Top 10 de recetas de El Monstruo de las Galletas
"Necesitaba contar algo de una forma personal. Llevaba tiempo escribiendo en blogs profesionalmente y ten¨ªa la sensaci¨®n de no ser libre", cuenta Mart¨ªnez sobre los inicios del Monstruo en junio de 2009. "Por eso entremezclo cosas de mi vida con recetas. Eso es lo importante, dar coherencia a la historia, no forzarme a escribir -hago un post y medio de media a la semana- y sobre todo sentirme c¨®modo para utilizar mi propia v¨ªa de escape a los problemas que todos tenemos d¨ªa a d¨ªa".
El blog incluye art¨ªculos tan fant¨¢sticos como una comparativa del Nesquik y el Cola Cao, reflexiones sobre ¨¦tica bloguera, autocr¨ªticas a tumba abierta o secciones como la de bibliotecas de cocina, en la que otros colegas ense?an sus libros culinarios. Pero aqu¨ª lo que importan son las recetas: ¨¦sta es una selecci¨®n de las mejores hecha por el propio autor.
"Para los que nos gusta la cocina y hacer postres y galletas, la b¨²squeda de la receta perfecta de cookies es una de las tareas pendientes. Y esta receta es probablemente la que m¨¢s se acerca a mi idea de la perfecci¨®n".
Bocadillo de tortilla de patata y cebolla caramelizada
"Un solo nombre pero muchas formas diferentes de hacerla. Creo que la tortilla de patatas es la receta por excelencia. Pertenece a la secci¨®n de bocadillos, que cre¨¦ como una forma simp¨¢tica de introducir recetas saladas pero elaboradas".
"No es una receta, pero creo que este tipo de post son los que le dan personalidad a mi blog. Una frase y una foto. Reflexi¨®n unida a una imagen".
"Este post lo subtitule la memoria del gusto, en relaci¨®n a los recuerdos que proporcionan los sabores y aromas de la comida. A m¨ª la canela me recuerda a hogar, a algo entra?able".
'Croissants' rellenos de chocolate
"No hay que tener miedo al hojaldre. No es f¨¢cil de hacer, pero paso a paso es posible hacerlo y que salgan unos croissants tan ricos como estos. Y ojo, yo no soy un experto en hojaldres".
"Es mi b¨²squeda continua, la de las recetas cl¨¢sicas pero que sorprenden por ser espectaculares. Creo que este ha sido el mejor brownie que he hecho nunca".
"Es mi preferida. De peque?o no com¨ªa otra, y ahora las hago. ?Qu¨¦ m¨¢s se puede pedir?".
"Es mi asignatura pendiente. No hacerlo, si no comerlo en Asturias. ?Alguna vez lo conseguir¨¦? Espero que s¨ª".
"Otro de mis bocadillos. Una manera de hacer un pan genial y a la vez utilizar las sobras riqu¨ªsimas de un lechazo".
"Empec¨¦ mi selecci¨®n con galletas y la termino con otra de galletas. Tal vez de mis preferidas, ricas y un sabor a mantequilla genial".
Inicio: El primer post fue el 29 de junio de 2009, aunque llevaba unos cuantos meses intentado
aprender algo de CSS para cambiar el dise?o del blog a lo que es ahora mismo. Tiene muchos
errores pero me encanta.
Por qu¨¦: M¨¢s que nada fue la necesidad de contar algo de una forma personal. Llevaba tiempo
escribiendo en blogs de forma ¡°profesional¡± y ten¨ªa una sensaci¨®n de no ser libre. L¨ªnea:
Por eso creo que mi blog entremezclo historias de mi vida con recetas. Creo que eso es lo
importante, darle coherencia a la historia, no forzarme a escribir (1 post y ? de media a la
semana) y sobre todo sentirme c¨®modo para utilizar mi propia v¨ªa de escape a los problemas
que todos tenemos d¨ªa a d¨ªa.
Qu¨¦ destaco de mi blog: Yo destacar¨ªa a todas las personas que entran en ¨¦l, y en especial a
los que dejan un comentario. Especial ilusi¨®n me hacen los comentarios de gente que se nota
que te escriben con el coraz¨®n de c¨®mo unas simples recetas les alegran.
