De la moratoria al uso de los purines como biometano: Castilla-La Mancha levanta la suspensi¨®n a las macrogranjas

Ni una moratoria fake ni una norma para mejorar la gesti¨®n de los purines generados por las macrogranjas de porcino. Las plataformas vecinales y organizaciones ecologistas que se oponen a la ganader¨ªa industrial rechazan las nuevas medidas del Gobierno de Castilla-La Mancha, en vigor desde este a?o, para regular una actividad que supone el 18% del Producto Interior Bruto regional, con una facturaci¨®n anual de casi 1.000 millones de euros y el 7,6% de la producci¨®n nacional. El pasado 31 de diciembre finaliz¨® la moratoria que el Ejecutivo del socialista Emiliano Garc¨ªa-Page aprob¨® tres a?os antes para frenar la ampliaci¨®n o instalaci¨®n de nuevas macrogranjas en esta regi¨®n y que unos d¨ªas despu¨¦s motiv¨® la primera protesta de estos colectivos frente al Palacio de Fuensalida en Toledo, sede del Gobierno regional. Si la suspensi¨®n ya fue calificada en su momento por estas plataformas como un ¡°coladero¡±, la nueva normativa tampoco ha servido para calmar los ¨¢nimos en los municipios de Castilla-La Mancha que conviven con este modelo de ganader¨ªa industrial.

¡°Estamos criando para exportar a pa¨ªses enormes y no para comer, mientras nosotros nos quedamos con la mierda¡±, resume Mila Herreros, vecina de Cardenete (Cuenca), localidad de 350 habitantes, situada en la Reserva de la Biosfera del Cabriel, que desde 2018 cuenta con una explotaci¨®n ganadera de casi 7.000 mil plazas para cerdos de engorde y una balsa de purines para cinco millones de litros. En su t¨¦rmino municipal, a apenas un kil¨®metro de su casco urbano, se ubica una de las 266 explotaciones porcinas de m¨¢s de 2.500 cabezas registradas en Castilla-La Mancha en 2022, la mayor¨ªa en zonas en riesgo de despoblaci¨®n. Sumando las de Y¨¦meda, otro municipio cercano de apenas 22 habitantes, sus vecinos viven rodeados por tres macrogranjas que suman casi 15.000 plazas para cerdos de engorde. El pol¨ªgono de Cardenete se reconvirti¨® en uno ganadero para dar cabida a una instalaci¨®n enmarcada en el llamado modelo de integraci¨®n porcina, que ahorra costes al ganadero -que aporta el recinto y el personal- y a la empresa que proporciona los animales al garantizarle un mayor suministro.

Herrero relata las molestias por los olores y el peligro de contaminaci¨®n por los purines y recuerda como una antigua explotaci¨®n porcina, ya desaparecida, dispar¨® los niveles de nitratos en una de las fuentes del pueblo. Con la pol¨¦mica generada estos a?os, estas instalaciones, apunta, ¡°cuidan m¨¢s¡± la forma en la que se desprenden de estos residuos: ¡°Antes los vert¨ªan como abono en el campo, encharcando. Les daba lo mismo. Ahora los lugares donde los vierten, normalmente por la noche, no son de acceso f¨¢cil¡±. Las plataformas desmienten adem¨¢s que estas instalaciones ayuden a crear empleo en estas zonas, al tratarse de procesos mecanizados, y apuntan a su impacto en otros sectores: ¡°El pol¨ªgono en el que se ubica cuenta a¨²n con parcelas vac¨ªas y ya ha habido quejas de turistas por el olor que la instalaci¨®n desprende en verano. ¡°Yo no pasar¨ªa un fin de semana en un lugar donde huela a gorrino. Se habla mucho de la Espa?a vaciada pero ?c¨®mo va a ir la gente a un lugar donde apeste?, se pregunta Paciencia Talaya.

Talaya es coportavoz de Stop Ganader¨ªa Industrial en Castilla-La Mancha y vecina de Quintanar del Rey (Cuenca), donde sus vecinos tratan de evitar la construcci¨®n de una macrogranja de 2.200 madres a apenas 300 metros del pozo de agua que abastece la localidad. Como Herreros, asegura que la moratoria aprobada en 2022 fue un ¡°coladero¡± al facilitar a las empresas promotoras fragmentar los proyectos para que ninguno de ellos superara las 2.500 cabezas, permitiendo as¨ª su tramitaci¨®n como evaluaci¨®n de impacto ambiental simplificada agilizando plazos y tr¨¢mites. Desde esta plataforma creen que lejos de poner coto a este modelo de ganader¨ªa, el decreto aprobado lo agravar¨¢ al reactivar los 61 proyectos paralizados en este tiempo y abrir la puerta a la implantaci¨®n de decenas de plantas de biometano. ¡°Estamos acostumbrados a escuchar que tenemos derecho a respirar un aire limpio y a beber un agua limpia, algo que si se cumplen estos proyectos no podremos tener¡±, dice.

