10 platos para Navidad que puedes preparar con antelaci¨®n
Con estas diez sugerencias podr¨¢s ofrecer un gran fest¨ªn a tus comensales sin morir de estr¨¦s durante su preparaci¨®n: adel¨¢ntate y ganar¨¢s tiempo, calidad de vida y sabor.
?Todav¨ªa no te has enterado de que queda poco m¨¢s de una semana para Navidad? Bueno, pues nosotros s¨ª lo sabemos, y tambi¨¦n que a veces os pilla el toro. Como en El Comidista somos buen¨ªsimos, hemos preparado un listado de sugerentes platos para preparar con antelaci¨®n, y guardarlos bien cerrados en t¨¢peres o bolsas en el congelador para as¨ª tener una buena parte de los festines navide?os adelantada. ?Ah! Y no perd¨¢is de vista los consejos de la khaleesi comidista M¨°nica Escudero, que van mejor para los nervios que una clase de yoga.
TERNERA ESTOFADA CON VINO Y SETAS
Para este plato s¨®lo hay un requisito imprescindible: la paciencia. Guisa la carne del estofado suave, lenta y largamente y dar¨¢ lo mejor de s¨ª misma.
CALDO PERFECTO
Un buen caldo sirve tanto para una sopa como para base de un mont¨®n de platos. Prep¨¢ralo, cong¨¦lalo y lo tendr¨¢s listo en el momento adecuado.
BONITO EN ESCABECHE
Si quieres cocinar hoy, esperar unos d¨ªas y comer bien rico durante otros sin hacer el huevo, este es el plato que estabas esperando.
LOS MEJORES CANELONES DEL UNIVERSO
Los canelones de Nandu Jubany son los m¨¢s deliciosos que hemos probado. Si vas a congerlarlos, s¨¦ generoso con la bechamel.
FRICAS? DE POLLO AL PIMENT?N
Los fricas¨¦s est¨¢n a medio camino entre el salteado y el estofado. Prepara mantequilla, harina y leche evaporada que te vas a desparramar.
PAT? DE CAMPA?A CON MANZANA
Est¨¢ buen¨ªsimo con un buen pan de hogaza y con encurtidos y se congela estupendamente, as¨ª que vale la pena amortizar el rato de horno.
CONEJO EN ESCABECHE
Como todos los escabeches, tiene la enorme ventaja de que aguanta varios d¨ªas en la nevera, y se puede comer de mil formas: ma-ra-vi-llo-so.
CROQUETAS PERFECTAS
?Existe alg¨²n ser humano (normal) al que no le gusten las croquetas? Seguramente no, as¨ª que sigue estas normas para que te salgan bien ricas.
GALLETAS DE QUESO, TOMATE SECO Y OR?GANO
Saben a Italia, a d¨ªas felices, a mantequilla y a queso. Tambi¨¦n son perfectas para acompa?ar un aperitivo y mientras se cocinan en el horno son el mejor ambientador del mundo.
SOLOMILLO A LA PIMIENTA VERDE
La viejuna salsa a la pimienta a¨²n tiene mucho que contar y alimentar. Dale una oportunidad y unta hasta que no te quede pan.
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