Men¨² semanal de El Comidista (5 al 11 de diciembre)

?Hay una comida invernal m¨¢s apetecible que la crema de verduras? Dale a esta nueva receta que incluye el ma¨ªz entre sus ingredientes.

Ligera, sin culpa ni complicaciones: la lasa?a sin pasta de calabaza, salchichas y queso fresco es un inventazo que deber¨ªas probar s¨ª o s¨ª.

Postre con 8 apellidos vascos (o m¨¢s), pensado para tomar antes de levantar piedras a pulso o partir troncos.?

?Tienes ganas de un puchero reconfortante pero no puedes esperar dos horas a que se hagan las jud¨ªas? Con unas de bote y una base vegetal lo tienes.?

Una vuelta de tuerca al mar y monta?a tradicional de la mano de Mateu Casa?as, uno de los tres chefs del restaurante Compartir.?

S¨ª, las pepitillas son un fastidio. Y s¨ª, la piel a veces es tan dura que te podr¨ªas hacer una chupa con ella. Pero pocas frutas son tan dulces y frescas.

Puede ser una delicia, y puede ser la sopa m¨¢s sosainas del mundo. Aqu¨ª tienes todas las pautas para alcanzar la cumbre cucurbit¨¢cea.

El pok¨¦ triunfa en Estados Unidos por fresco, sano, r¨¢pido y asequible. Mientras se abre paso en Espa?a, te ense?amos a preparar este plato hawaiano.

Hay postres lujuriosos, postres guarros, postres porno y despu¨¦s est¨¢ la marquise. Preparar esta maravilla de tarta semifr¨ªa es as¨ª de f¨¢cil.?

Esta sopa te producir¨ªa un jamacuco hipercal¨®rico en cualquier otra ¨¦poca del a?o, pero para cuando llega el fr¨ªo es simplemente perfecta.

La t¨¦cnica escandinava del gravlax, consistente en curar salm¨®n enterr¨¢ndolo en una mezcla de sal y az¨²car, se puede aplicar tambi¨¦n a las carnes.?

Es un alimento tan maravilloso que casi podr¨ªa suplir a todas las dem¨¢s frutas: jugosa, dulce, nada empalagosa y cargada de toneladas de vitamina C.

Definir¨ªamos este plato como una pesadilla de vegano. Una chucher¨ªa perversa. Un indignante trampantojo. Dificultad: para acelgas humanas.?

Preparar el doble de cantidad de este escabeche cuesta casi el mismo esfuerzo y har¨¢ de cualquier hogar un lugar m¨¢s feliz.

Suaves, especiadas, mantecosas, dulces y peligrosas, porque te puedes comer 20 sin darte cuenta. Perfectas para acompa?ar un t¨¦ o un chocolate.?

Suma algas, gambones y una mayonesa de su coral: el resultado ser¨¢ la ensaladilla con m¨¢s sabor a mar que hayas probado nunca.?

Puede sonar muy ex¨®tico, pero tampoco lo es tanto si pensamos que todos sus ingredientes han sido usados con profusi¨®n en la cocina espa?ola.?

Volvemos a preparar una receta de pel¨ªcula, esta vez concentrados en el despiporre culinario que ofrece la pel¨ªcula de Ang Lee.?

No, no es paella. Pero s¨ª es un arroz seco f¨¢cil de preparar, y con un sabor a mar que te convertir¨¢ por un momento en pez abisal.

?Cre¨ªas que el zumo de tomate solo se llevaba bien con el vodka? Le damos una vuelta de tuerca al Bloody Mary usando ginebra, aceitunas y mostaza.