El turismo del futuro
Elsa Punset, el chef Jos¨¦ Andr¨¦s, el ciclista Samuel S¨¢nchez, la surfista Luc¨ªa Marti?o o Celso Arango, presidente de la Sociedad Espa?ola de Psiquiatr¨ªa. Un repaso a todas las voces que hablan de viaje, naturaleza y bienestar
El turismo es una de las mayores industrias globales. Supone una d¨¦cima parte tanto del PIB como del empleo mundiales, seg¨²n datos de la Secretar¨ªa de Estado de Turismo. Y, en Espa?a, l¨ªder del sector, m¨¢s todav¨ªa: esta fuente de ingresos aporta el 11,7% del PIB nacional y el 12,2% de la poblaci¨®n activa tiene empleos que dependen del turismo. Es, por tanto, un potent¨ªsimo motor econ¨®mico que, sin embargo, ya antes de la crisis sanitaria se hallaba en revisi¨®n gracias a un compromiso con la ONU, en busca de un modelo m¨¢s sostenible y con mejor incidencia en la poblaci¨®n local y contra la desigualdad. La irrupci¨®n de la pandemia, de alguna manera, ha acelerado esa transformaci¨®n, colocando en el punto de mira de los viajeros aquellos destinos que pudieran garantizar un patrimonio cultural y natural bien conservado, no masificados, lugares a los que, en definitiva, la gente pudiera acudir con una sola idea rondando sus cabezas: disfrutar de un mayor bienestar.
Fue en la localidad asturiana de Taramundi, en 1985, donde abri¨® sus puertas el primer hotel rural de Espa?a; Asturias fue pionera hace cuatro d¨¦cadas impulsando un turismo dinamizador de zonas rurales y no masificado. Y retoma ese esp¨ªritu, en sus avances en la senda de la sostenibilidad. Dos concejos asturianos, Somiedo y On¨ªs, han sido escogidos, entre otros destinos nacionales, por el Ministerio de Turismo para promover las bondades del turismo sostenible. En el caso de Somiedo, en su elecci¨®n destacan sus ecosistemas de monta?a, la recuperaci¨®n del oso pardo y la conservaci¨®n de la ganader¨ªa tradicional, como armas ambas para la atracci¨®n del visitante.
Sobre On¨ªs se?alan que es ¡°una propuesta diferenciadora para la creaci¨®n de un destino que fomente la movilidad sostenible, que promueva la cultura y productos locales, a la vez que proteja la biodiversidad, y minimice su huella ecol¨®gica¡±. Una iniciativa a la que le reconocen el poder de ¡°generar alternativas econ¨®micas que eviten el abandono del medio rural¡±.
Porque a eso aspira la redefinici¨®n del turismo: a servir a los intereses de la poblaci¨®n local sin aumentar la huella medioambiental, a aportar opciones y desarrollo sin alterar para siempre el modo de vida y las costumbres del lugar. De hecho, el pasado agosto, Asturias lider¨® tanto el n¨²mero de viajeros (62.673) como de pernoctaciones en alojamientos rurales (294.104), duplicando casi esa cifra la del siguiente en la tabla.
Asturias ha hecho suyo el paradigma del ¨²nico turismo de presente y de futuro posible, un turismo de bienestar, respetuoso con el medio ambiente y no masificado, y que sirva para conservar el patrimonio natural y cultural, dando relevancia a bienes tales como la gastronom¨ªa. As¨ª lo estipulaba el plan estrat¨¦gico que se aplic¨® entre 2016 y 2019 y que logr¨® que a cierre de ese ¨²ltimo ejercicio el turismo, sin los prejuicios usuales en otros lugares, supusiera un 10,77% del PIB del Principado. Unos planes estrat¨¦gicos cuya actualizaci¨®n, en pro de este camino, se est¨¢ trabajando ahora mismo.
Porque lo que fue provechoso antes ya no puede serlo m¨¢s. Si, con una poblaci¨®n global de 7.700 millones de personas en 2017 hab¨ªa 1.322 millones de turistas internacionales, la ONU calcula que para 2030 esa cifra alcanzar¨¢ los 1.800 millones. Ante este aumento demogr¨¢fico se prev¨¦ una demanda de energ¨ªa un 50% mayor y un 40% m¨¢s de extracciones de agua, una presi¨®n sobre los recursos naturales que puede agravar sin duda los efectos del cambio clim¨¢tico y alterar definitivamente la fisonom¨ªa del planeta.
Ante el panorama que dibuja esa expectativa la ONU inst¨® en enero de 2019 a los Estados a comprometerse en el desarrollo de modelos de turismo distintos, m¨¢s innovadores y modernos, m¨¢s respetuosos con el medio ambiente y con los aut¨®ctonos y basados en la calidad de las experiencias, y no solo en un continuo aumento exponencial del n¨²mero de visitantes (en 2018, Espa?a recibi¨® a 82,6 millones de turistas extranjeros).
Un sector, el turismo espa?ol, al que se le achacaba la dependencia del modelo de ¡°sol y playa¡± o de mercados como Reino Unido, Francia o Alemania (el 50% de los viajeros provienen de ah¨ª), la estacionalidad o que casi una quinta parte de las plazas hoteleras se concentraran en ciertas urbes, camina ya sin abandonar su liderazgo mundial hacia los objetivos marcados por la ONU en pro de la sostenibilidad. ¡°El turismo debe ser un instrumento para la conservaci¨®n del important¨ªsimo patrimonio natural y cultural que posee el pa¨ªs. Se debe abordar el reto de la transici¨®n ecol¨®gica e impulsar a nuestra industria tur¨ªstica hacia un modelo que preserve y recupere los valores sociales y ambientales, valores en los que se fundamentar¨¢ su competitividad¡±, reza el informe de la Secretar¨ªa de Turismo, que tambi¨¦n afirma que debe ser una valiosa herramienta para frenar la despoblaci¨®n del mundo rural.
Ese cambio estrat¨¦gico en Asturias que debe favorecer la prosperidad de los vecinos sin alterar su modo de vida debe producirse atendiendo a muchos campos, cumpliendo con varios hitos. Debe pasar por, como dice el chef Jos¨¦ Andr¨¦s, apoyar la producci¨®n local, su consumo y su visibilidad exterior, as¨ª como por dotar de valor a?adido gastronom¨ªa e incluso ese tradicional sol y playa espa?oles; por propiciar experiencias en que podamos volver a sentirnos parte de la naturaleza, a aprender de ella, como indica Elsa Punset, y olvidar esa falsa idea de estar fuera o por encima de lo natural, que ha llevado a la insalubridad y el hacinamiento urbano; por prestar atenci¨®n a formas de ocio y deporte que produzcan bienestar y por aprender a viajar, como apunta Mar¨ªa Acaso, como v¨ªa para no solo sentir placer sino hacernos m¨¢s capaces de disfrutar del momento presente y manera de adquirir conocimientos. Tal como lo describe la Organizaci¨®n Mundial del Turismo, dependiente de Naciones Unidas, el turismo ha de constituirse como un arma m¨¢s contra la pobreza, la desigualdad, el cambio clim¨¢tico y por un desarrollo sostenible.