C¨®ctel de horchata
El horchatismo es una religi¨®n que profeso desde hace a?os. Me convert¨ª cuando me fui a vivir a Madrid y he seguido practic¨¢ndola en Barcelona, donde es una bebida bastante popular supongo que por cercan¨ªa geogr¨¢fica y cultural a su Tierra Santa, la Comunidad Valenciana. Es un producto perfecto para el verano: fresco, sabroso y mil veces m¨¢s sano que cualquier guarrerida de refresco o zumo sint¨¦tico.
El problema de la horchata es que en muchos sitios le a?aden kilos y kilos de az¨²car, con lo que pierde gran parte de su gracia y se convierte en un l¨ªquido empalagoso y megaengordante. Por eso yo o voy a horchater¨ªas donde la sirven con poco o nada de az¨²car, o directamente me la hago en casa con el ChufaMix y la endulzo hasta donde yo quiero, que suele ser bastante poco.
La horchata combina bastante bien con algunas especias y licores, especialmente con la canela y el ron. Un liger¨ªsimo toque de avellana redondea este combinado poco alcoh¨®lico, muy agradable de tomar a ¨²ltima hora de la tarde para to?arse levemente y disfrutar un poco de la vida.
Dificultad: Para personas con una chufa por cerebro.
Ingredientes
Para 1 persona
- 200 ml de horchata poco dulce muy fr¨ªa
- 2 cucharadas de ro? a?ejo
- 1 cucharadita de Frangelico o un licor similar de avellana
- 1 rama de canela
- 3 o 4 hielos
Instrucciones
Producci¨®n: M¨°nica Escudero
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