?Cu¨¢les son los mejores vinos de supermercado?

Quer¨ªamos haber probado todos pero no nos ha dado ni el tiempo ni el dinero, as¨ª que hemos recurrido a los expertos, y aqu¨ª est¨¢n nuestras conclusiones. Vaya por delante que no ha sido f¨¢cil: para sacar una lista fidedigna habr¨ªa que hacer acopio de todos los vinos a la venta en todos los lineales de supermercados de Espa?a, catarlos a ciegas (es decir, tapando la etiqueta, sin saber qu¨¦ catas), y puntuarlos.

Como este humilde colaborador no tiene ni el h¨ªgado ni el tiempo suficiente para tan ortodoxo sistema, cuando el hacedor de este divertido ¨Cy no por ello falto de rigor¨C rinc¨®n me encarg¨® la tarea de dar mi opini¨®n sobre las marcas de vino que venden los supermercados, me sent¨ª como el protagonista de la premiada novela En busca del unicornio (Planeta, 1987). El libro narra la historia de un personaje ficticio que es enviado en busca del cuerno del unicornio, que se supone aumentar¨¢ la virilidad del rey Enrique IV de Castilla, llamado el Impotente (y si no la has le¨ªdo, est¨¢s tardando).

Pues en este caso el personaje ficticio soy yo, el cuerno del unicornio es la lista de vinos, y el rey impotente el citado hacedor.

Impotente yo en este caso, tras decir que s¨ª, que iba sobrado para empresa de tal magnitud, decid¨ª tirar de los expertos, que a fin de cuentas siempre hay alguien que sabe m¨¢s que t¨² y es muy espa?ol aprovechar estas cosas.

Y di con Joan C. Mart¨ªn, sumiller valenciano, premiado y respetado seg¨²n sus credenciales. Joan, adem¨¢s de ser un loco de esto de la cata (su forma de hablar es todo pasi¨®n) es el autor de un libro llamado Los Supervinos 2016 (Gu¨ªas del lince, 2015), que adem¨¢s de ser un claim muy heroico, es el t¨ªtulo de una gu¨ªa de los mejores vinos de supermercado.

Hab¨ªa dado con mi salvador, mi unicornio. Antes de meterme de lleno en la conversaci¨®n con Joan y con sus conclusiones, voy aportar mi granito de arena.

Comprar vino en supermercado a d¨ªa de hoy no es cutre. Parto de este clich¨¦. El chip cambi¨® en 2008. Unos dicen que provocado por la crisis. Otros que fue el carnet por puntos. El caso es que el modo de consumo de vino en Espa?a gir¨® de la hosteler¨ªa a casa aquel a?o. Si hasta entonces el 55% del vino se consum¨ªa en restaurantes, bares, cafeter¨ªa, tasca, y el resto en el hogar, aquel a?o cambiaron las tornas y comenz¨® a beberse m¨¢s vino en casa.

?La consecuencia? Que nacieron m¨¢s vinotecas, tiendas especializadas, comercios de barrio especializados en vinos y, ?c¨®mo no?, las grandes superficies vieron negocio ante la demanda y empezaron a poner ¨¦nfasis en su selecci¨®n de vinos a la venta.

Desde entonces hasta hoy hemos visto c¨®mo para comprar grandes riojas o riberas, vinos con buena relaci¨®n calidad-precio, novedades, vinos que est¨¢n de moda, y un largo etc¨¦tera ya no siempre hace falta recurrir a la tienda especializada porque los supermercados est¨¢n al d¨ªa, con sus lineales bien ordenaditos, los vinos ortodoxamente clasificados, y una m¨¢s que decente variedad de marcas. Todo un lujo, la verdad.

Y ahora, al turr¨®n. ?Qu¨¦ compras? Seguramente mi vino favorito de supermercado sea un tinto syrah australiano que venden en Lidl, de nombre Cimarosa, con tap¨®n de rosca. Me gusta, adem¨¢s de porque cuesta 2,99€, porque en verano lo enfr¨ªas un poco m¨¢s de lo normal y entra como la seda.