En 2022, un informe de Greenpeace se?alaba que el 63 por ciento de las aguas subterr¨¢neas de Castilla-La Mancha estaban contaminadas por nitratos. El Gobierno regional defiende haber aprobado una norma que conjuga la producci¨®n ganadera con la protecci¨®n del medio ambiente. Desde la Consejer¨ªa de Desarrollo Sostenible, encargada de elaborar el decreto, exponen las bondades de la nueva regulaci¨®n. Una de ellas, que ya estaba en vigor, establece en dos kil¨®metros la distancia m¨ªnima a la que deben situarse estas macrogranjas. La otra, m¨¢s novedosa, impone condiciones a la gesti¨®n de los purines y proh¨ªbe su vertido directo al suelo sin un tratamiento previo, obligando a estas explotaciones a adoptar alguna de las t¨¦cnicas recogidas en el decreto para transformar los purines en biometano y reducir la contaminaci¨®n. ¡°Siempre estaremos vigilantes para que se observe el estricto y escrupuloso cumplimiento de la normativa que hemos aprobado¡±, apuntan a EL PA?S fuentes de la Consejer¨ªa.

Temor a un posible ¡°efecto llamada¡±

Las plataformas creen que la norma provocar¨¢ un ¡°efecto llamada¡± y niegan que las plantas de biometano sean tan inocuas como se pretende hacer ver: ¡°Se trata de instalaciones tremendamente complejas donde se desarrollan procesos biol¨®gicos igualmente complejos y donde intervienen variables dif¨ªciles de prever y controlar, como los posibles escapes, olores o malas pr¨¢cticas¡±, se?ala Toni Jorge, portavoz de Pueblos Vivos Cuenca. Desde esta asociaci¨®n critican que el plan de biometanizaci¨®n no ponga l¨ªmites al tama?o de estos proyectos y s¨®lo establezca la distancia m¨ªnima a la que deben situarse sin hablar de la orientaci¨®n de los vientos o la orograf¨ªa. Jorge asegura que la norma aprobada seguir¨¢ permitiendo el vertido directo de purines en las casi 790 explotaciones que al no alcanzar las 2.500 cabezas no tendr¨¢n que pasar por una autorizaci¨®n ambiental integrada. Las medidas aprobadas, esgrime, ¡°perpet¨²an un modelo ganadero insostenible y da?ino¡±.

Los colectivos acusan al Ejecutivo de Garc¨ªa-Page de hacer un decreto de esti¨¦rcoles ¡°a medida del sector c¨¢rnico¡± al conceder una moratoria de diez a?os para que las explotaciones de porcino intensivas se adapten a la nueva normativa. ¡°Por lo visto ya no basta con ser la primera potencia europea, debemos ser la primera mundial¡±, lamenta Jorge. La Consejer¨ªa de Desarrollo Sostenible defiende, por el contrario, que el sector a¨²n tiene margen de crecimiento si se compara con otras comunidades aut¨®nomas y recuerda que los 61 proyectos suspendidos por la moratoria ¡°deber¨¢n adaptarse a los nuevos requisitos ambientales recogidos en el decreto¡± si desean continuar con la tramitaci¨®n. Seg¨²n el Registro de Explotaciones Ganaderas (REGA) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n, el n¨²mero de macrogranjas porcinas en Castilla-La Mancha a finales de 2024 era de 1.065, con una tasa de 23,14 cerdos por kil¨®metro cuadrado, lejos de los 251,01 de Catalu?a o los 201,45 de Arag¨®n.

Las cr¨ªticas tambi¨¦n llegan, sin embargo, desde el sector. Miguel ?ngel Higuera, director de la Asociaci¨®n Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), que representa al 80 por ciento de la producci¨®n porcina de Espa?a, considera que la legislaci¨®n vigente ya era ¡°absolutamente garantista¡±, por lo que el decreto aprobado no est¨¢ justificado y pone en riesgo la viabilidad del sector. A una moratoria que ¡°fren¨® la mejora e innovaci¨®n del sector restando competitividad a los ganaderos castellano-manchegos¡±, explica, se suma el incremento de los costes de producci¨®n por la adquisici¨®n de unos equipos ¡°innecesarios¡± para el tratamiento de unos purines que, dice, ya son org¨¢nicos. Higuera achaca la contaminaci¨®n por nitratos en Castilla-La Mancha a la sobrefertilizaci¨®n mineral y carga contra la nueva regulaci¨®n: ¡°La opci¨®n de tratamiento a trav¨¦s de plantas de biog¨¢s es una utop¨ªa que no se ver¨¢ materializada porque el plan de metanizaci¨®n es inviable¡±, concluye.