Men¨² semanal de El Comidista (13 a 19 de enero)

Partiendo de un sofrito de ajo y puerro se puede hacer esta sencilla y sabros¨ªsima sopa. Las chirlas abiertas en el ¨²ltimo momento, le dan el toque definitivo.

Esta receta tiene dos cosas buenas: hay tomates cherry todo el a?o y utilizas el vinagre de M¨®dena en algo m¨¢s que ensaladas.

Si sabes pelar una naranja, sabes hacer este postre. Y si tienes canela en rama y chocolate, qu¨¦ te vamos a contar. Ya est¨¢s tardando.

Con pocos ingredientes puedes preparar esta crema para sacar a la endivia del viejunismo.

Si no compras la primera pasta que encuentres en el supermercado, ni la m¨¢s barata, la sencillez de este plato te puede llevar a la gloria. Solo necesitas unas sardinillas en aceite, unos pi?ones y perejil.

El kiwi est¨¢ de temporada y es una de las frutas con mayor concentraci¨®n de vitamina C. Ideal para hacerle frente al fr¨ªo.

Una versi¨®n algo m¨¢s elaborada de una ensalada simple, satisfactoria y muy fresca. Apta para apiof¨®bicos.

El sofrito de puerro y bacon hacen que el repollo se crezca en este pastel. No necesitas m¨¢s que esto, huevos y nata para hacer esta receta.

Los yogures caseros est¨¢n buen¨ªsimos. Te explicamos c¨®mo prepararlos de tres formas distintas y as¨ª puedes elegir la que m¨¢s te convenza.

Si vas con prisa, este plato te soluciona la papeleta en cuesti¨®n de minutos. La receta propone el Morbier, aunque realmente puedes utilizar el queso que prefieras.

Lo bueno de esta sopa es que tambi¨¦n se puede comer caliente y que los mejillones y los berberechos est¨¢n de temporada. Tienes motivos de sobra.

Esta fruta tropical es rica en fibra y vitamina C y adem¨¢s es muy sabrosa, que eso siempre es importante.

Esta receta es una interpretaci¨®n de la cl¨¢sica ensalada C¨¦sar. Aqu¨ª se le a?aden coles de Bruselas, tan de temporada en la Uni¨®n Europea.

El co?ac tiene vida m¨¢s all¨¢ de los hielos. En este plato se utiliza para marinar, junto con un poco de mostaza, un filete entero de salm¨®n.

En esta versi¨®n, el conocido postre italoargentino lleva dulce de membrillo. Una receta sencilla para la que no hace falta ser repostero profesional.

Siempre te puedes atrever a cocinar unas alb¨®ndigas diferentes a las que llevas haciendo toda la vida. Esta receta tailandesa te ense?a c¨®mo hacerlo.

Sentimos decirte que las naranjas no curan los resfriados, pero siguen estando bien ricas.

Una versi¨®n m¨¢s ligera y r¨¢pida de las espinacas a la sevillana que adem¨¢s funciona perfectamente como plato ¨²nico al ponerle un poco de huevo duro.

Si disfrutas con las cosas mojadas en leche, te importar¨¢ un bledo lo que te engorde. Ya ir¨¢s al gimnasio alg¨²n d¨ªa.

Le da salida a los remanentes de turr¨®n de chocolate, se hace en dos minutos y te consuela la depresi¨®n post navide?a. ?Qu¨¦ m¨¢s quieres?