Si tengo que mojarme en una lista m¨¢s fidedigna es cuando entra en escena nuestro querido sumiller Joan, que para algo se ha tirado de febrero a junio catando casi 700 vinos comprados en El Corte Ingl¨¦s, Alcampo, Carrefour, Mercadona, Consum, Masymas y BonPreu, entre otros. Comprados de verdad, por Joan, con su carrito ¨Cno es broma, un meritazo¨C y catados d¨ªa a d¨ªa, de cuatro en cuatro, de diez en diez, dependiendo del tipo de vino, y puntuados del 1 al 10.

Joan me cuenta que le han sorprendido especialmente los rosados espa?oles y los proyectos de peque?as bodegas; prefiere no mojarse para decir cu¨¢l le ha gustado m¨¢s pero s¨ª a?ade que le sorprende que ¡°cada vez hay m¨¢s variedad en los supermercados, algo que tiene que estar motivado porque el cliente la busca, y se ha dado cuenta de la gran riqueza que tenemos en Espa?a¡±. Y yo te pregunto a ti, consumidor: ?te has dado cuenta o no te has dado cuenta?

Si uno coge la gu¨ªa, el tinto m¨¢s barato que aparece es Pe?arrubia Tinto, una especial de marca blanca exclusiva de Carrefour, elaborado en Jumilla y al escandaloso precio de 1,83€. Para que te hagas una idea, por el precio de un Vega Sicilia ?nico tenemos vino para todo el a?o (o casi). Por precio, le sigue el Torre de Oria Crianza, de D.O. Utiel-Requena y a la venta en Mercadona. El primero lo he probado: est¨¢ bueno, de verdad, y por ese precio da el pego donde haga falta.

Si nos vamos a los tintos mejor puntuados, ganan Clot d¡¯Encis, de Terra Alta, a la venta en Bon Preu por 3,65€; MO Salinas, de Alicante (Eroski, El Corte, Ingl¨¦s, Makro, Aleasa y La superior 5,26€); y El Castro de Valtuille, un Bierzo de 6,80€ de venta en El Corte Ingl¨¦s.

En la categor¨ªa de vinos de mayor precio ¨Cy aqu¨ª tambi¨¦n me mojo yo¨C destacan Tilenus Roble (Alcampo. 7,95€), Quixote Tinto Reserva (El Corte Ingl¨¦s.10,41), el blanco albari?o Santiago Ruiz (en casi todos, 12,45€) y mi querido Finca R¨ªo Negro Reserva, un tinto de Guadalajara que me tiene enamorado, y que venden en el Club del Gourmet de El Corte Ingl¨¦s por 13,50€.

Si lo tuyo es el rosado, el m¨¢s barato de la lista es de Mercadona, se llama Castillo de Liria Rosado y cuesta poco m¨¢s que un billete de metro en Madrid. El blanco mejor valorado es el m¨ªtico Marqu¨¦s de Riscal Rueda Verdejo (6,65€).

Joan dice que los supermercados que m¨¢s le han impactado en variedad y tipolog¨ªa son Alcampo y Carrefour, y que quiz¨¢ aunque m¨¢s corto de miscel¨¢nea pero con m¨¢s apuesta sobre seguro est¨¢ Mercadona. Yo, que paso por aqu¨ª, a?ado que a m¨ª la vinoteca de Carrefour me parece de lo m¨¢s apa?ada. Quiz¨¢ sea por el origen franc¨¦s, aunque lejos de los Carrefour de all¨ª, donde el vino acapara casi lo que aqu¨ª en Espa?a la zona de running, acampada y cosas para cu?ados cansinos.

?Qu¨¦ conclusi¨®n saca uno despu¨¦s de escribir esto? Primero, que claramente comprar vino en el supermercado no es s¨ªntoma ni de falta de gusto ni de nada peyorativo. Segundo, que hay que echarle huevos al plantarse delante del lineal de vinos del supermercado que sea y dejarse llevar, que seguro que te llevas m¨¢s de una sorpresa el d¨ªa que te salgas de tu riojita (sin faltar a Rioja, eh, que soy muy fan) de toda la vida.

Y tercero, que para el a?o que viene exijo al hacedor de todo esto que me de presupuesto para recorrerme todos los supermercados de Espa?a probando vinos, que para la pr¨®xima a?ada quiero hacerme mi propio ranking.

Nota del hacedor de todo esto: Deja de beber y ponte a trabajar, Pascual.