Comidista Invitado: env¨ªanos tu mejor receta oto?al

Tras el descanso veraniego, en septiembre vuelve el concurso gastron¨®mico m¨¢s importante de Europa occidental: el Comidista Invitado. En el ¨²ltimo que celebramos os pedimos sopas fr¨ªas para aplacar el calor estival, y ahora en esta sexta edici¨®n queremos que nos mand¨¦is preparaciones tambi¨¦n muy acordes para estas fechas: recetas oto?ales.

Si te llevas el primer premio, publicaremos tu fotograf¨ªa y elaboraci¨®n en las virtuales p¨¢ginas de El Comidista y, adem¨¢s, podr¨¢s montar un banquete al estilo de un rey medieval con el lote del regalo, compuesto por 26 productos diferentes de nuestra querida tienda Petra Mora. Este pack, valorado en 186 euros, incluye delicias seleccionadas por la empresa entre los mejores productores, como su aceite de oliva virgen extra, su queso cremoso, sus pimientos de piquillo confitados o el vino tinto de Rioja Rosalba. Y tambi¨¦n otros alimentos de la propia ganader¨ªa de Petra Mora, como el entrecot de ternera.

?Pero qu¨¦ tengo que hacer?

Enviarnos una receta con productos que est¨¦n de temporada en oto?o. Est¨¢ permitido cualquier tipo de plato: sopas, ensaladas, estofados, postres... El ¨²nico requisito es que sea adecuada para esta ¨¦poca -en octubre no apetece tanto un salmorejo o un helado- y que contenga ingredientes en su fecha ¨®ptima de consumo. Puedes usar, claro est¨¢, otros alimentos como carne, legumbres o quesos, por ejemplo. El jurado comidister tendr¨¢ en cuenta el requisito antes mencionado, adem¨¢s de la creatividad de la elaboraci¨®n y la calidad de las fotograf¨ªas adjuntas, ya que las publicaremos si eres el elegido o elegida.

?Y qu¨¦ productos est¨¢n de temporada en oto?o?

Calabazas, coles, boniatos, champi?ones, acelgas, espinacas, endivias, zanahorias, remolachas, uvas, casta?as, caquis, mandarinas, peras, manzanas, granadas o membrillos. F¨ªjate si tienes ingredientes a tu disposici¨®n en esta ¨¦poca para elaborar platos.

?C¨®mo puedo participar?

Lo primero, debes ser mayor de edad. ?Te acuerdas de los term¨®metros de mercurio? Genial, eres mayor edad, ya puedes enviar la receta y las fotos al correo concursocomidista@gmail.com con el asunto ¡°Comidista Invitado Oto?o¡±. Si lo prefieres, tambi¨¦n puedes participar a trav¨¦s de Instagram: sube a tu perfil -por mensaje privado NO, por favor- la imagen del plato con la descripci¨®n de los ingredientes y pasos a seguir, menciona a nuestra cuenta oficial (@elcomidista) y pon el hashtag #ComidistaInvitadoOto?o. Ojo, debes tener el perfil p¨²blico durante el plazo del concurso para que podamos ver la publicaci¨®n.

El plazo para participar empieza hoy a las 08:00 de la ma?ana y acaba el pr¨®ximo lunes tres de octubre a las 23:59 de la noche. Tienes una semana para hacer y fotografiar tu receta, tiempo de sobra para que se le caigan las hojas a todos los ¨¢rboles de tu barrio.

?C¨®mo tengo que enviar la receta?

Tal y como las que publicamos en El Comidista: con una lista de ingredientes detallada y con cantidades exactas. Nada de ¡°como el tama?o de un ant¨ªlope de mediana edad de canela¡± o ¡°como el hueco popl¨ªteo de mi primo el del pueblo de tomillo¡±. No. En unidades, gramos, kilos, litros, mililitros, cucharadas o cucharaditas.

Asimismo, debes poner la elaboraci¨®n a seguir de la misma forma en que lo hacemos nosotros: escrita en infinitivo, con todos los pasos por orden y precisando los tiempos o los momentos exactos en la preparaci¨®n. Por ejemplo: ¡°1. En primer lugar, poner en una cazuela todas las verduras excepto las alubias -las espinacas tambi¨¦n se pueden a?adir al final y darles nada m¨¢s un hervor-, cubrir con abundante agua fr¨ªa, llevar a ebullici¨®n y cocer a fuego bajo hora y media, reponiendo agua si hiciera falta¡±. Etc¨¦tera. Cuanto m¨¢s detallada sea la descripci¨®n, m¨¢s probabilidades tendr¨¢s de ganar.

?Es imprescindible la fotograf¨ªa?

S¨ª. La clave est¨¢ en que tu publicaci¨®n sea igual a la que sacamos del resto de comidisters, con su receta y sus apetecibles fotos del plato. A ser posible, con un tama?o m¨ªnimo de 1800 x 800 p¨ªxeles (hoy d¨ªa casi cualquier c¨¢mara o m¨®vil captura im¨¢genes con mayor resoluci¨®n, as¨ª que no tienes por qu¨¦ preocuparte por eso). Si la subes a Instagram, acu¨¦rdate de guardar la fotograf¨ªa original, por si te la pedimos para publicarla en m¨¢xima calidad.

?Y qu¨¦ consigo?

Ser un Comidista Invitado, publicar tu propia receta en nuestra p¨¢gina y, como ya hemos dicho, un impresionante lote de productos de Petra Mora. ??chale un poco de valor culinario y participa!

Puedes consultar las bases del concurso aqu¨ª.