D¨®nde comer en Nueva York, seg¨²n uno de los chefs del momento de la Gran Manzana
Ignacio Mattos tiene varios establecimientos de moda en la ciudad y recomienda sus lugares favoritos: caf¨¦s de barrio, aperitivos italianos, el lugar donde comer el mejor ramen o un aut¨¦ntico liban¨¦s, entre otros.
Ignacio Mattos naci¨® hace 43 a?os en Uruguay y en 2003 lleg¨® a Nueva York, ciudad que conquist¨® y por la que fue conquistado. Es due?o de cuatro restaurantes y un hotel. Estela, con una d¨¦cada a sus espaldas, se convirti¨® en un ¨ªcono de Nueva York y le siguieron Altro Paradiso, un restaurante de cocina italiana en el coraz¨®n del Soho donde Mattos come tres veces por semana, Lodi y, el m¨¢s reciente, Corner Bar, dentro del elegante hotel Nine Orchard en el barrio chino. Esta es su gu¨ªa gastron¨®mica esencial para moverse por Nueva York y probar cocina de distintas partes el mundo.
Para desayunar
OCAFE es un lugar de barrio para los vecinos y mi parada antes o despu¨¦s de ir al mercado de uni¨®n Square. Tienen un pan de queso y una frittata muy rica. Direcci¨®n: 482 6th Ave. Y Caf¨¦ integral es donde paro a tomar un espresso y hacer reuniones informales. Direcci¨®n: 146 Elizabeth Street.
Para tomar el aperitivo
Creamos Lodi con la idea de brindar una experiencia m¨¢s europea y cuidamos tanto la est¨¦tica que acaba protagonizando todas las fotos. Tiene una oferta sencilla y accesible, de inspiraci¨®n italiana, y est¨¢ en el coraz¨®n del Rockefeller Center, en frente del ic¨®nico ¨¢rbol de Navidad. Direcci¨®n: 1 Rockefeller Plaza.
D¨®nde comer o cenar
Me gusta Don Pepe porque es la idea m¨¢s noble de la cocina italoamericana. Un lugar de familia, originarios de Calabria, cerca del aeropuerto de JFK, con platos de 6 a 36 euros aproximadamente. Direcci¨®n: Newark, 844 McCarter Hwy. Mi japon¨¦s favorito es Shion 69 Leonard Street. Tiene una estrella Michelin y es de un amigo al que he visto evolucionar durante los ¨²ltimos a?os. Trabaj¨® en Saito mucho tiempo ya hora est¨¢ haciendo cosas muy interesantes. Su men¨² omakase cuesta 433 euros. Direcci¨®n: 69 Leonard Street.
Un lugar que est¨¢ ganando mucha relevancia es Libertine. Max, su chef, antes era sommelier y ofrecen buena atenci¨®n en un ambiente desenfadado con una cocina simple y bien enfocada con platos a partir de 15 euros. Direcci¨®n: 684 Greenwich St. Para tomar ramen, mi plato favorito para ir con mi hijo de 12 a?os, el mejor de toda la ciudad lo sirven en Okiboru House of Tsukemen. Es un lugar muy informal, pero absolutamente delicioso y tienen dos opciones de ramen con precios entre los 12 y 20 euros. Direcci¨®n: 117 Orchard St. Y para probar un liban¨¦s delicioso hay que ir a Nabila¡¯s en Brooklyn donde probar bocados a partir de 3 euros. Direcci¨®n: 248 Court St.
Lugares para tomar una copa
Recomiendo ir a Bemelmans Bar porque es una c¨¢psula de sofisticaci¨®n, m¨²sica en vivo, murales, dise?o y re¨²ne a una escena ¨²nica de New York. Direcci¨®n: 35 E 76th St. Las copas cuestan a partir de 15 euros. Tambi¨¦n en Parcelle, al lado de Corner Bar, por su selecci¨®n espectacular de vino en un ambiente relajado y divertido. Direcci¨®n: 135 Division St. Algo m¨¢s casual es Fanelli y tiene una mezcla de locales y turistas interesante. Direcci¨®n: 94 Prince St.
Tiendas para llevarse un ¡®souvenir¡¯ gastron¨®mico
La librer¨ªa Kitchen, Art & Letters es una burbuja de libros de gastronom¨ªa de la A a la Z. Direcci¨®n: 1435 Lexington Av. Existe otro lugar llamado John Derian con una buena selecci¨®n de objetos para la casa: desde cer¨¢micas, antig¨¹edades, tejidos a muebles. Direcci¨®n: 6 East Second Street. Y mi mercado favorito ahora mismo es Essex Street Market, porque tiene cosas divertidas y buenas para comer o comprar. Direcci¨®n: 88 Essex St.
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