Los mejores platos sin fuego de El Comidista
Con el calor que est¨¢ haciendo estos d¨ªas situarse frente los fogones se puede convertir un suplicio. Aqu¨ª ten¨¦is ideas para no desmayaros en el intento de cocinar un plato.
Puede ser porque se te ha terminado la bombona del apartamento setentero de tus padres, porque normalmente tampoco sueles hacerlo y el sexto bocadillo de mortadela de la semana te est¨¢ dando un baj¨®n incompatible con la vida o porque te has quedado durmiendo la mona al sol y ya no puedes con m¨¢s calor: cocinar sin usar el fuego con estas temperaturas deber¨ªa ser un derecho universal. Si la idea te atrae pero no sabes por d¨®nde empezar, aqu¨ª tienes algunos de nuestros platos favoritos para preparar solo con una tabla, un cuchillo y poco m¨¢s.
PEPINO PICANTE CON LIMA Y FETA
Una vez llega el verano siempre trae consigo el momento cumbre del pepino. Un alimento tan fresco como nutritivo. El yogur, los c¨ªtricos y el picante le acompa?an fant¨¢sticamente, mientras que el queso feta pone la nota salada en un invento que est¨¢ a medio camino entre el aperitivo y la ensalada.
TARTA SIN HORNO DE LIM?N Y GALLETAS
La carlota es la tarta ideal para hacer en familia durante las vaciones. Para este pastel fr¨ªo con or¨ªgenes nobles y de f¨¢cil elaboraci¨®n, no necesitar¨¢s ni horno ni ning¨²n utensilio electr¨®nico.
ENSALADA TROPICAL
Si coges un mont¨®n de frutas tropicales y las tratas como si fueran hortalizas, consigues una ensalada campeona que puedes servir como primer o segundo plato. A?ade unos langostinos, no te arrepentir¨¢s.
ENSALADA DE MEL?N, QUESO FETA Y MENTA
El mel¨®n es una de las frutas por excelencia de esta ¨¦poca del a?o. Esta ensalada de alt¨ªsimo poder hidratante es el ant¨ªdoto para combatir el calorazo, y tirad¨ªsima de hacer.
BREVAS CON JAM?N, MOZZARELLA Y AVELLANAS
Es una suerte de ensalada cuya estrella son las brevas, es decir, los higos de la primera cosecha, que se llevan excepcionalmente bien con los quesos frescos y con las avellanas. El jam¨®n aporta un toque salado que redondea el plato.
ENSALADA DE CALABAC?N Y SALM?N MARINADO
Aunque haya llegado ya el momento de desconexi¨®n, os vamos a pedir que os llev¨¦is esta receta a vuestro destino vacacional; vale much¨ªsimo la pena comer una ensalada de calabac¨ªn y salm¨®n de campeonato como esta.
TARTAR DE REMOLACHA Y QUESO AZUL
Este aperitivo es apto para los que no comen animales, con el punto dulce de la miel de ca?a, el crujiente de los frutos secos y la intensidad del queso azul. Solo faltar¨¢ un poco de pan crujiente para acompa?arlo.
ENSALADA DE HIGOS, FETA Y ROMERO
Muchas frutas, sobre todo las dulzonas, combinan bien con el queso feta, que por su parte es perfecto para ensaladas por su sabor salado y su facilidad para el desmigado. Los higos no son la excepci¨®n, como demuestra esta receta que es una bocanada de aire fresco.
CEVICHE-TARTAR DE CABALLA Y SAND?A
Los 'Frankenstein' gastron¨®micos, como los cronuts o los burritos de sushi, est¨¢n a la orden del d¨ªa y no siempre funcionan. Pero este h¨ªbrido entre ceviche y tartar de caballa y sand¨ªa est¨¢ buen¨ªsimo y es un homenaje al verano.
TARTAR DE TERNERA CON ALBAHACA Y TOMATE SECO
Este verano mandamos el steak tartar de viaje a Italia ali?¨¢ndolo con aceitunas, tomate deshidratado, albahaca, lim¨®n y aceite. Un poco de pan y un cuchillo afilado es todo lo que necesitas para disfrutar de esta receta.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
