu¨¦ tuvo de ¨²nico ese fin de semana a Lisboa?

RESPUESTA. El motivo principal por el que fuimos a Lisboa fue por el cumplea?os de una amiga, que decidi¨® que era all¨ª donde quer¨ªa celebrarlo. El viaje se titulaba Lust in Lisbon e ¨ªbamos 40 personas. Era octubre de 2021 y para m¨ª fue volver a celebrar que pod¨ªamos reunirnos y abrazarnos. Esa escapada fue como salir de una etapa oscura.

P. Era tambi¨¦n su primera vez en la capital portuguesa, ?qu¨¦ descubri¨®?

R. Es un lugar entra?able, lo cerca que lo ten¨ªa y lo mucho que tard¨¦ en descubrirlo. Adem¨¢s, sent¨ª que era una ciudad a la que querr¨ªa volver, me recordaba un poco a Buenos Aires. Es el destino que ahora aconsejo siempre para una escapada de dos o tres d¨ªas por Europa. Lisboa es de cl¨¢sicos, as¨ª que no vas a lugares secretos, pero si visitas todos los que te recomiendan es un caballo ganador.

P. ?Cu¨¢les eran sus planes?

R. Nos qued¨¢bamos en el hotel Sublime, que es muy c¨¦ntrico. Prefiero los hoteles boutiques porque son m¨¢s personales y est¨¢n decorados con esculturas y fotograf¨ªas. Quer¨ªa visitar el Museo Gulbenkian, que es un centro de arte de referencia con una de las colecciones privadas m¨¢s importantes del mundo, adem¨¢s de estar ubicado en un edificio incre¨ªble y rodeado de unos jardines muy bonitos. Quer¨ªa, adem¨¢s, conocer a Ignasi Monreal, que es un artista joven de los m¨¢s potentes actualmente y tiene un estudio all¨¢. Ten¨ªa esa cuenta pendiente con el arte: hacer check y luego ir a divertirme con mis amigas.

P. ?En sus viajes siempre se mueve por el arte?

R. En los de trabajo s¨ª, pero si son vacaciones intento que haya arte, pero tambi¨¦n compaginarlo con buena gastronom¨ªa, porque para m¨ª es fundamental. En Lisboa fuimos a comprar libros de mosaicos portugueses a la librer¨ªa Bertrand, una de las m¨¢s antiguas de Portugal, pero tambi¨¦n a comer bacalao a A Taberna Do Mar, un sitio maravilloso especializado en pescado; a tomar c¨®cteles a Pens?o Amor, un antiguo burdel que ahora es una cocteler¨ªa... Y, como a m¨ª me encantan los pasteles, por supuesto prob¨¦ los past¨¦is de nata y los past¨¦is de Bel¨¦m.

P. Y de todos, ?cu¨¢l es el recuerdo m¨¢s especial que tiene de la ciudad?

R. Creo que la llegada a la fiesta del cumplea?os. Hab¨ªa que tomar un ferri y cruzar el r¨ªo Tajo hasta Almada, que es una ciudad frente a la costa de Lisboa. Lo celebramos en Atira-te ao Rio, que es un restaurante de comida portuguesa delicioso: comimos pescado, arroz con pulpo... No s¨¦ si eran las ganas que ten¨ªamos de festejar y de estar abrazados de nuevo, adem¨¢s de estar en un lugar abierto frente al mar, que aquella puesta de sol me pareci¨® de las m¨¢s bonitas que he visto. Parec¨ªamos estar dentro de una pel¨ªcula.

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