Los espa?oles no seducen con la cocina

?Sab¨ªas que dos de cada tres espa?oles no han usado nunca la cocina como arma de seducci¨®n? ?Y que s¨®lo el 6% lo hace con frecuencia? Yo tampoco, pero me enter¨¦ ayer despu¨¦s de conocer un estudio promovido por una extra?a alianza mercadot¨¦cnica entre la marca Gallina Blanca y la web de contactos Meetic. Bas¨¢ndose en una encuesta realizada a 1.000 ciudadanos, Cocinar con amor (ese es el nombrecito del informe) ofrece interesantes datos sobre nuestras costumbres culinarias, especialmente las relacionadas con la fornicaci¨®n.

Los habitantes de este gran pa¨ªs que es Espa?a no parecen demasiado entusiasmados con la idea de que les lleven al huerto con la comida. A la pregunta "?qu¨¦ posibilidades tiene un cocinitas (sic) para conquistarle?", s¨®lo el 19% responde que "muchas", mientras que el 24% dice que "ninguna". Eso s¨ª, el porcentaje de proclives al coito tras una buena cena sube al 30% entre los jovenzuelos de entre 25 y 35 a?os. Y poco sorprendentemente baja al 7% entre los mayores de 55, que ya no est¨¢n para bobadas.

La cocina hecha en casa tampoco es plato de gusto para muchos a la hora de plantearse una cena rom¨¢ntica. M¨¢s de la mitad de los encuestados dice sentirse m¨¢s c¨®modo en un restaurante, mientras que el 36% prefiere cocinar en casa y tener la cama cerca (esto ¨²ltimo es cosecha propia, el estudio no lo dice). Nada extra?o en una poblaci¨®n para la que la idea de "celebrar" suele estar asociada a salir a la calle, no a meterse entre cazuelas y ponerse a servir fuentes.

La encuesta comienza a adquirir un fant¨¢stico aire bizarre cuando se pide a la gente que se identifique entre cuatro platos seg¨²n su car¨¢cter. Casi la mitad se ven reflejados en la paella de marisco, "potente, con sabor y en¨¦rgico a la par que tradicional" (sic otra vez). El 20% eligen los espaguetis carbonara, "siempre listos para la acci¨®n, sin muchas complicaciones". Los finolis que optan por un risotto de setas, "complejo y delicado, con un toque sofisticado" s¨®lo son el 19%, mientras que un residual el 14% se decide por una sopa de cebolla "casera y sencilla".

Una vez m¨¢s se observan cambios seg¨²n la franja de edad: los carbonara aqu¨ª te pillo aqu¨ª te mato suben hasta el 42% entre las personas de 25 a 35 a?os, mientras que el 26% de los mayores de 55 se sienten cercanos a la abuelesca sopa.

Pero sin duda la mejor parte del informe llega cuando preguntan qu¨¦ plato consideras m¨¢s sensual para preparar conjuntamente en la cocina. Las posibles respuestas son "fresas con nata" (56%), "untar una tarta con chocolate" (30%), "amasar pan" (8%) y "ba?ar platos con miel" (6%). Vamos a ver, se?ores de la encuesta: considerar er¨®ticas las viejun¨ªsimas fresas con nata en pleno 2011 ya me parece notable, pero lo de "amasar pan" como opci¨®n para ponerse cachondos roza peligrosamente lo perverso. Bueno, y no me extra?a que "ba?ar platos con miel" lo elija tan poca gente: si alguien en una cita me invita a llevar a cabo esta inquietante actividad, yo salgo corriendo.

Cocinar con amor incluye tambi¨¦n la pregunta de celebrities presente en todos los informes profundos que aspiran a salir en los medios serios. La preferida es Angelina Jolie, seguida por Elsa Pataky, Shakira, Pilar Rubio, zzzzzzzz... Uy perd¨®n, que me he quedado dormido. Sigo con las mujeres: George Clooney, Brad Pitt y Richard Gere son sus favoritos como potenciales compa?eros de mesa. Conclusi¨®n: los espa?oles s¨®lo conocen a los mismos de siempre.

Aparte de estas tontunas, la encuesta plantea otras preguntas algo m¨¢s serias que dan una idea del inter¨¦s por el arte culinario en el pa¨ªs de los superchefs. A un tercio de los ciudadanos no les gusta cocinar, mientras que casi la mitad dicen que s¨ª. La siguiente pregunta a estos ¨²ltimos podr¨ªa haber sido si en efecto cocinan: me juego un brazo a que el porcentaje bajaba de forma sensible.

Discriminando por sexo, a las mujeres les divierte m¨¢s cocinar que a los hombres: la mitad frente a poco m¨¢s de un tercio. Por edades, el grupo que m¨¢s aprecia lo culinario es el de los que tienen entre 35 y 45 a?os, y el que menos, el de mayores de 55: dos de cada cinco pasan en plancha de guisar.

Por ¨²ltimo, dos datos curiosos: frente al 8% de hombres, el 21% de las mujeres considera la cocina "el lugar donde por desgracia me toca trabajar muchas horas al d¨ªa", prueba de que muchas se?oras siguen currando en los fogones mientras el macho ib¨¦rico ve la tele. Y la gran mayor¨ªa de los encuestados prefiere cocinar en soledad, punto que suscribo al 100% dado el nerviosismo que me genera estar dici¨¦ndole a alguien c¨®mo debe hacer las cosas o, peor a¨²n, viendo c¨®mo las hace mal.