Sobre m¨ª
A parte de lo que pongo en el blog: http://www.elmonstruodelasgalletas.com/about/
Edad: 30 a?os
Profesi¨®n: Actualmente hago muchas cosas, todas ellas relacionadas con internet y la
gastronom¨ªa. Tengo muchos problemas cuando me lo piden en un formulario porque no se
qu¨¦ poner. ?Soy Blogger profesional? ?Soy Community Manager? ?Hago relaciones p¨²blicas
on line? Digamos que aspiro a ser mi propio jefe de verdad, no solo ¡°aut¨®nomo por cuenta
ajena¡± (n¨®tese la diferencia con, empleado por cuenta ajena). Objetivo del blog: Quiero que
El Monstruo de las Galletas siga siendo lo que es, mi blog personal. Pero a partir de ¨¦l y en
otro alojamiento ir a m¨¢s, pero haciendo lo que s¨¦, hacer de las marcas gastron¨®micas algo
cercanas a todos.
Recetas
Chocolate Chip Cookies. http://www.elmonstruodelasgalletas.com/2010/08/29/
receta-chocolate-chip-cookies/ Yo creo que a los que nos gusta la cocina y el hacer
postres y galletas es una de las tareas pendiente: La b¨²squeda de la receta perfecta
de cookies. Y esta receta es probablemente la que m¨¢s se acerca a mi idea de la
perfecci¨®n.
Bocadillo de tortilla de patata y cebolla caramelizada. http://www.elmonstruodelasgalletas.com/2010/09/13/bocadillo-de-tortilla-de-patatas-
con-cebolla-caramelizada/ Un solo nombre pero muchas formas diferentes de
hacerla. La tortilla de patatas creo que es la receta por excelencia. En este caso cree
hace tiempo la secci¨®n de bocadillos (http://www.elmonstruodelasgalletas.com/
category/bocadillos/ ) en el blog, como una forma simp¨¢tica de introducir recetas
saladas pero elaboradas.
Un zumo de naranja. http://www.elmonstruodelasgalletas.com/2010/09/08/
zumo-naranja/ No es una receta, pero creo que este tipo de post son los que le dan
personalidad a mi blog. Una frase y una foto. Reflexi¨®n unida a una imagen.
Receta de pan de canela. http://www.elmonstruodelasgalletas.com/2010/09/
05/receta-pan-canela/ Este post lo subtitule la memoria del gusto. En relaci¨®n a los
recuerdos que proporciona los sabores y aromas de la comida. ?Qu¨¦ os recuerda la
canela? A m¨ª me recuerda a hogar, a algo entra?able¡
Receta de croissants rellenos de chocolate. http://
www.elmonstruodelasgalletas.com/2010/06/30/receta-de-croissants-rellenos-de-
chocolate-y-sorteo-de-el-amasadero/ No hay que tener miedo al hojaldre. No es f¨¢cil
de hacer, pero paso a paso es posible hacerlo y que salgan unos croissants tan ricos
como estos. Y ojo, yo no soy un experto en hojaldres.
Brownie cl¨¢sico. http://www.elmonstruodelasgalletas.com/2010/06/08/receta-
de-brownie-clasico/ Es mi b¨²squeda continua, de las recetas cl¨¢sicas pero que
sorprenden por ser espectaculares. Creo que este ha sido el mejor brownie que he
hecho nunca.
Tarta de Manzana. http://www.elmonstruodelasgalletas.com/2010/08/04/receta-
de-tarta-de-manzana-origenes-gastronomicos/ Es mi preferida. De peque?o no com¨ªa
otra, y ahora las hago. ?Qu¨¦ m¨¢s se puede pedir?
Arroz con leche quemado. http://www.elmonstruodelasgalletas.com/2010/03/24/
receta-de-arroz-con-leche-quemado/ Es mi asignatura pendiente, no hacerlo, si no
comerlo en Asturias. ?Alguna vez lo conseguir¨¦? Espero que s¨ª¡
Bocata Kaiser de lechazo. http://www.elmonstruodelasgalletas.com/2010/03/22/
bocata-kaiser-con-lechazo/ Otro de mis bocadillos. Una manera de hacer un pan genial
y a la vez utilizar las sobras riqu¨ªsimas d un lechazo.
Galletas bretonas. http://www.elmonstruodelasgalletas.com/2010/01/14/receta-
de-galletas-bretonas/ Empec¨¦ mi selecci¨®n con galletas y la termino con otra de
galletas. Tal vez de mis preferidas, ricas y un sabor a mantequilla genial.
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