Once detenidos por vender aceite de oliva adulterado a gran escala

Once personas han sido detenidas en una operaci¨®n en Italia y Espa?a, los dos mayores productores europeos de aceite de oliva, por vender aceite de oliva adulterado, ya que mezclaban productos de la aceituna que no se pueden comercializar para consumo humano (turbios y lampantes) con otros mejores hasta lograr par¨¢metros de calidad m¨ªnimos para venderlos. La Guardia Civil y los Carabinieri han inmovilizado 5.200 litros de aceite de oliva adulterado listo para su venta al p¨²blico tras haber pasado un fraudulento periplo f¨ªsico y qu¨ªmico para poder ser vendido de matute. La grasa que llevaba el producto era de tan mala calidad que la Operaci¨®n ha sido bautizada como Omegabad (omega malo, en referencia a la grasa ben¨¦fica del aceite). La operaci¨®n ha afectado a las provincias de Ciudad real, Ja¨¦n y Ciudad Real, las grandes provincias productoras del oro l¨ªquido de la cocina mediterr¨¢nea, cuyo precio de venta al p¨²blico est¨¢ disparado.

La operaci¨®n comenz¨® despu¨¦s de que el Seprona (polic¨ªa ecol¨®gica de la Guardia Civil) detectase irregularidades en el aceite de oliva que transportaba un cami¨®n cisterna que fue inspeccionado en la localidad Manzanares (Ciudad Real). Lo que vieron es que ese producto estaba en el l¨ªmite de la calidad m¨ªnima para ser virgen o virgen extra (el de m¨¢xima calidad). La Guardia Civil asegura que los implicados compraban aceites de menor categor¨ªa o directamente malos para hacerlo pasar por buenos, en un momento en que en Espa?a el precio de este producto est¨¢ desbocado, especialmente en el caso de los de mayor categor¨ªa.

As¨ª, seg¨²n el instituto armado, empleaban los llamados aceites lampantes, los de peor calidad por su elevada acidez y su olor y sabor desagradables, cuya comercializaci¨®n est¨¢ prohibida. Suele proceder de aceituna tard¨ªa o recogida del suelo. Para poder ser consumido es necesario refinarlo. Seg¨²n los investigadores, los detenidos ¡°mezclaban los aceites turbios, un subproducto de la oliva, con el aceite de oliva de mejor calidad para conseguir unos par¨¢metros adecuados de grasas y eritrodiol que permitieran su comercio. Tambi¨¦n obstaculizaban la trazabilidad del producto al no registrar los aceites de oliva de su empresa¡±.

Seg¨²n ha informado la Guardia Civil, los implicados utilizaban en Espa?a una empresa vinculada con el proceso de adquisici¨®n de aceites de menor categor¨ªa para realizar cambios en la categor¨ªa de aceites turbios a lampantes para convertirlos en virgen y virgen extra mediante falsificaciones de la documentaci¨®n para poder comercializarlos.

En Italia, dos empresas aglutinaban aceites ¡°de gran parte de los pa¨ªses que tienen relevancia en el panorama ole¨ªcola, entrando la mayor¨ªa en la Uni¨®n Europea a trav¨¦s de Portugal¡±. Estas empresas ejecutaban ya la falsificaci¨®n y manipulaci¨®n en Espa?a. A lo largo de la investigaci¨®n se han realizado ocho registros en Espa?a e Italia de forma simult¨¢nea, que se han saldado con la detenci¨®n de 11 personas. Cinco de las inspecciones se han producido en envasadoras y almacenes de aceite de las provincias de Ciudad Real, Ja¨¦n y C¨®rdoba.

Entre todos los registros se han inmovilizado 16 dep¨®sitos de aceite y m¨¢s de 5.200 litros de aceite de oliva adulterado listo para su venta al p¨²blico. Igualmente, han sido intervenidos m¨¢s de 91.000 euros en efectivo, cuatro veh¨ªculos de alta gama y bloqueado varias cuentas bancarias.