Nueve trucos para dar vidilla a tus ensaladas

Ali?ar una ensalada con gracia es la clave para que sientas que est¨¢s comiendo algo sabroso a la vez que saludable, y no que te van a salir orejas peludas porque est¨¢s a punto de convertirte en un conejo. Si no te da la imaginaci¨®n y est¨¢s hasta el cogollo del triunvirato aceite-vinagre-sal, en el v¨ªdeo de hoy tienes unas cuantas ideas con las que animar tus platos de verduras frescas. Un adelanto: no les pongas ese vinagre regulero con az¨²car y colorante que venden por ah¨ª con el nombre de "bals¨¢mico".

Puedes jugar con ingredientes dulces, ¨¢cidos y salados o hacer ali?os cremosos perfectos para hojas m¨¢s duras o verduras cocidas. La complejidad ideal del ali?o depender¨¢ de si la ensalada es la protagonista de tu comida o m¨¢s bien un acompa?amiento: te damos un truco para que puedas ponerle incluso ajo sin que tu digesti¨®n y tu vida social se resientan. ?Que las ensaladas te siguen pareciendo aburridas? A ver si el aburrido vas a ser t¨²...