La batalla de las recetas: ?qui¨¦n hace las mejores croquetas?
Cuatro cocineros, un cl¨¢sico de la cocina espa?ola. Enfrentamos las recetas de croquetas de Chicote, Carme Ruscalleda, Marisa S¨¢nchez del Echaurren y la Marquesa de Parabere. ?Cu¨¢l ser¨¢ la mejor?
De los creadores de La batalla de los carbonara y La batalla del gazpacho, llega La batalla de la croqueta, una nueva superproducci¨®n de El Comidista Films en la que los cocineros m¨¢s prestigiosos se enfrentan con sus recetas en una pelea a muerte.
Bueno, vale, no es tan dram¨¢tico. Pero tiene su emoci¨®n: si en cap¨ªtulos anteriores pusimos frente a frente las f¨®rmulas de Argui?ano, Berasategui, Ferran Adri¨¤ o Jos¨¦ Andr¨¦s para la pasta m¨¢s popular y la sopa fr¨ªa m¨¢s m¨ªtica, hoy lo hacemos con las de Alberto Chicote, Carme Ruscalleda, la Marquesa de Parabere y Marisa S¨¢nchez (cocinera del Echaurren y madre de Francis Paniego) para el frito m¨¢s glorioso. Queremos saber cu¨¢l de sus recetas de croquetas de jam¨®n funciona mejor, as¨ª que las hemos hecho todas y las hemos comparado. Si quieres saber el veredicto, s¨®lo tienes que darle al play. Si no te da la gana, puedes pegarte t¨² el curro en casa. Las recetas las tienes en los siguientes enlaces:
- Croquetas de Alberto Chicote
- Croquetas de Carme Ruscalleda
- Croquetas de Marisa S¨¢nchez
- Croquetas de la Marquesa de Parabere
Como no la he encontrado online, aqu¨ª ten¨¦is una imagen, tomada del libro La cocina completa (Espasa-Calpe).
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