Tres combinados sin alcohol para refrescar el verano

La michelada, la sangr¨ªa o el mojito son tres combinados que muchos relacionan con las to?as estivales. Pero no necesariamente tiene que ser as¨ª: existen variantes sin alcohol que resultan igual de refrescantes y veraniegas. En este v¨ªdeo lo demostramos preparando un mojito con zumo de pi?a y soda en lugar de ron, una michelada con cerveza sin alcohol y una sangr¨ªa en la que cambiamos el vino por t¨¦ negro. ?Alabados sean los c¨®cteles 0,0 que nos libran de la can¨ªcula!

MOJITO SIN ALCOHOL

Ingredientes

• 2 rodajas de jengibre peladas
• 1 lima
• 3 cucharadas de az¨²car
• 12 hojas de menta
• 60 ml de zumo de pi?a
• Hielo pil¨¦
• Agua de soda

Preparaci¨®n

1. Poner el jengibre en un vaso largo y machacarlo. A?adir la lima cortada en gajos. A?adir el az¨²car y machacar.
2. Dar una palmada a las hojas de menta para que suelten los aceites esenciales y verterlas en el vaso.
3. Llenar el vaso con hielo, a?adir el zumo de pi?a y remover. A?adir un golpe de soda y servir con un brote de menta y una ca?ita.

MICHELADA

Ingredientes

• 1 lima
• Sal
• Chile en polvo
• 2 cucharaditas de salsa de chile habanero
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 120 ml de zumo de tomate
• L¨ªquido de una lata de berberechos
• 1 cerveza sin alcohol
• Hielo

Preparaci¨®n

1. Cortar un gajo de lima para la decoraci¨®n y reservarlo. Exprimir el resto de la lima.
2. Poner sal y chile en polvo en un plato hondo. Mojar el borde de un vaso en el zumo de la lima y untarlo en la sal y el chile.
3. Llenar de hielo una coctelera y mezclar todos los ingredientes salvo la cerveza. Servir la mezcla en el vaso, a?adir la cerveza sin alcohol y adornar con una rodaja de lima.

SANGR?A DE T?

Ingredientes

• 1 litro de t¨¦ negro tipo Darjeeling
• 1 lim¨®n
• 1 lima
• 1 melocot¨®n
• 1/2 pi?a
• 1 cucharada de az¨²car
• Hielo

Preparaci¨®n

1. Preparar el t¨¦ siguiendo las instrucciones del fabricante, dejar que se enfr¨ªe por completo y refrigerarlo durante una hora.
2. Preparar un zumo con el lim¨®n y la lima y verterlo en una jarra.
3. Pelar el melocot¨®n y la pi?a y cortar en dados no muy grandes. A?adir a la jarra junto al az¨²car y dejar macerar durante una hora.
4. Mezclar el t¨¦ con el macerado de frutas y dejar reposar en la nevera media hora m¨¢s. Corregir de az¨²car si es necesario, servir en un vaso con hielo y decorar con una rodaja de lim¨®n.