Vasitos expr¨¦s de crema de chocolate

No descubro la p¨®lvora si os digo que Webos Fritos es uno de los mejores blogs de cocina que se escriben en Espa?a. Su alma m¨¢ter, Susana P¨¦rez, ya cont¨® algo de su historia en El Comidista en una entrada con la selecci¨®n de sus 10 mejores recetas. Ahora, tras ganar dos premiazos en los Bitacoras 2010, P¨¦rez y su marido, Jes¨²s Cerezo, acaban de publicar el libro 'Recetas y momentos', en el que ponen en papel sus creaciones m¨¢s logradas.

El recetario incluye platos provenientes del blog y recetas nuevas, todas ellas con las se?as de identidad de la casa: buenas explicaciones, f¨¢cil puesta en pr¨¢ctica, preciosas fotos y ese punto cl¨¢sico, s¨®lido y elegante tan propio de Webos Fritos. Las recetas est¨¢n agrupadas seg¨²n su funci¨®n -para cuando tienes prisa, para cuando te vienen visitas, etc¨¦tera-, y se cierran con un cap¨ªtulo dedicado a t¨¦cnicas bastante pr¨¢ctico para aprender a hacer hojaldre o a fundir chocolate.

No me voy a enrollar m¨¢s contando cosas del libro, que para eso os lo compr¨¢is. Me parece m¨¢s interesante compartir un postre sacado del mismo, los vasitos de crema de chocolate expr¨¦s. Lo he elegido porque es ultraf¨¢cil, rapid¨ªsimo como su propio nombre indica y bastante ligero teniendo en cuenta que lleva dentro las palabras "crema" y "chocolate".

Mi versi¨®n introduce un par de cambios: uso chocolate con trocitos de naranja y crema fresca (cr¨¨me fra?che) en vez de chocolate normal y petit suisse. No porque no me guste la receta original, que es muy buena, sino porque est¨¢ publicada en Webos Fritos y no se trata de repetir lo ya dicho.