Seis vinos espa?oles con acento extranjero

El impresionante desarrollo vitivin¨ªcola espa?ol de las ¨²ltimas d¨¦cadas, junto con el hecho de que contamos con una de las mayores concentraciones de cepas viejas del mundo, ha atra¨ªdo a numerosos en¨®logos extranjeros procedentes de pa¨ªses como Francia, Australia, Sud¨¢frica, Escocia, Dinamarca o B¨¦lgica. Audaces y rigurosos, han explorado y desarrollado regiones vin¨ªcolas emergentes, aportando nuevas t¨¦cnicas, visiones innovadoras, la b¨²squeda de una clara expresi¨®n del terru?o, y un enfoque global que ha elevado la calidad de nuestros vinos a niveles internacionales.

Tras el precedente de ?mile Peynaud, el en¨®logo franc¨¦s considerado el padre de la enolog¨ªa moderna, quien asesor¨® primero a Marqu¨¦s de Riscal en la d¨¦cada de 1960 y m¨¢s tarde, en los a?os 70, a Marqu¨¦s de C¨¢ceres para refinar su estilo de vinos, el ejemplo m¨¢s emblem¨¢tico de la influencia de profesionales extranjeros en Espa?a es el del dan¨¦s Peter Sisseck. Ingeniero agr¨®nomo y en¨®logo por la Universidad de Burdeos, Sisseck es el creador del m¨ªtico Pingus, el vino espa?ol m¨¢s cotizado del mundo, con botellas que alcanzan los 1.500 euros. Lleg¨® a Espa?a en la d¨¦cada de 1980 como director t¨¦cnico de la bodega Hacienda Monasterio, en Ribera del Duero, donde comenz¨® a forjar su reputaci¨®n. M¨¢s tarde, impact¨® en la zona con la creaci¨®n de la bodega Dominio de Pingus.

Posteriormente, llegaron otros en¨®logos en busca de oportunidades para realizar el sue?o de elaborar grandes vinos en zonas menos conocidas, o en regiones consolidadas pero con enfoques renovados. Entre ellos destacan el escoc¨¦s Norrel Robertson, Master of Wine, afincado en Calatayud y Campo de Borja; el franc¨¦s de ascendencia espa?ola Gregory P¨¦rez, con su bodega Mengoba, que apost¨® por la menc¨ªa y godello en el Bierzo; y Mart¨ªn Kieninger, arquitecto de profesi¨®n y viticultor apasionado, que ha demostrado el potencial de la zona andaluza de la Sierra de Ronda.

Pero la influencia de estos en¨®logos no se limita a zonas emergentes. En las principales denominaciones de origen espa?olas tambi¨¦n han dejado huella destacados en¨®logos internacionales. En Rioja, el franc¨¦s Tom Puyaubert ha consolidado su prestigio con Bodegas Exopto; en Toro, Antony Terryn ha desarrollado un trabajo clave en la expresi¨®n de la variedad tinta de toro con su proyecto Terryn Selecci¨®n; mientras que en Priorat, el alem¨¢n Dominik A. Huber y el sudafricano Eben Sadie han apostado en su bodega Terroir al L¨ªmit por una viticultura m¨¢s sostenible y vinos de m¨ªnima intervenci¨®n. Menci¨®n aparte merece el trabajo de asesoramiento a bodegas espa?olas de Michel Rolland, el influyente en¨®logo franc¨¦s, conocido como el mago de Burdeos, cuyo enfoque ha contribuido a la modernizaci¨®n de sus vinos y un mejor posicionamiento en los mercados internacionales.

Hoy, numerosas bodegas espa?olas cuentan con en¨®logos internacionales en sus equipos, lo que contribuye a diversificar estilos y a explorar el potencial de nuestros viejos vi?edos, muchos de ellos en riesgo de desaparici¨®n. Este dinamismo consolida a Espa?a como uno de los pa¨ªses m¨¢s innovadores y din¨¢micos del mundo del vino. Estos seis tintos son una excelente muestra de su calidad y proyecci¨®n internacional.

MATAQUEMADA 2021

EL TIT?N DEL BENDITO 2021

DOMINIO DE PINGUS PSI 2022

EL ESPINAL DE EXOPTO 2022

MENGOBA DE ESPANILLO 2022

TERRA DE CUQUES 2021