Cuatro bebidas del mundo para combatir el calor

El verano ya lleg¨®, ya lleg¨®, ya lleg¨®, la fiesta comenz¨®, comenz¨®, comenz¨®, y cuando llega el calor los chicos se enamoran. Estas tres grandes verdades universales est¨¢n a punto de cumplirse, y para afrontarlas no hay nada mejor que una buena bebida. Como las limonadas y las infusiones y t¨¦s fr¨ªos ya los tenemos trabajados, este a?o hemos echado una mirada a lo que toman en sitios tan c¨¢lidos como India, Pakist¨¢n, Turqu¨ªa o el Caribe, y hemos encontrado cuatro combinados fant¨¢sticos que vale la pena probar: el doodh soda, el chai fr¨ªo, el ayran y la nada colada.

Ninguno exige ingredientes rarunos dif¨ªciles de encontrar, y son tan f¨¢ciles de hacer que casi no necesitas ni receta. Tampoco llevan alcohol: si les echas un chorrillo de lo primero que pilles por el mueble bar, ser¨¢ bajo tu responsabilidad. Y s¨ª, alguna parece un poco guarrilla -hola, doodh soda-, pero prometemos que tiene su qu¨¦. Las tienes en el v¨ªdeo de arriba, como siempre.

DOODH SODA (PUNJAB)

Ingredientes

• Leche
• Nata l¨ªquida
• Sprite o Seven-up
• Lima
• Hielo

Preparaci¨®n

1. Llenar un vaso con hielo. A?adir leche hasta la mitad y una cucharada de nata y remover.
2. Completar con el refresco y terminar con ralladura de lima.

CHAI FR?O

Ingredientes

• T¨¦ chai
• Leche
• Canela
• Extracto de vainilla
• Hielo
• Az¨²car (opcional)

Preparaci¨®n

1. Infusionar el t¨¦ en agua muy caliente entre tres y cinco minutos.
2. A?adir una cucharadita de az¨²car si gusta dulce, una pizca de canela y un par de gotas de extracto de vainilla.
3. Batir una taza de cubitos de hielo con medio vaso de leche en una batidora de vaso (si no se tiene, remover en¨¦rgicamente en una jarra). Cuando est¨¦ todo batido, a?adir el t¨¦ y otra taza de hielos. Volver a mezclar.

AYRAN (TURQU?A)

Ingredientes

Para una persona

• 1 yogur entero sin az¨²car
• 60 ml de agua aproximadamente
• Sal
• Menta (opcional)

Preparaci¨®n

1. Batir el yogur con el agua muy fr¨ªa y una pizca de sal.
2. Servir en vaso adornado con una hojita de menta.

NADA COLADA (CARIBE)

Ingredientes

Para 1-2 personas

• 60 ml de leche de coco
• 250 ml de zumo de pi?a sin az¨²car a?adido
• 1 cucharada de leche condensada
• 1 rodaja de pi?a
• Hielo
• Pi?a fresca para decorar

Preparaci¨®n

1. Congelar la rodaja de pi?a.
2. Poner en una batidora de vaso la leche de coco y el zumo de pi?a sin az¨²car a?adido.
3. A?adir la leche condensada, la rodaja de pi?a congelada y tres cubitos de hielo.
4. Batir hasta que todo est¨¦ bien mezclado y servir decorado con un trozo de pi?a fresca.

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