Catorce productos de supermercado peruano que vale la pena probar
Chu?o, aj¨ª panca, mocochinchi¡ Las tiendas de alimentaci¨®n latina, cada vez m¨¢s extendidas por Espa?a, est¨¢n llenas de tesoros de Per¨². La chef Danitza Alpaca nos ense?a a usarlos
Las tiendas de productos latinoamericanos pueden abrumar al comprador espa?ol medio, y no solo por la casi infinita cantidad de alimentos que se suelen agolpar en ellas: muchos de sus comestibles o son desconocidos o nos suenan s¨®lo lejanamente, aunque nos atraigan por sus muy sonoros nombres (a ver qui¨¦n no siente curiosidad por el mocochinchi).
Para romper barreras y disfrutar de las maravillas que se venden en este tipo de establecimientos creamos la secci¨®n Perdidos en el supermercado, que despu¨¦s de pasar por tiendas de productos mexicanos, chinos, japoneses, italianos o marroqu¨ªes en Espa?a, para en una especializada en delicias peruanas: Gogo, en el Mercado de los Mostenses de Madrid. Nuestra gu¨ªa es Danitza Alpaca, jefa de cocina del restaurante Oroya, a la que quiz¨¢ record¨¦is por sus fant¨¢sticos calamares a la pucusana. Todo est¨¢ en el v¨ªdeo de arriba.
Productos peruanos comentados
- Ma¨ªz chulpi
- Ma¨ªz mote
- Ma¨ªz cancha
- Emoliente
- Uchucuta
- Chu?o
- Pasta de aj¨ª panca, amarillo y mirasol
- Papa seca
- Chu?o negro
- Quinoa blanca, real y roja
- Mocochinchi
- Aceituna botija
- Chifles (chips de pl¨¢tano)
- Chocolatina Sublime
Sigue a El Comidista en TikTok, Instagram, X, Facebook o Youtube.
Sobre la firma
