La comida viejuna vuelve a casa por Navidad

Para las personas que hacemos El Comidista, y espero que para nuestros m¨¢s fieles seguidores tambi¨¦n, el concurso Navidad Viejuna se ha convertido en uno de los momentos cumbres del a?o. Ya van seis a?os recibiendo cientos de impagables im¨¢genes de platos demod¨¦s, enviadas desde los banquetes navide?os de toda Espa?a por lectores sensibles a la comida retro, demod¨¦ o como te salga del n¨ªspero llamarla. Esta fiesta quiere reivindicar el c¨®ctel de gambas, las decoraciones imposibles en la ensaladilla, la pi?a rellena y todas esas fantas¨ªas que ya no son cool, pero a las que seguimos teniendo cari?o porque nos recuerdan a la infancia.

Participar en este concurso no puede ser m¨¢s sencillo: s¨®lo tienes que mandarnos una o varias fotos de cualquier virguer¨ªa viejuna que pase por tu mesa de Nochebuena o Navidad. ?Que qu¨¦ es "viejuno"? Pues todo lo que recuerde a los sesenta, los setenta o los ochenta, o que desentone entre las moderneces gastron¨®micas del siglo XXI. Buenos ejemplos pueden ser los huevos rellenos, las composiciones de langostinos, los canap¨¦s variados, las gelatinas, las tartas rococ¨®s o los? rollitos de jam¨®n con huevo hilado, pero si quieres entender bien el concepto, lo mejor es que te pases a ver los ganadores de 2020, 2019, 2018, 2017 o 2016.

Este a?o tenemos tres premios que son la repanocha, y que como ya es tradici¨®n, nos ha cedido la maravillosa tienda de instrumentos de cocina Le Cuine. Para el ganador o ganadora, una cafetera Breville. M¨¢s concretamente, la m¨¢s nueva del mercado: la Prima Latte 3. Una cafetera sencilla y compacta para preparar unos expresos, capuchinos o lattes profesionales aprentando poco m¨¢s que un bot¨®n. Incluye un tanque de leche extra¨ªble de 600ml con que se puede meter a la nevera, y la altura es ajustable para tazas grandes y peque?as. Una cucada, vamos.

Quien se lleve el segundo premio recibir¨¢ en casa un extractor de zumos Kuvings B8200. Esta m¨¢quina prodigiosa prensa la fruta en fr¨ªo, y su gran boca de entrada permite la entrada de piezas enteras, con lo que se evita la oxidaci¨®n y se obtiene un zumo de color m¨¢s vivo. Con el Kuvings tambi¨¦n se pueden preparar batidos, sorbetes o leches vegetales. Y algo muy importante por las ma?anas: no mete demasiado ruido (40dB).

Para los tres finalistas, el instrumento de cocina de moda: una freidora sin aceite. La COSORI Smart tiene una capacidad de 5,5 litros y funciona v¨ªa WiFi. La combinaci¨®n de aire caliente y temperatura alta permite el milagro de fre¨ªr sin grasa patatas, croquetas, empanadillas, alitas de pollo y hasta torrijas.

?Qui¨¦n decidir¨¢ los ganadores? Como siempre, la c¨²pula de El Comidista en reuni¨®n ultrasecreta. ?Qu¨¦ se valorar¨¢ para el veredicto? La originalidad, la fantas¨ªa, el encanto, la historia sentimental del plato, su viejunismo, el sentido del humor, el desparrame... Todo cosas buenas. Atenci¨®n: no queremos comida fea, ni cutre ni repulsiva. Nos gusta la buena cocina viejuna, y este concurso no es una burla, sino un homenaje cari?oso a su temporada alta, que es la Navidad.

Ten¨¦is m¨²ltiples v¨ªas para enviarnos las fotos:

• Por mail, escribiendo a concursocomidista@gmail.com y poniendo en el asunto "Navidad Viejuna".
• Por Twitter o Instagram, poniendo en copia a @elcomidista y usando la etiqueta #NavidadViejuna.
• Por Facebook, dej¨¢ndolas en el muro de la p¨¢gina de El Comidista con la etiqueta #NavidadViejuna.
• Y, por supuesto, envi¨¢ndolas por paloma mensajera o t¨¦lex a esta direcci¨®n: Ernst Stavro, 14, 5? derecha. Spectra, Ciudad de Vacaciones. Vladivostok (antigua Uni¨®n Sovi¨¦tica).

Las im¨¢genes deben llegar a nuestras manos antes de las 12 de la noche del lunes 27 de diciembre.

El veredicto se har¨¢ p¨²blico el 6 de enero en esta misma web, en un art¨ªculo en el que se mostrar¨¢n los mejores ejemplos recibidos. Hasta entonces, os deseamos una Navidad lo m¨¢s viejuna posible, que para vanguardismos ya est¨¢ el resto del a?o.

Puedes consultar las bases del concurso aqu¨ª.